ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ได้มีโอกาสไปเดินเล่นแถวตึก G ถึงมื้ออาหารพอดีจึงไปสะดุดตากับร้านอาหารจีนที่คนเยอะ ดูร้านน่าลองจึงต้องขอเข้าไปลองดูซักหน่อย ซึ่งมีรูปแบบการขายอาหารที่แปลกหน่อยคือ เราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ต้องการกินได้เอง จากนั้นเลือกน้ำซุป จ่ายเงินและนั่งรอเรียกคิว หรือจะกินเป็นอาหารอื่นๆ สำเร็จรูปก็สามารถสั่งได้เลย โดยหลังจ่ายเงินเสร็จเราจะได้รับเลขคิวมาและรอเรียกคิว สามารถเลือกโต๊ะนั่งได้เองเลย และหลักกินเสร็จจะมีพนักงานมาเก็บให้อีกทีหากไม่คุ้นเคยกับภาษาจีน อาจต้องดูป้ายตัวเลขเรียกคิวเป็นหลัก พอเข้าร้านแล้วส่วนใหญ่คนนั่งทานเป็นคนจีน และระบบเรียกคิวก็เป็นภาษาจีนด้วย เรียกว่าได้บรรยากาศไปอยู่เมืองจีนย่อมๆ ได้เลย แต่พนักงานเป็นคนไทย ได้ข้อมูลโดยรวมของร้านกันแล้ว ไปชมการรีวิวของอาหารมื้อนี้กันเลยค่ะ1. เลือก วัตถุดิบตรงทางเข้าร้านจะมีถาด และที่คึบให้หยิบเตรียมเลือกวัตถุดิบมีป้ายบอกวิธีการสั่งอาหารให้ศึกษาคร่าวๆ ก่อนไปตักวัตถุดิบใส่ชามกันจะมีให้เลือกหลากหลายหมวด สามารถแบ่งได้คร่าวๆ ดังนี้ หมวดผัก > ต้นอ่อนทานตะวัน ผักเห็ดต่างๆ ผักกาดขาว ผักบุ้ง บ๊อกฉ่อย สาหร่าย และผักอื่นๆหมวดอาหารแปรรูป > พวกลูกชิ้นต่างๆ นานาชนิด ปูอัด สแปม ฟองเต้าหู้ เป็นต้นเนื้อสัตว์ > หมูสไลด์ หมูสามาชั้นสไลด์ ไส้กรอก หนวดปลาหมึก หมวดเส้น > บะหมี่ อุด้ง เส้นแก้ว เส้นมันม่วง เส้นเล็ก และเส้นแปลกๆ อื่นๆ อีกเมนูอาหารอื่นๆ2. เลือกน้ำซุป ชั้งน้ำหนัก สั่งอาหารหรือน้ำอื่นๆ พร้อมจ่ายเงิน รับคิวตัวน้ำซุปมี 4 แบบ ด้วยกัน- ซุปหม่าล่าแดง (สูตรเสฉวน) สำหรับคนชอบกินเผ็ด- ซุปหม่าล่าขาว (สูตรตงเป่ย) สำหรับคนไม่กินเผ็ด- ซุปมะเขือเทศ สำหรับคนชอบรสหวานอมเปรี้ยว- ซุปใส สำหรับคนรักสุขภาพ เนื่องจากไม่กินเผ็ดจึงเลือก น้ำซุปหม่าล่าขาว (สูตรตงเป่ย) มาลองชั้งน้ำหนักของที่ตัก และคิดเงินตามน้ำหนัก เลือกเครื่องดื่ม มีทั้งน้ำเปล่า และเครื่องดื่มกระป๋องของจีน ไหนๆ จะมากินมื้ออาหารจีนแล้วต้องลองจัดไป น้ำหวังเหล่าจิ คล้ายชาจีน 1 กระป๋องสำหรับวัตถุดิบคิดเป็นขีดละ 50 บาท บางอันคิดราคาแยก เช่น ฟองเต้าหู้ทอดชิ้นละ 10 บาท เนื้อวัว 60 บาทต่อแพ็ค เป็นต้น ค่าน้ำซุป 5 บาท ค่าน้ำจิ้ม 10 บาท บุฟเฟต์ปรุงน้ำจิ้มได้เอง ค่าน้ำหวังเหล่าจิ 40 บาทพร้อมน้ำแข็ง 1 แก้ว สรุปชามแรกมีเนื้อวัวด้วยพร้อมน้ำราคารวม 260 บาท ชามที่ 2 ไม่มีเนื้อและน้ำราคา 177 บาท หลังจากจ่ายเงิน จะได้รับคิวเป็นตัวเลข ระหว่างรอคิวปรุงอาหารก็สามารถมาสนุกต่อกับการปรุงน้ำจิ้มได้เลย ยังงงๆ เลยลองปรุงตามป้ายแนะนำอย่างละ 2 ช้อน ก็ใช้ได้อยู่ หากใครมีสูตรประจำตัวก็สามารถจัดไปได้เลย ตัวน้ำจิ้มซอสงาอร่อย3. รับอาหารตามคิวได้เวลาลิ้มรสชาติความอร่อยแล้ว น้ำซุป คือดีมากรสชาติเข้มข้น เลยสำหรับคนไม่กินเผ็ดอย่างเราคือถือว่ากินได้สบายๆ ไม่เผ็ดเลยแต่ยังคงครบความหอมของหมาล่าอยู่ สำหรับคนกินเผ็ดน่าจะเหมาะกับซุป มากว่า ไปต่อกันที่ลูกชิ้นก็ใช้ได้มีหลากหลายแบบแปลกๆ ได้ลองกินพร้อมน้ำจิ้มอร่อยไปอีกแบบ ของโปรดสำหรับมื้อนี้ไปอยู่ที่ฟองเต้าหู้กรอบกินกับน้ำซุปคือฟิน ในส่วนของเส้นนั้นก็ได้หนีบมาหลากหลายแบบมาลอง เส้นแก้ว (สีขาวใสกรุบ) เส้นสีเหลืองก็นุ่มอร่อยดี แต่ฟินสุดน่าจะคือเส้นมันเทศเกาหลี เส้นแบน เหนียวนุ่มหนึบๆ สีน้ำตาลอ่อน ปิดท้ายด้วยผักต่างๆ ก็ได้สาระอาหารครบกันไปเลยมาต่อกันนี้เครื่องดื่มอีกนิดก่อนปิดท้าย รสชาติชาหอมหวานอ่อนๆ ตัดเลียนกับซุปได้เข้ากันเป็นอย่างดีโดยรวมของมื้อนี้ได้ลองกินอาหารจีนแท้ในบรรยากาศเหมือนไปเมืองจีนจำลองเลย ราคากับคุณภาพไปด้วยกันได้ เป็นอีกร้านที่ได้ลองเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ยังมีหลายเมนูน่าไว้ไปลองในโอกาสหน้า ^.^ ขอบคุณผู้อ่านทุกท่าน แล้วพบกันใหม่ในบทความถัดไปค่ะ ^.^FB : 小食记 Savory Story Jianbing Malaพิกัดร้าน : G Tower ชั้น Bภาพปกโดย Canvaภาพอื่นๆ โดย ผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !