สวัสดีค่ะ"ยำลูกชิ้นปลา"เป็นเมนูประเภทยำที่สาวๆชอบทานกันนะคะจริงๆแล้วจะเป็นลูกชิ้นแบบไหนก็ได้ลูกชิ้นปลาลูกชิ้นไก่ลูกชิ้นหมูก็ได้หมดนะคะนำมาเป็นเมนูยำแซ่บได้หมดทำได้ทง่ายๆไม่ยุ่งไม่ยากเลยแม้แต่น้อยเครื่องปรุงก็มีติดครัวเรือนของทุกบ้านอยู่แล้วสำหรับเครื่องปรุงยำลูกชิ้นปลานี้นะคะจะทานเป็นกับแกล้ม ทานกับข้าวก็ได้หมด หรือจะทานกับข้าวสวยข้าวเหนียวหรือจะเพิ่มเติมเป็น ใส่วุ้นเส้นลงไปก็ได้ นะคะอร่อยเมนูนี้ผู้เขียนจะไม่เพิ่มเติมน้ำตาลทรายลงไปเลยแม้แต่น้อยหากใครได้ลองทำเมนูนี้ทานเองจะรู้เลยค่ะว่าการทำเมนูประเภทยำเป็นเมนูอาหารที่ง่ายมากๆมาเริ่มทำเมนูนี้ไปพร้อมๆกับผู้เขียนกันเลยนะคะใครที่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยเพิ่มเติมพริกได้ตามชอบหรือชอบเปรี้ยวมากหรือเปรี้ยวน้อยก็เพิ่มเติมน้ำมะนาวลงไปได้เลยเพราะเราทำทานเองชอบแบบไหนก็ทำแบบที่เราชอบค่ะมาเริ่มกันเลยนะคะผู้อ่านเมนูที่มีชื่อว่ายำลูกชิ้นปลาเมนูนี้ค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.ลูกชิ้นปลา 2.พริกสด 3.น้ำมะนาว 4.น้ำกระเทียมดอง 5.น้ำปลา 6.ต้นหอม 7.ผักชี 8.ผงชูรส 9.มะเขือเทศ 10.หอมหัวใหญ่ 11.ผงปรุงรส วิธีทำ 1.นำลูกชิ้นปลาไปลวกในน้ำเดือดให้สุกก่อนนำใส่ภาชนะ พร้อมปรุงรส 2.หั่นซอยมะเขือเทศลงไป 3.พริกสดจะนำไปตามครูหรือนำไปปั่นก็ได้ 4.น้ำเปล่า 5.ผงชูรส 6.ผงปรุงรส 7.หอมหัวใหญ่หั่นซอย 8.ต้นหอมผักชีหั่นซอย 9.น้ำกระเทียมดอง 10.น้ำมะนาว 11.คลุกคนชิมเพิ่มเติมรสชาติได้ตามที่ต้องการจะเผ็ดมากเผ็ดน้อยเปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อยเพิ่มเติมรสชาติได้เลยตักใส่ภาชนะพร้อมทานคู่กับผักตามชอบได้เลย เสร็จแล้วนะคะสำหรับเมนูยำลูกชิ้นปลาหน้าตาออกมาน่าทานมากๆสวยงามเลยนะคะสำหรับเมนูนี้ลูกชิ้นปลาฟูๆเต็มจานเลยค่ะน่าอร่อยน่าทาน สีสันสวยค่ะ รสชาติออกมาอร่อยเผ็ด เปรี้ยวจี๊ดดวงออกมาแล้วอร่อยมากๆจะทานคู่กับข้าวเหนียวข้าวสวยตามชอบได้เลยหรือทานเป็นกับแกล้มนะคะทานคู่กับผักเครื่องเคียงตามชอบได้เลยอย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะเมนูนี้ผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !