เมนูนี้เริ่มต้นมาจากการที่เราเจอโพสต์ในทวิตเตอร์สอนทำคาโบนาร่าแบบง่าย ๆ ค่ะ เราที่เป็นคนทำอาหารไม่ค่อยเป็นเลยเกิดอยากจะลองทำดูบ้าง แต่หลังจากที่เราปรับสูตรเองและใส่วัตถุดิบแบบเท่าที่จะหาได้ เราพบว่ารสชาติไม่ใกล้เคียงคาโบนาร่าเลย เลยไม่กล้าเรียกจานนี้ว่าคาโบนาร่าค่ะ แต่ถึงแม้ว่ารสชาติจะไม่เหมือนคาโบนาร่าแต่ก็อร่อยใช้ได้เลยค่ะ เรามาดูกันดีกว่าว่าขั้นตอนการทำเป็นยังไงบ้าง เริ่มจากวัตถุดิบหลักของเราค่ะก็จะประกอบด้วย 1.เส้น (เส้นอะไรก็ได้ที่เพื่อน ๆ มีหรือหาซื้อได้) 2.ครีมซอส(อันนี้แล้วแต่เลยค่ะว่าอยากให้รสชาติออกมาแบบไหน ทางเราเลือกเป็นซุปครีมไก่กับซุปเห็ดมาลองค่ะ 3.เบค่อน (หรือเนื้อสัตว์อื่นที่เพื่อน ๆ ชอบ) 4.ไข่กุ้ง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 5.วิปครีมทำอาหาร (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 6.เกลือ ขั้นตอนแรกคือการต้มเส้นค่ะ โดยดูอัตราส่วนได้ที่หลังซองของเส้นได้เลย อย่าลืมใส่เกลือในน้ำก่อนต้มเส้นด้วยนะคะ หลังจากเส้นสุกแล้วก็พักไว้ก่อนแล้วมาผัดเบค่อนให้สุกก่อนค่ะ ที่จริงตามสูตรที่อ่านมาเค้าให้ใส่กระเทียมลงไปด้วย แต่เราลืมซื้อมาค่ะเลยไม่ได้ใส่ พอเบค่อนเริ่มสุกกรอบก็เอาเส้นสุกที่พักไว้ ครีมซอส และวิปครีมทำอาหารลงกระทะเลยค่ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปริมาณของครีมซอสและวิปครีมทำอาหารก็ใช้ประมาณ ๆ เอาค่ะ ถ้ารู้สึกว่าซอสน้อยเกินไปหรือไม่ค่อยเข้มข้นก็เติมเพิ่มได้ เพราะซอสสำเร็จรูปเค้าทำมาอร่อยอยู่แล้วค่ะ เราก็สบายใจได้ในระดับนึงว่าอาหารเรารสชาติจะไม่แย่ หลังจากคลุกเข้ากันดีแล้วก็ปิดไฟแล้วใส่ไข่กุ้งลงไปคลุกนิดนึงค่ะ แล้วไข่กุ้งที่เหลือก็เอามาโปะด้านบนตกแต่งจาน เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ เมนูนี้ง่ายมาก ๆ เพื่อน ๆ ก็สามารถทำได้แน่นอนค่ะ อันที่จริงเราได้ลองทำครั้งที่สองด้วย รอบแรกใส่เป็นซุปครีมไก่ รสชาติจะมีความเค็มนิด ๆ หอมอร่อยค่ะ รอบสองลองเป็นซุปครีมเห็ด รสชาติจะมีความหอมมันมากกว่า อร่อยเหมือนกันแต่พอดีเราใส่เส้นเยอะเกินไปหน่อยค่ะซอสเลยไม่ค่อยพอดี แล้วก็เปลี่ยนจากใส่เบค่อนกับไข่กุ้ง เป็นใส่หมูสามชั้นผัดให้สุกแทน ตอนทำลืมคิดไปว่าควรปรุงรสหมูก่อนเลยได้แต่เหยาะน้ำปลาลงไปตอนผัดหมูสามชั้นไปแล้วซักพัก รสชาติเลยกะไม่ค่อยถูกเท่าไหร่ค่ะ การเจียวหมูสามชั้นเหมือนว่าจะเกินความสามารถเราไปหลายระดับด้วย ความน้ำมันกระเด็นนั้นทำให้เรารู้สึกเหมือนกำลังสู้รบอยู่ท่ามกลางสงครามเลยทีเดียวค่ะ ทั้งร้อนทั้งเหนื่อยเลยเลิกล้มความตั้งใจที่จะเจียวให้กรอบและกินไปทั้งอย่างงั้นเลย ถ้าจะให้สรุปแล้วก็คือเราอยากจะแนะนำเพื่อน ๆ ที่ทำอาหารไม่ค่อยเก่งแบบเราให้ทำตามสูตรให้คล่องก่อน แล้วค่อยปรับเปลี่ยนมาประยุกต์เมนูต่าง ๆ ให้มีความยากมากขึ้น ถ้าข้ามมาที่หมูสามชั้นแบบเราจะเกินความท้อแท้เอาก่อนได้ สุดท้ายนี่หวังว่าทุกคนจะมีความสุขกับการกินอาหารอร่อย ๆ ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้านนะคะ