สวัสดีค่ะ ไปโดนมาแล้ว หมูแดงฮ่องกง Char Siu Fan By SML บอกก่อนเลยว่า มารีวิวด้วยใจรักหมูแดง และความอยากลองล้วนๆ ไม่มีวัวผสม! สำหรับ ร้านหมูแดง SML (Char Siu Fan by SML) เป็นร้านหมูแดงฮ่องกงสไตล์พรีเมียม ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพ มีเมนูเด่นคือ ข้าว/บะหมี่หมูแดงที่เลือกส่วนหมูได้ตามใจชอบ ทั้งสันใน สันคอ หรือหมูสามชั้น เสิร์ฟพร้อมเคียงและมีเมนูทานเล่นให้เลือกอีกหลายหลาย หลังจากนอนส่องดูรีวิวมาหลายคลิป ในที่สุดวันนี้ก็มีโอกาสได้มาลองด้วยตัวเองแล้วค่ะ! รีวิว หมูแดงฮ่องกง ร้าน Char Siu Fan By SML บรรยากาศผ่านในร้าน: เรามาร้านหมูแดง SML สาขาที่ตั้งอยู่ที่ ซอยเอกชัย 65 ติดกับ Big C บางบอนเลยค่ะ ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10:00 - 20:00 น. มีที่จอดรถหน้าร้านแต่ไม่เยอะมาก แนะนำให้จอดที่ Big C และเดินมาก็ได้เหมือนกันนะคะ วันที่เราไปคนค่อนข้างเยอะ อาจเป็นเพราะเป็นช่วงเที่ยงด้วยคนมาเต็มร้านเลย แต่ใช้เวลาไม่นานก็ได้เข้าไปแล้วค่ะ ภายในร้านมีโต๊ะอยู่ประมาณ 4-5 โต๊ะ ด้านข้างมีกระจกใสโชว์ให้เห็นวิธีการทำงานของพนักงานที่กำลังหันหมู ลวกเกี๊ยวกันตรงนั้นเลย (เราลืมถ่ายบรรยากาศในร้านมา เลยขออนุญาตใช้รูปจากเพจมาประกอบแทนนะคะ) เมนูที่สั่งมา คือ: ชุดหมูแดงฮ่องกง (เลือกได้ 2 ส่วนจาก 4 ส่วน เราเลือกเป็น ทงโทโร่คอหมูแท้ กับ ส่วนท้องสามชั้น) ไข่ต้มยางมะตูม ข้าวไก่ต้มซีอิ๊ว หมี่ฮ่องกงผัดซอส เต้าหู้คั่วพริกเกลือ 1. ชุดหมูแดงฮ่องกง (ทงโทโร่คอหมูแท้+ท้องสามชั้น) หน้าตา: หมูแดงชิ้นหนา เนื้อฉ่ำ สีสวยน่ากิน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และซอสของทางร้าน รสชาติ: หมูแดงนุ่มจริง ไม่เหนียวไม่แข็งเลย อร่อยฉ่ำเหมือนมันกัดแล้วละลายในปาก ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งฟิน รสชาติหวานเค็มกำลังดี กินคู่ ไข่ต้มยางมะตูม ที่สั่งเพิ่มมาลงไปด้วยคือเพอร์เฟคเลยค่ะ 2. ข้าวไก่ต้มซีอิ๊ว หน้าตา: ตอนมาดูจืดๆ งงนิดหน่อย เหมือนยังจัดจานไม่เสร็จแต่กลิ่นหอมใช้ได้เลย รสชาติ: เนื้อไก่นุ่มละมุนปาก ไม่แห้งไม่เหนียว ได้กลิ่นหอมซีอิ๊วหน่อยๆ แม้รสชาติจะไม่ได้เค็มโดด ถ้าได้น้ำซี้อิ๊วราดเติมไปอีกหน่อย กินคู่กับผักกับข้าวแล้วนัวเลย จานนี้เหมาะกับคนชอบกินอะไรเบาๆ รสชาติไม่แรงไม่หนักจนเกินไป 3. หมี่ฮ่องกงผัดซอส หน้าตา: เส้นหมี่ฮ่องกงลักษณะเส้นเล็กยาว ผัดแห้งๆ มันๆ ซอสสีเข้มดูน่ารับประทาน รสชาติ: เนื้อสัมผัสเส้นไม่นุ่มไม่แข็ง กำลังดี อธิบายไม่ถูกเหมือนกันค่ะ เข้าใจว่าเป็นหมี่ผัดสไตล์ฮ่องกง รสชาติเลยอาจจะไม่ค่อยถูกปากเราในตอนนั้นเท่าไหร่เพราะน้องไม่จัดจ้านเลยอะ (ตอนนั้นคงอยากได้ของแซ่บมาตัดเลี่ยน) แต่ถ้ามีพริกป่นเผ็ดๆ โรยตามลงไปคลุกด้วยคงจะฟินกว่านี้สิบเท่า 4. เต้าหู้คั่วพริกเกลือ หน้าตา: เต้าหู้ทอดชิ้นพอดีคำ โรยด้วยพริกและกระเทียม รสชาติ: ปิดท้ายด้วย เต้าหู้คั่วพริกเกลือ รสชาติเผิดนิดเค็มหน่อย โอเคเลยค่ะ เต้าหู้ร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมเจียวและพริกสดสับ เป็นเมนูทานเล่นที่ง่าย อร่อย รับจบได้เลยสวยๆ สรุปความคิดเห็นส่วนตัว: ส่วนตัวคิดว่าหมูแดงของที่นี่ เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ อร่อย รสชาติกลมกล่อม ไม่ผิดหวังเลยค่ะ ตัวเนื้อหวานเค็มกำลังดี ส่วนเมนูอื่นๆ ที่ลองก็ถือว่าใช้ได้ค่ะ ทั้งข้าวไก่ซีอิ๊วและหมี่ผัดฮ่องกงแม้ราคาโดยรวมจะไม่ได้ถูกมาก แต่ก็ถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพและความตั้งใจของร้าน จริงๆ แล้วเมนูของทางร้านยังมีให้เลือกอีกเยอะมาก ไม่ได้มีแค่หมูแดงอย่างเดียว ยังมี หมูกรอบ บะหมี่ เกี๊ยวสไตล์ฮ่องกง ที่น่าลองอีกหลายอย่างเลยค่ะ ใครเป็นสายอาหารจีนหรือชอบเมนูแนวนี้ แนะนำว่าควรไปลองด้วยตัวเองสักครั้ง รับรองไม่เสียเที่ยวค่ะ! **ต้องขอออกตัวก่อนว่าเราไม่ใช่นักรีวิวมืออาชีพนะ รีวิวนี้เขียนจากมุมมองส่วนตัวล้วน ๆ ถ้ามีอะไรผิดพลาดก็ขออภัยไว้ด้วยนะคะ** เครดิตภาพถ่ายเองจากมือถือทุกภาพค่ะ ภาพประกอบ 1 เครดิตจากเพจ Char Siu Fan By SML-หมูแดงฮ่องกงเชลล์ชวนชิม หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !