พากินอาหารท้องถิ่นแห่งเอสโตเนีย

บทความนี้ ผมพามาทานอาหารมื้อพิเศษที่เมืองทาลลิน ประเทศเอสโตเนีย ซึ่งเป็นประเทศในแถบทะเลบอลติก ซึ่งโดยปกติเวลาออกทริป ช่วงแรกๆผมจะกินแบบประหยัดหรือทำเองง่ายๆ ที่โฮสเทล หรือไปหลายคนแล้วหากพักอพาร์ทเม้นท์ก็ช่วยกันทำอาหาร และในแต่ละทริป จะต้องมีสักมื้อสองมื้อ ที่หาร้านอาหารในสไตล์ท้องถิ่นทาน เพื่อให้เข้าถึงวัฒนธรรมการกินและความเป็นมาของอาหารของประเทศนั้นๆ อย่างที่ทาลลิน ผมตั้งใจอย่างที่สุด ว่าจะต้องมาร้านนี้ “Olde Hansa” อ่านว่า “โอล เด ฮาน ซา” เดิมที อาคารของตัวร้าน ก่อสร้างโดยพ่อค้าชาวเยอรมัน ที่เข้ามาทำการค้าที่ทาลลินในยุคศตวรรษที่ 13 จากที่พักอาศัย กลายเป็นโกดัง จากโกดัง ปัจจุบันผันมาเป็นร้านอาหาร และนักท่องเที่ยวมักจะต้องมาถ่ายรูปกับอาคารของร้าน Olde Hansa นี้ ในส่วนของอาหารร้าน Olde Hansa แต่ละจานแต่ละเมนู ทางร้านจะปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันในสูตรต้นตำรับในยุคศตวรรษที่ 13 ภายในร้านมีข้าวของเครื่องใช้เดิมๆ และตกแต่งเพิ่มเติมให้เหมือนยุคนั้น การแต่งกายของพนักงานก็เช่นกัน ในขณะที่เราได้ทานอาหารท้องถิ่นแบบย้อนยุคอยู่นั้น ก็มีดนตรีบรรเลงสดๆในสไตล์ยุคศตวรรษที่ 13 ให้ได้ฟังเช่นกัน ร้านนี้ ต้องต่อคิวยาวเหมือนกัน แต่ไม่นานครับ เพราะร้านใหญ่มาก มีสามชั้น ดนตรีสดอยู่ชั้นหนึ่ง ทำเป็นชั้นลอยเล็กๆ ตรงหัวมุม ให้นักดนตรีขึ้นไปบรรเลงเพลงกัน แต่เพลงนั้นได้ยินทั่วถึงกันทุกชั้นครับ อาหารที่ผมสั่งมาทานในวันนี้ คือ Game Sausages made from Wild Boar, Elk and Bear ตามชื่อเลยครับ จานนี้ก็จะมีไส้กรอกสามอย่างทำจาก หมูป่า กวางป่า และหมีป่า ครับ ผมแยกไม่ออกหรอกว่าชิ้นไหนเป็นสัตว์ป่าตัวไหน แต่อร่อยมากๆ สัตว์ป่าที่นั่นเขามีฤดูกาลล่าเพื่อทำเป็นอาหารท้องถิ่น ดังนั้น นอกฤดูกาลจะไม่มีให้ทานครับ ในจาน Game Sausages นี้ จะเสิร์ฟมาพร้อมกับผักกะหล่ำปลีผัดเปรี้ยว และมีผลไม้เบอร์รี่หลากชนิดเพื่อนทานเป็นเครื่องเคียงครับ และที่ขาดไม่ได้ เบียร์ของที่นี่จะเป็น Herb Beer หรือเบียร์สมุนไพร มีกลิ่นหอมของต้นริโคไรซ์นิดๆ หอมดี ดีกรีไม่แรงมาก มีรสชาติหวานเล็กน้อยแบบดื่มน้ำสมุนไพร เสิร์ฟมาในแบบแก้วเหยือกขนาดใหญ่ ทางร้านบอกผมว่า เครื่องดื่มเบียร์สมุนไพรนี้ทางร้านหมักและทำเอง มีที่นี่ที่เดียวเท่านั้น สถานที่ตั้งของร้าน Olde Hansa หาไม่ยากเลย ตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าทาลลิน (Old Town of Tallinn) ซึ่งไม่ว่าคุณจะเดินชมย่านเก่าโดยเริ่มต้นจากทางเข้าทิศไหน คุณก็จะต้องผ่านร้านนี้ และมาถ่ายรูปกับร้านนี้อย่างแน่นอน ร้านหาไม่ยากเลย

พากินอาหารท้องถิ่นแห่งเอสโตเนีย

ยอดนิยมในตอนนี้

บทความอื่นจาก theroamjourney

Natura Garden Cafe คาเฟ่กลางธรรมชาติแห่งสุดท้ายในกรุงเทพมหานคร

อิ่มอร่อย ตามรอยแอนิเมชั่นชื่อดัง Totoro

จิบชาในสวนดอกไม้ในกลางกรุง | The Blooming Gallery

ผัดไทยแม่ทองใบ ต้นตำรับผัดไทยสูตรคุณแม่

Natura Garden Cafe คาเฟ่กลางธรรมชาติแห่งสุดท้ายในกรุงเทพมหานคร

อิ่มอร่อย ตามรอยแอนิเมชั่นชื่อดัง Totoro

จิบชาในสวนดอกไม้ในกลางกรุง | The Blooming Gallery

ผัดไทยแม่ทองใบ ต้นตำรับผัดไทยสูตรคุณแม่

2 ร้านเด็ด ใกล้ MRT สนามไชย

ฮาเตียน ร้านกาแฟวินเทจในย่านกรุงรัตนโกสินทร์

บทความที่เกี่ยวข้อง

ผัดไทย ต้องมี ย.ยักษ์

น้ำพริกนิตยา ตำนานสูตรเด็ดรุ่นลูกรุ่นหลาน ย่านบางลำพู

รีวิวเซเว่น :: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป "รสหม่าล่า" ตรานิสชิน "คัพ นูดเดิล" และ "แบบแห้ง"

รีวิวบุฟเฟ่ต์นานาชาติ Woods & Hoods อิ่มอร่อยระดับ Premium @อุดรธานี

ผัดไทย ต้องมี ย.ยักษ์

น้ำพริกนิตยา ตำนานสูตรเด็ดรุ่นลูกรุ่นหลาน ย่านบางลำพู

รีวิวเซเว่น :: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป "รสหม่าล่า" ตรานิสชิน "คัพ นูดเดิล" และ "แบบแห้ง"

รีวิวบุฟเฟ่ต์นานาชาติ Woods & Hoods อิ่มอร่อยระดับ Premium @อุดรธานี

รีวิว ลูกชิ้นทอดน้ำจิ้มรสเด็ด น้ำจิ้มสูตรโบราณ ไม่ใส่ผงชูรส

“เจียวน้ำมันหมู” เมนูหมูๆแต่ความอร่อยไม่หมูเลย

สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ น้ำพริกเผาแซ่บ ทำเองไม่ต้องง้อร้าน

มันง่ายมาก.... มันต้มขิง

บุฟเฟต์ขนมไทย By CHADA ณ ไอคอนสยาม

Yummy!!! นัมเบอร์วัน โรตีหน้านุ่ม ที่ 1 ในใจ 👍

รีวิวแกงเคยไข่เป็ด อาหารทำง่าย สไตล์ปักษ์ใต้ หรอยแรง ถูกใจ ได้แรงอก

ปักหมุด ที่เที่ยวเชียงใหม่ บรรยากาศดี ถ่ายรูปสวย ของกินอร่อย

ยอดนิยมในตอนนี้