... นี้กินอะไรดี ...นี้ทำอะไรกินดี เป็นคำถามยอดฮิตที่ไม่ว่าใครก็ต้องเจอและปวดหัวกับมัน แน่นอนว่าการทำกับข้าวกินนั้น ไม่ใช่เรื่องยาก แต่การที่ต้องมาคิดว่าจะทำอะไรกินอะไรนี่สิ ยากกว่า ฉะนั้นวันนี้เราขอเสนอเมนูสุดพิเศษสไตล์ญี่ปุ่น ที่จะทำกินเล่นก็ได้ หรือทำไว้สำหรับปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ หรือ ครอบครัวก็ได้ นั่นก็คือ “หมูสไลด์สอดพริกหวานซอสมะเขือเทศ” จะรอช้าอยู่ใย เราไปเริ่มทำกันไปพร้อมกันเลยดีกว่า ส่วนผสม หมูส่วนสะโพกสไลด์บาง 15 แผ่น พริกหวาน 4 เม็ด เกลือ เล็กน้อย พริกไทย เล็กน้อย แป้งสาลี เล็กน้อย ส่วนผสมของซอส ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนตวงใหญ่ วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนตวงใหญ่ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนตัวงใหญ่ มิริน 1ช้อนตวงใหญ่ วิธีทำ 1.อย่างแรกให้นำพริกหวานมาล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเอาใส้กลางออก จากนั้นหั่นเป็นแนวตั้ง ขนาดความกว้างประมาณ 5 มิลลิเมตร – 1 เซนติเมตร 2.นำหมูที่สไลด์เป็นแผ่นมาวางแบ จากนั้นนำพริกหยวกใส่ลงไป ประมาณ 3-4 ชิ้น แล้วทำการม้วน 3.ให้นำหมูที่ม้วนพริกหวาน มาวางเรียงกันในถาดหรือภาชนะ จากนั้นเพิ่มรสชาติโดยการโรยพริกไทย เกลือ และแป้งสาลีเล็กน้อย 4.ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย หมุนกระทะให้นำมันกระจายไปทั่วกระทะ 5.นำหมูที่เตรียมไว้ลงไปย่างในกระทะ ระหว่างย่างให้ทำการพลิกไปมา เพื่อไม่ให้เกิดการไหม้ 6.เมื่อหมูสุกได้ที่แล้ว ให้นำส่วนผสมของซอสใส่ลงไป จากนั้นผัดให้เข้ากันจนกระทั่งหมูถูกเคลือบไปด้วยสีซอสมะเขือเทศ เป็นอันเสร็จ 7.เมื่อทำเสร็จแล้วให้นำมาหั่นครึ่ง เพื่อง่ายต่อการรับประทาน หมายเหตุ ระหว่างที่กำลังย่างควรระมัดระวังไม่ให้เนื้อหมูที่ม้วนหรือใส้ที่ใส่ด้วยพริกหวาน หลุดกระจายออกมา สัดส่วนดังกล่าว เป็นสัดส่วนที่ทำสำหรับรับประทานกัน 3 – 4 คน เป็นอย่างไรกันบ้างครับ เมื่อดูจากส่วนผสมและวิธีทำแล้วจะเห็นได้ว่า ทำไม่ยากเลยใช่ไหมครับ แถมรสชาติก็ยังอร่อยอีกด้วย เมื่อใดก็ตามที่ท่านรู้สึกว่าเบื่อกับข้าว หรือไม่รู้จะกินอะไรดี อยากลองทำเมนูแปลก ๆ บอกได้เลยว่าเมนูนี้ เป็นเมนูที่ควรค่าแก่การไปนำลองทำอย่างยิ่ง เครดิตรูปภาพจาก https://cookpad.com/recipe/4409173 เรียบเรียงข้อมูลจาก https://cookpad.com/recipe/4409173 ศึกษาเพิ่มเติมได้ที่ https://cookpad.com/recipe/4409173
