สวัสดีค่ะ วันนี้ติดตามทีมมาเส้นทางหลวงหลักหมายเลข 1 (พหลโยธินสู่เส้นประตูอีสาน) เพื่อไปปักหมุดกับร้านเหลาริมทาง เริ่มที่ ร้านอาหารบ้านสวนหนองแค จ.สระบุรี และ ขาหมูหินดาด สาขาโนนสูง จ.นครราชสีมา (โคราช) ซึ่ง 2 ร้านจะเด็ดยังไงติดตามกัน..หิวเเล้ว😋 มาเริ่มที่ บ้านสวนหนองแค บรรยากาศเรียบง่าย มีต้นไม้เขียวๆสบายตา พร้อมป้ายการันตีความนิยมติดกระแสหลายปีซ้อน เราขอเดินดูรอบๆก่อนนะ ส่วนใครหิวก็ไปจับจองโต๊ะ หรือ นั่งพักกันก่อน^^ ขอชมงานปั้นที่ร้านนำมา Display แป๊ปนะ เดินมาที่โซนข้างๆกัน มีโต๊ะยาว ไว้บริการสำหรับผู้สนใจอยากลองลงมือทำชิ้นงาน Art & Craft ผลงานปั้นมือชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตามไอเดียที่อยากทำ วางเรียงเต็ม ดูน่ารักดี มีการนำเอาข้าวของเครื่องใช้ แนวอนุรักษ์ของเก่า มาแต่งร้าน เปิดพื้นที่ให้ลูกค้าเดินชม ..แบบชิลๆนะ และรอบคือปลูกสารพัดพันธุ์ไม้ จัดสวนธรรมชาติร่มรื่นดี จากนั้น กลับมาสู่โต๊ะ.. พร้อมอาหารไทยๆ แต่ละจาน สีสันความจัดจ้าน ชวนน่ากิน เริ่มเมนูอะไรก่อนดีอ่ะ ขอจ้วงทอดมันปลากรายไข่เค็ม อื้อหือ เนื้อหนุบหนึบเด้งดี เข้ากันกับไข่เค็มรสมันนัว หอมพริกแกงด้วย เมนูปูหลน เป็นอะไรที่เราชอบ เพราะความหอมมันกะทิเคล้ากับเครื่องสมุนไพรไทย นำมาคลุกข้าวกินกับผักสด เลิศค่ะ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย อร่อยเลย แม่ครัวปรุงมาได้เข้มข้น เผ็ดกลมกล่อม เป็นเมนูขึ้นชื่อของที่นี่ด้วย อาหารไทย ของบ้านสวนหนองแค เชฟทำถึง นี่แหละเสน่ห์ปลายจวักของครัวไทย กุ้งซอสมะขาม น้ำซอสมีความเปรี้ยวของน้ำมะขาม หอมดี ชอบต้มข่าปลาสลิด ครบรส บรรยายไปกลืนน้ำลายตลอด และยังมีเมนูอื่นๆ เช่น ปอเปี๊ยะทอด หมูห่อใบชะพลู เป็นต้น ถ้ามีผ่านมาแถวหนองแค สระบุรี แวะมาลองกันค่ะ เรียบร้อยไปกับความจัดจ้านของร้านแรก มาต่อกันอีกร้านกับสไตล์อาหารจีน คือกลมกล่อมแต่ไม่เผ็ดร้อนระดับอาหารไทยๆ ร้านนี้ก็คือ ขาหมูหินดาด แบรนด์นี้มีหลายสาขา เรามาที่สาขาโนนสูง สังเกตง่าย หน้าร้านแต่ละสาขา จะมีรูปปั้นหมูตัวใหญ่ ยืนเรียง เป็น Mascot ดั่งนางกวัก คอยเรียกลูกค้าให้เข้ามาอุดหนุนกัน ถ่ายวิวรอบๆกับรถประจำทางโบราณ พื้นที่ร้านกว้างขวางมาก จะนั่งด้านนอกรับลมธรรมชาติ หรือด้านในห้องกระจกติดแอร์ เชิญเลือกเลย 😋โฟกัสที่ ขาหมูสูตรเครื่องยาจีน เมนูเด่นของที่นี่ มาแล้ว ขาหมูขนาดจานใหญ่ มาทั้งขา คากิ หนัง เนื้อ ในทีมสายคอลลาเจน บอกเราว่ากินทั้งที ขอแบบนี้ เน้นๆ ทุกคนยิ้มแย้ม กินกันคุยสั้นๆ ได้ยินว่า นุ่ม อร่อย หอม🤣 ให้ภาพเล่าเรื่อง พระเอกคือตัวของขาหมู นางเอกก็น้ำขาหมูหอมจัง เชฟปรุงด้วยกรรมวิธี สูตรเฉพาะของ หินดาด อร่อย แต่ละเมนูที่เลือกมา ทีมเเฮปปี้ เพราะร้านใช้วัตถุดิบดี ปรุงจานไหนมาก็อร่อย ประหนึ่งรสชาติอาหารเหลา เมนูเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง จานเดียวไม่พอ กวาดเกลี้ยง ผัดคะน้าหมูกรอบ ตัวคะน้าอ่อนดี ผัดได้แบบรู้จังหวะไฟและน้ำมัน ยำสามกรอบ สั่งมาเป็นสหายกับขาหมู อร่อยหรือไม่..ดูละกันถือ ขาหมูใหญ่ ชุดใหม่ เป็นของฝากกลับไปด้วย เป็นมื้อหนัก ที่กินแบบไม่รู้สึกผิดนะ ต้องขอบคุณเชฟ ฝีมือทำอาหารถูกปากทีมเรา ด้วยค่อยไป Burn Out เดิน-วิ่ง แล้วกินใหม่😂 อิ่มลงพุงกับสองร้านเหลา(ริมทาง)ถูกใจทีมเรา..ส่วนผู้อ่านชอบสไตล์การทานอาหารแบบไหน หรืออยากลองแบบเราก็ได้เช่นกัน.. แล้วพบกันใหม่ ขอบคุณที่ติดตามอ่าน กดติดตามและแชร์บทความที่ชอบได้นะค่ะ เครดิตภาพปกและภาพประกอบ ทั้งหมด โดย นัยใจ พิกัด : สถานที่ ร้านอาหารบ้านสวนหนองแค จ.สระบุรี ขาหมูหินดาด สาขาโนนสูง จ.นครราชสีมา (โคราช) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !