อาหารที่คนไทยส่วนมากนิยมรับประทานในช่วงมื้อเช้า ขึ้นอยู่กับความชอบ และความสะดวกของแต่ละคน โดยส่วนมากอาหารที่นิยมนำมารับประทานเป็นอาหารเช้าได้แก่ ข้าวต้ม โจ๊ก ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวราดแกง และ น้ำเต้าหู้ ปลาท่องโก๋ เป็นต้น แต่หากเมื่อพูดถึงอาหารเช้าของชาวอเมริกันแล้ว อาหารเช้าของพวกเขามีลักษณะแตกต่างจากอาหารเช้าของไทยโดยสิ้นเชิง ในบทความนี้จึงอยากพาทุกท่าน มาส่องกันว่าอาหารเช้ายอดนิยมของคนอเมริกัน มีอะไรกันบ้าง ตามมาเลยค่ะ Photo by : https://bit.ly/38W4DTF 1. Bacon And Eggs เบคอน และไข่ เป็นอาหารเช้าที่เข้ากันได้ดี เป็นศูนย์รวมของโปรตีน แถมยังมีรสชาติที่ไม่จัดจ้าน ทั้งนี้ไข่ที่ชาวอเมริกันนิยมรับประทานนั้นมีหลายลักษณะ หากต้องการสั่งพนักงานภายในร้านถึงลักษณะไข่ที่ต้องการ มีคำศัพท์ที่ควรใช้ดังนี้ ไข่ดาวแบบสุกกรอบ ควรใช้คำว่า Over Medium สำหรับไข่ดาวที่มีไข่แดงไม่สุก เรียกว่า Sunny Side Up และ สำหรับไข่คน เรียกว่า Scrambled Photo by : https://bit.ly/37ZgLDv 2. Hash Browns แฮชบราวน์ คือการนำมาฝรั่งมาขูดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ นำมาปรุงด้วยเกลือ และทอดลงในกระทะให้กรอบ อาหารชนิดนี้ให้พลังงานสูง ชาวอเมริกันนิยมรับประทานคู่กับ ซอสมะเขือเทศ Photo by : https://unsplash.com/photos/1i1zPbkQJNg 3. Sandwich แซนด์วิชเป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่นิยมรับประทานในมื้อเช้า และแซนด์วิชสูตรยอดฮิตของชาวอเมริกันมีชื่อเรียกว่า PB&J ย่อมาจากคำว่า Peanut Butter and Jelly เป็นการนำแซนด์วิชมาทาด้วยเนยถั่ว และแยมผลไม้ ฟังอาจดูไม่เข้ากัน แต่เมื่อสองวัตถุดิบมารวมตัวกันเป็นแซนด์วิชแล้ว รสชาติอร่อย หวานมันไปอีกแบบ Photo by : https://bit.ly/37NRQCJ 4. French Toast เรียกได้อีกชื่อหนึ่งว่าขนมปังชุบไข่ ปรุงรสด้วย อบเชย น้ำตาล หรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงเพราะเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต มักนิยมรับประทานคู่กับ ไส้กรอก (Sausage) หรือ ไข่ Photo by : https://unsplash.com/photos/09FcOqmi8R0 5. Pancakes With Maple Syrup หากรับชมหนังภาพยนตร์จากฝั่งฮอลลีวู้ด คงเห็นชาวอเมริกันรับประทานอาหารเช้าด้วยแพนเค้กราดด้วยน้ำเชื่อเมเปิ้ลอยู่บ่อย ๆ อาหารมื้อนี้เป็นมื้อคลาสสิค เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย อีกทั้งสามารถเพิ่มเติมความหวานด้วยการใส่ วิปครีม และผลไม้ลงไป Photo by : https://unsplash.com/photos/jsgJtBOR6jY 6. Sweet Crepes สามารถเป็นได้ทั้งอาหารมื้อเช้า และของหวานยามว่าง เครปหวานมีความคล้ายคลึงกับแพนเค้ก แต่มีลักษณะแป้งที่บางกว่า นิยมห่อไส้ด้วยผลไม้ ราดด้วยซอสช็อคโกแลต น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำตาลไอซิ่ง เป็นหนึ่งในอาหารยามเช้าที่เด็ก ๆ อเมริกันชื่นชอบ เพราะทั้งหวาน ทั้งอร่อย แถมให้พลังงานสูงอีกด้วย จะสังเกตว่าอาหารเหล่านี้ส่วนมากมักมีโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่สูง ไม่ต่างจากโจ๊กหมู หรือ ข้าวเหนียวหมูปิ้งของไทย หากท่านใดที่อยากเปลี่ยนเมนูไทยมารับประทานอาหารเช้าแบบอเมริกันบ้าง ก็ไม่ว่ากันค่ะ หากเพียงแต่ต้องระวังในเรื่องการบริโภคอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต ที่บางทีอาจจะได้รับมากเกินความจำเป็นของร่างกายในแต่ละวัน Cover photo by : https://unsplash.com/photos/IDTEXXXfS44
