ผมว่าหลายคนน่าจะชอบกินลูกชิ้นหมูกันครับ แต่จะหากินที่อร่อยๆ นั้นยากอยู่ วันนี้เลยอยากจะพามาแนะนำอีกหนึ่งร้านเด็ดที่มีอยู่ย่านซอยอุดมสุข ถ.สุขุมวิท 103 ที่เป็นอีกหนึ่งย่านที่มีของให้เลือกกินมากมาย หนึ่งในนั้น คือ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูเจ้าสัว อุดมสุข ร้านเป็นตึกแถวสองห้องตั้งอยู่เลย ซ.อุดมสุข 35 มาหน่อย เปิดตั้งแต่ 7.00-15.00 น. จอดรถหน้าร้านได้ตั้ง 10.00-15.00 น. ลองไปชิมก๋วยเตี๋ยวกันดีกว่าครับ ขอดูเมนูก่อนเลย เมนูมีให้เลือกกินเพียบ ทั้งก๋วยเตี๋ยว ทั้งข้าว แต่มาครั้งนี้เราขอเน้นไปที่ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นกันดีกว่าครับ เริ่มด้วย เส้นเล็กน้ำใสลูกชิ้นเจ้าสัว เส้นเล็กที่นี่จะแตกต่างจากร้านทั่วไป จะเป็นเส้นที่มีความหนาขึ้นมาหน่อย ลวกมาให้นุ่มพอดีกิน ในส่วนลูกชิ้นเจ้าสัวนั้น อร่อยจริง เนื้อหมูแน่นๆ ที่ไม่ได้เกิดจากผสมแป้ง มาพร้อมกับความหอมอร่อยจากพริกไทยเล็กๆ ในส่วนน้ำซุปนี่ก็เด็ดครับ เข้มข้นมากหอมกับน้ำซุปกระดูกหมู กินแบบไม่ต้องปรุงยังอร่อยเลย เส้นหมี่ต้มยำน้ำใส ชามนี้สีสันอาจจะดูธรรมดา ออกจะชืดๆ ไปด้วยซ้ำ แต่ขอบอกเลยว่า พอชิมไปความเป็นต้มยำมาเต็ม ทั้ง เปรี้ยว เผ็ด หวาน ลงตัวมากครับ เมนูเด็ด เจ้าสัวบะหมี่แห้ง + ไข่ออนเซ็น (ราดน้ำต้มยำ) อันนี้เป็นเมนูเด็ดของทางร้านอีกหนึ่งเมนู บะหมี่เป็นบะหมี่ไข่ จึงเหนียวนุ่มหอมอร่อย มาพร้อมกับไข่ออนเซ็นราดน้ำต้มยำ ฟินมากครับ สุดท้ายต้อง ลูกชิ้นหมูปิ้ง ลูกชิ้นหมูยิ่งเอามาปิ้งความหอมยิ่งโดดเด้งขึ้นมามากครับ ราดกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน ไม้เดียวก็ไม่พอครับ สรุป สำหรับร้าน ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูเจ้าสัว อุดมสุข ต้องบอกว่ามีทีเด็ดที่ลูกชิ้นจริงๆ ครับ และน้ำซุบก็ยังอร่อยเกินคาด แต่บอกไว้ก่อนนะครับ ร้านนี้คนจะแน่นมากตอนช่วงเที่ยงถ้าจะมากินช่วงนี้ อาจจะรอนานหน่อยครับ เพราะพี่เจ้าของร้านทำเองจึงช้า แต่รับรองไม่ผิดหวังครับ กระซิบไว้อีกอย่างที่จริงร้านนี้ไม่ได้มีดีเฉพาะเรื่องก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเท่านั้น ไว้คราวหน้าจะพามาชิมเมนูข้าวบ้าง แต่ที่เด็ดสุดจะเป็นเมนูเครื่องดื่มครับ อยากรู้แล้วอดใจรอหน่อยครับ สนใจติดต่อผู้เขียน : niyom_jung@hotmail.com