กล้วยเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ ทานได้ทุกเพศทุกวัย หาซื้อได้ง่ายมีขายทุกที่ในท้องตลาดรวมไปในถึงเซเว่น-อีเลฟเว่น กล้วยปลูกง่ายดูแลง่าย ปลูกได้ทุกภูมิภาคของประเทศไทย จึงทำให้กล้วยกลายเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยม กล้วยมีหลายสายพันธุ์ได้แก่ กล้วยน้ำหว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยตานี กล้วยเล็บมือนาง แต่พันธุ์ที่นิยมรับประทานจะเป็น กล้วยน้ำหว้าและกล้วยหอม กล้วยสุกทานเปล่าๆก็อร่อยดีต่อสุขภาพ กล้วยสามารถนำไปประกอบเป็นเมนูของหวานได้อีกหลากหลายเมนูดังต่อไปนี้ กล้วยทอด กล้วยบวชชี กล้วยอบน้ำผึ้ง กล้วยปิ้ง กล้วยกวน ไอติมกล้วย เครปกล้วย กล้วยฉาบ เค้กกล้วย แพนเค้กกล้วย มัฟฟินกล้วย กล้วยสลัด กล้วยปั่นนมสด ฯลฯ ขอบคุณรูปภาพจากhttps://pixabay.com/th/photos/ วันนี้จึงนำเมนูกล้วยที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยทานมาฝากกันค่ะ ไม่แน่มันอาจจะเป็นเมนูโปรดของที่บ้านคุณไปเลย แพนเค้กกล้วยไร้แป้ง ส่วนผสม 1. กล้วยหอมสุก 2 ลูก 2. ไข่ไก่ 4 ฟอง 3. เนยหรือน้ำมัน (ส่วนผสมสามารถปรับเพิ่มได้ตามจำนวนคนกินค่ะ) วิธีทำ ขั้นตอนแรกนำกล้วยสุกที่เตรียมไว้มาปอกเปลือกหั่นเป็นแว่นๆใส่ภาชนะ ใช้ซ่อมบดกล้วยให้ละเอียด ตอกไข่ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน ใช้ความเร็วในการคนเพื่อให้กล้วยและไข่เหลวรวมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ควรเป็นกระทะชนิดผิวเรียบจะดีที่สุด ใช้เนยหรือน้ำมันทาก้นกระทะเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้ ตักส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ลงในกระทะรอให้สุกสักครู่ จากนั้นกลับด้านแพนเค้กทิ้งไว้ให้สุกเป็นสีเหลืองออกน้ำตาลทั้งสองด้าน ตักใส่จานราดน้ำผึ้งหรือโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสริ์ฟพร้อมกล้วยสุกหั่นเป็นชิ้นๆ หรือผลไม้ตามใจชอบได้เลยค่ะ ขอบคุณรูปภาพจากhttps://pixabay.com/th/photos/ อีกหนึ่งเมนูกล้วยที่คุณควรมีติดตู้เย็นไว้ไอติมกล้วย เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ทำรับประทานในช่วงวันหยุดยิ่งดี ให้ลูกๆของคุณได้มีส่วนร่วมถือเป็นการทำกิจกรรมร่วมกันของครอบครัว ส่วนผสม 1. กล้วยหอมสุก 6 ลูก 2. นมสด 400 มล. วิธีการทำ นำกล้วยหอมสุกมาปอกเปลือกหั่นเป็นแว่นใส่ภาชนะ จากนั้นเทนมสดใส่ภาชนะ นำส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้าช่องฟรีซอย่างน่อย 2 ชั่วโมง พอครบตามเวลาที่กำหนดแล้ว นำส่วนผสมทั้งสองอย่างออกมาปั่นเข้าด้วยกัน ปั่นจนส่วนผสมทั้งสองอย่างเนียนนุ่มเป็นเนื้อครีม จากนั้นเทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด นำเข้าไปแช่ในช่องฟรีซอีกครั้งทิ้งไว้ประมาณ 4 - 5 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ข้ามคืนยิ่งดีเพื่อรอให้ไอติมกล้วยแข็งตัว เมื่อครบตามเวลาที่กำหนดเราก็จะได้ไอติมกล้วยไว้ทานคลายร้อนกันแล้ว จะเพิ่มท็อปปิ้งเป็นกล้วยสุก ลูกเกด ถั่ว ซีเรียล ผลไม้สดชนิดต่างๆก็ได้ จะยิ่งเพิ่มความอร่อยให้ไอติมกล้วยของเรา ถ้าจะให้ครบต้องราดด้วยช็อกโกแลตด้วยนะ ขอบคุณรูปภาพจากhttps://pixabay.com/th/photos/ เมนูต่อมาคือช็อคโกแลต ถ่มน้ำลาย ถึงแม้ชื่อเมนูจะฟังดูแปลกๆแต่รับรองว่าอร่อยถูกใจเด็กๆแน่นอนค่ะ เมนูนี้เป็นการสร้างสรรค์กล้วย+กับช็อคโกแลตอย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติหอมหวานละมุน ส่วนผสม/อุปกรณ์ 1. กล้วยหอมสุก 3 - 4 ลูก 2. ช็อคโกแลต 2 ถ้วย 3. ไม้เสียบลูกชิ้นหรือไม้ไอติม วิธีทำ นำกล้วยหอมสุกมาปอกเปลือกแล้วตัดแบ่งเป็น 5 ส่วน เสียบด้วยไม้เสียบลูกชิ้น นำกล้วยที่เสียบไม้ไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำช็อคโกแลตไปละลายด้วยความร้อนประมาณ 15 - 20 วินาที คนให้เนื้อช็อคโกแลตเนียน ขั้นตอนต่อไปนำกล้วยออกจากช่องฟรีซ แล้วจุ่มลงในภาชนะที่เราละลายช็อคโกแลตไว้ จากนั้นนำเข้าช่องฟรีซอีกครั้งทิ้งไว้ให้แข็งตัวสักครู่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ ขอบคุณรูปภาพจากhttps://pixabay.com/th/photos/ ขอบคุณรูปภาพจากhttps://pixabay.com/th/photos/ นอกจากเมนูที่นำวิธีทำมาแบ่งปันในวันนี้ ยังมีเมนู กล้วย กล้วย ที่อร่อยน่าลิ้มลองอีกหลายเมนูเลยค่ะ เมนูมัฟฟินกล้วย ขอบคุณรูปภาพจากhttps://pixabay.com/th/photos/ แพรย่นกล้วยช็อคโกแลต ขอบคุณรูปภาพจากhttps://pixabay.com/th/photos/ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงรักการกินกล้วย ยังมีเมนูกล้วยรอให้คุณได้ลิ้มลองอีกมากมาย ชนิดที่ว่ากินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ ไม่แน่คุณอาจจะเป็นเจ้าของเมนูกล้วยใหม่ๆก็เป็นได้ กล้วยมีประโยชน์มากมายนานับประการ หันมาทานกล้วยกันเยอๆนะคะ ขอบคุณภาพปกจาก https://pixabay.com/th/photos/