ถ้าไปสิงคโปร์แล้วยังไม่ได้กินข้าวมันไก่ของบุญตงกี่ ถือว่ายังมาไม่ถึงสิงคโปร์ วันนี้ผมจะพามากินข้าวมันไก่แต่ ร้านนี้ไม่ได้เป็นร้านข้าวมันไก่ธรรมดา ๆ แต่เป็นร้านข้าวมันไก่ที่ขึ้นชื่อของสิงคโปร์ จนกระทั้งมีคนบอกว่า ถ้าไปสิงคโปร์แล้วไม่ได้กินข้าวมันไก่ของบุญตงกี่ ถือว่ามายังไม่ถึงสิงคโปร์กันเลยทีเดียว วันนี้เราจะไปดูกันครับว่ามันจะต่างจากข้าวมันไก่ของไทยกันยังไง แต่เราไม่ต้องไปถึงสิงคโปร์นะครับ เพราะ บุญตงกี่ได้เข้ามาเปิดสาขาที่ไทยกันเป็นที่เรียบร้อยแล้วครับ ประวัติย่อ ๆ นะครับ ร้านบุญตงกี่ได้ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ.1979 จากรถเข็นขายข้าวมันไก่ในย่านไชน่าทาวน์ของประเทศสิงค์โปร์ ต่อมาได้ขยายสาขาทั่วสิงคโปร์ และมาเปิดสาขาในประเทศไทย โดยมีเจตนารมณ์ที่จะควบคุมรสชาติต้นตำรับ ให้ลูกค้ารู้สึกว่ากำลังนั่งทานอยู่ที่ร้านบุญตงกี่ สาขาถนนบาเลสเตียร์ ประเทศสิงคโปร์ ซึ่งเป็นสาขาดั้งเดิมกันเลยทีเดียว มาเริ่มกันที่เมนูแรกกันเลยครับ ไก่ต้นตำรับบุญตงกี่(330บาท) ที่นี่จะมีไก่ให้เลือกหลายไซส์นะครับที่ผมสั่งมาเป็นไซส์ M เป็นไซส์ครึ่งตัว โดยข้าวมันจะต้องสั่งแยกมาครับราคาถ้วยละ 30 บาท พอพนักงานยกไก่มาเสิร์ฟที่โต๊ะน้องๆเค้าจะราดน้ำซื๊วสูตรพิเศษของทางร้าน ลงบนเนื้อไก่นุ่มๆ ช่วยชูรสของไก่ขึ้นมา ทั้งที่ปรกติไก่ที่นี่ก็อร่อยอยู่แล้วครับเป็นไก่ที่ต้มมาสุขแบบพอดี เนื้อไม่แข็งกระด้างถึงแม้จะเป็นส่วนอกก็ตาม แต่ส่วนที่อร่อยที่สุดคือตรงน่องไก่ครับ มาพร้อมกับผักดองที่ดองได้อร่อยครับ มาตัดเลี่ยนกับไก่ได้เป็นอย่างดี น้ำจิ้มของที่นี่จะมี 2 แบบนะครับ คือ 1.ซีอิ๊วหวาน 2.สูตรพริก และขิงบด (ขิงบดต้องขอน้องพนักงานเอานะครับ) ซึ่งทางผมชอบสูตรพริก และขิงบดมากกว่าครับ ข้าวผัดหมู เป็นข้าวผัดแบบจีนครับ เม็ดข้าวแห้งเรียงตัวกันสวย เคลือบไปด้วยน้ำซอสและไข่ให้รสชาติเบา ๆ ไม่เข้มเหมือนข้าวผัดของไทย รสชาติที่นี่ดีอยู่แล้วครับ แนะนำให้ลองไปชิมดูครับ เต้าหู้ทอดสูตรบุญตงกี่(100บาท) เต้าหู้ทอดของที่นี่จะไม่เหมือนของไทยนะครับ เพราะที่นี่เค้าจะใช้เต้าหู้อ่อนมาเคลือบแป้งทอดบางๆ เวลากินให้ทานคู่กับมายองเนส ให้รสเปรี้ยว ๆ แต่ถ้าใครไม่ชอบมายองเนสสามารถทานโดยไม่ต้องจิ้มก็อร่อยครับ รายละเอียด ที่ตั้ง: บุญตงกี่ สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ชั้น G เวลาเปิดทำการ: 11.00- 21.00 น. โทรศัพท์: 02-882-6028 การเดินทาง: รถเมล์ทุกสายที่ผ่านเซ็นทรัลปิ่นเกล้า จากการชิมมาหลาย ๆ ที่ ผมคงต้องบอกว่า บุญตงกี่ ถือเป็นหนึ่งในร้านประจำของผมเวลาไม่รู้ว่าจะทานอะไร เพราะมาทีไรก็อร่อยไม่ผิดหวังครับ ผมไม่ลืมที่จะเอารูปเมนูอาหารมาฝากทุกท่านเหมือนเดิมนะครับ