ไปตลาดซื้อต้นหอม ผักชีทีไรมักจะใช้ไม่หมดเสมอ แม้กระทั่งปลูกพืชสวนครัวที่บ้านก็ทานไม่ทัน จำเป็นต้องหาวิธีเก็บต้นหอม ผักชีให้อยู่เป็นเดือนเพื่อถนอมอาหารไว้ใช้คราวหลังวิธีเก็บต้นหอม ผักชียังไงให้อยู่เป็นเดือน1. วิธีเก็บต้นหอมให้อยู่เป็นเดือน1.1 วิธีเก็บต้นหอมทั้งต้นล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเปล่าหลายๆ รอบ เด็ดใบเหลือง ใบเน่า ปลายใบที่เหลืองทิ้งนำต้นหอมที่ล้างทำความสะอาดแล้ว เรียงลงในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิดเติมน้ำสะอาดจนท่วมต้นหอม โดยเฉพาะช่วงรากปิดฝา นำเข้าแช่ตู้เย็น อุณหภูมิทั่วไป1.2 วิธีเก็บต้นหอมแยกส่วนล้างต้นหอมให้สะอาด ตัดส่วนรากทิ้งหั่นต้นหอมเป็นชิ้นตามการใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นหั่นต้ม ผัดหรือ แกงนำต้นหอมที่หั่นแล้วบรรจุในถุงพลาสติกตามปริมาณการใช้แต่ละครั้งจัดเรียงถุงต้นหอมที่หั่นแล้ว วางในกล่องพลาสติก ปิดฝา แล้วนำเข้าแข่ในตู้เย็น อุณหภูมิปกติ2. วิธีเก็บผักชียังไงให้อยู่เป็นเดือน2.1 เก็บทั้งต้นล้างทำความสะอาดผักชี เด็ดใบเหลือง ใบเน่าทิ้งให้หมด บริเวณรากล้างโคลนดินออกให้หมดนำผักชีที่ทำความสะอาดแล้ว วางเรียนในภาชนะพลาสติกมีฝาปิดเติมน้ำให้ท่วมผักชีทั้งหมดนำเข้าแช่ตู้เย็น อุณหภูมิปกติ2.2 เก็บแยกรากและลำต้นล้างผักชีให้สะอาดทุกส่วนของต้นหั่นแยกรากผักชี และลำต้น โดยหั่นเหนือรากขี้นมานิดหน่อย เวลาต้องการใช้ทำสามเกลอก็หยิบเฉพาะรากผักชีไปได้ทันทีแยกรากผักชีบรรจุในถุงพลาสติกหนึ่งใบ และแยกลำต้น ใบผักชีบรรจุลงถุงพลาสติกอีกหนึ่งใบ พับให้ง่ายต่อการเก็บนำถุงบรรจุรากผักชีและต้นผักชีบรรจุลงในกล่องพลาสติกมีฝาปิดมิดชิด แล้วแช่ในตู้เย็นวิธีเก็บต้นหอม ผักชีให้อยู่เป็นเดือนนั้นไม่ได้ยุ่งยาก สำหรับการแช่ต้นหอม ผักชีในน้ำ เทคนิคก็คือให้เปลี่ยนน้ำสะอาดทุกอาทิตย์เพื่อกันต้นหอมและผักชีเน่า วิธีนี้ใช้ได้ดีที่สุด ส่วนวิธีการหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อาจเกิดการเน่าเสียง่าย ทางที่ดีคือเมื่อหั่นแล้วควรนำมาใช้ให้หมดโดยเร็วจะได้ไม่เน่าเสียภาพประกอบทั้งหมดโดย รมิดา ตกแต่งด้วย Canva Proบทความอื่นๆ จากรมิดารีวิวสูตรอาหารไม่เกิน 100 บาท "ข้าวผัดดักแด้ทรงเครื่อง" โปรตีนสูงแจกสูตร โดนัทนมสด "อบ" อาหารว่าง กรอบนอกนุ่มใน ถูกใจสายหวาน มีคลิป By ครีเอเตอร์ ชวนชิมทริคปอกหัวหอมยังไงไม่ให้แสบตา7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร์