ผัดแขนงคะน้าใส่หมู เมนูของคนรู้ใจ

วันนี้ผู้เขียนอยากจะมาทำอาหารที่เป็นประเภท ผัด ๆ กันบ้างนะครับเปลี่ยนสไตล์กันหน่อยเนื่องจากส่วนมากไม่ค่อยนิยมอาหารประเภทผัดสักเท่าไหร่ ส่วนใหญ่แล้วถ้าท่านผู้อ่านได้ติดตามผลงานของผู้เขียนแล้วจะรู้ว่าส่วนใหญ่จะออกมาในแนวของต้ม ย่าง ยำ หรือเป็นประเภทแกงไปเลย วันนี้เลยจะลองแนวนี้ดูบ้าง สำหรับเมนูผัด วันนี้ผู้เขียนเสนอ ผัดแขนงคะน้าใส่หมู เมนูของคนรู้ใจ ที่ทำเมนูนี้ก็เพราะว่า คนที่บ้านอยากกินแขนงคะน้ากัน เลยจัดให้เขากันสักหน่อย เรามาลงมือทำกันเลยนะครับ วัตถุดิบและส่วนประกอบ 1. หมูสด 300 กรัม 2. แขนงคะน้า 500 กรัม 3. กระเทียม 1 หัว 4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 7.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 8. รสดี 1 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนและวิธีการทำ 1. ขั้นตอนแรก ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ 2. เมื่อสังเกตน้ำมันพืชในกระทะ ร้อนได้ที่แล้ว นำกระเทียมที่ทุบเรียบร้อยแล้วนั้นใส่ลงไปในน้ำมันพืช 3. สังเกตดูว่ากลิ่นของกระเทียมมีกลิ่นหอมออกมาหรือยัง เมื่อมีกลิ่นหอมหรือกระเทียมออกสีเหลือง ให้นำหมูที่หั่นเป็นชิ้นไว้แล้ว ใส่ลงไปในกระทะ 4. ผัดต่อไปเรื่อย ๆ พร้อมกับคลุกเคล้าให้หมูนั้นเข้ากันกับกระเทียม 5. เติมน้ำเปล่าลงไปในหมู คลุกเคล้าให้น้ำเข้ากับหมูและกระเทียม ผัดต่อไปเรื่อย ๆ 6. ขั้นตอนต่อไปคือกรรมวิธีของการปรุงรส เติม ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม รสดีและน้ำตาลทราย ลงไปจนได้รสชาติที่ตัวเองต้องการ ผัดต่อไปเรื่อย ๆ เพื่อให้น้ำผัดเข้ากับเนื้อหมู เมื่อหมูสุกได้ที่แล้ว 7. ใส่ผักแขนงคะน้าลงไป พร้อมกับใช้ตะหลิวคลุกเคล้าให้แขนงเข้ากับหมูและน้ำผัด 8. สังเกตุเมื่อแขนงคะน้าสุกตามที่เราต้องการแล้ว ก็สามารถปิดไฟ ตักใส่จาน รับประทานได้เลยครับ เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับเมนู ผัดแขนงคะน้าใส่หมู ไม่ยากเลยใช่ไหมครับท่านผู้อ่าน ส่วนเคล็ดลับของเมนูนี้ก็คือการผัดแขนงคะน้าให้ สุก ไม่เหนียว จนเคี้ยวยาก ตอนที่กำลังผัด ท่านผู้อ่านจะต้อง เปิดไฟให้แรง ผัดให้ สุก แล้วยกออกเลยไม่ควรที่ผัดด้วยไฟที่อ่อนเพราะมันจะทำให้แขนงสุกช้า จะทำให้แขนงเหนียว รับประทานยาก ไม่ยากเลยใช่ไหมครับสำหรับเคล็ดลับง่าย ๆ เมนูนี้ ลองไปทำกันดูนะครับ ภาพทั้งหมดจาก : ผู้เขียน ( Aladin30 )

ผัดแขนงคะน้าใส่หมู เมนูของคนรู้ใจ

ยอดนิยมในตอนนี้

บทความอื่นจาก Aladin30

ต้มหน่อไม้ดองกระดูกหมู เมนูอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ

แกงส้มใบตะคึกกับหมูย่าง เมนูบ้าน ๆ ของชาวเมืองกาญ

ต้มส้มตีนไก่ซุปเปอร์ ซุปเปอร์ของความอร่อย

ต้มขาหมูผักกาดดอง

ต้มหน่อไม้ดองกระดูกหมู เมนูอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ

แกงส้มใบตะคึกกับหมูย่าง เมนูบ้าน ๆ ของชาวเมืองกาญ

ต้มส้มตีนไก่ซุปเปอร์ ซุปเปอร์ของความอร่อย

ต้มขาหมูผักกาดดอง

ผัดพริกแกงหมูใส่มะเขือยาวพริกหยวก เมนูอยู่กับบ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ

บิงซูเมืองไทย อร่อยแบบไทย ๆ

บัวลอยไข่หวาน ปิ่นเจริญ 3 ยืนหนึ่งย่านดอนเมือง

แกงส้มมะละกอใส่กุ้งสด แบบฉบับคนเมืองกาญ

แกงกะทิมะละกอหมู ใคร ๆ ก็รู้ว่าเด็ด

ยำมะม่วงปลากระป๋อง นั่งกินกับคนรู้ใจ กินอะไร ๆ ก็อร่อย

ยำมะเขือยาวเผากุ้งแห้ง เมนูง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้

ต้มส้มกระดูกหมูมะขามเปียก

บทความที่เกี่ยวข้อง

ร้านลับๆที่ไม่ลับย่านบางเขน

โอวัลติน ไฟน์เนสท์ โกโก้ ละลายได้ทั้งน้ำร้อนและน้ำเย็น อร่อยได้ จบในหนึ่งซอง!

ขนมปังคัสตาร์ดไข่เค็ม เมนูใหม่ใน 7-11 อร่อย นุ่ม ละมุน ตุนได้ตุนเลย!!

รีวิว "ร้านเซนิกุเทน “ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น สาขาเอกมัย

ร้านลับๆที่ไม่ลับย่านบางเขน

โอวัลติน ไฟน์เนสท์ โกโก้ ละลายได้ทั้งน้ำร้อนและน้ำเย็น อร่อยได้ จบในหนึ่งซอง!

ขนมปังคัสตาร์ดไข่เค็ม เมนูใหม่ใน 7-11 อร่อย นุ่ม ละมุน ตุนได้ตุนเลย!!

รีวิว "ร้านเซนิกุเทน “ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น สาขาเอกมัย

รีวิว White-หวาย คาเฟ่ ที่ชลบุรี คาเฟ่ลับ ๆ คุมโทนขาว-น้ำตาลสไตล์มินิมอล

รีวิว เล้งซุปเปอร์แซ่บตะวันนา แซ่บจนต้องบอกต่อ ไม่รอแล้วนะ

เมนูง่ายๆ : ผัดเปรี้ยวหวานผักหลากสีหมูสับ 2021

“ต้มจับฉ่าย” อร่อยง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ

รีวิว "ผักอบกรอบ" เวียดนาม ต้องลอง!!!

ฝากท้องมื้อนี้ไว้ ณ. บ้านกลางป่า

เครปไส้ระเบิด อร่อย กรอบ คุ้มค่า เกินราคา

รีวิว 3 รสชาติ ไอศกรีมไผ่ทอง ที่ต้องลองให้ได้

ยอดนิยมในตอนนี้

ผัดแขนงคะน้าใส่หมู เมนูของคนรู้ใจ

ยอดนิยมในตอนนี้

บทความอื่นจาก Aladin30

ต้มหน่อไม้ดองกระดูกหมู เมนูอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ

แกงส้มใบตะคึกกับหมูย่าง เมนูบ้าน ๆ ของชาวเมืองกาญ

ต้มส้มตีนไก่ซุปเปอร์ ซุปเปอร์ของความอร่อย

ต้มขาหมูผักกาดดอง

ต้มหน่อไม้ดองกระดูกหมู เมนูอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ

แกงส้มใบตะคึกกับหมูย่าง เมนูบ้าน ๆ ของชาวเมืองกาญ

ต้มส้มตีนไก่ซุปเปอร์ ซุปเปอร์ของความอร่อย

ต้มขาหมูผักกาดดอง

ผัดพริกแกงหมูใส่มะเขือยาวพริกหยวก เมนูอยู่กับบ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ

บทความที่เกี่ยวข้อง

ร้านลับๆที่ไม่ลับย่านบางเขน

โอวัลติน ไฟน์เนสท์ โกโก้ ละลายได้ทั้งน้ำร้อนและน้ำเย็น อร่อยได้ จบในหนึ่งซอง!

ขนมปังคัสตาร์ดไข่เค็ม เมนูใหม่ใน 7-11 อร่อย นุ่ม ละมุน ตุนได้ตุนเลย!!

รีวิว "ร้านเซนิกุเทน “ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น สาขาเอกมัย

ร้านลับๆที่ไม่ลับย่านบางเขน

โอวัลติน ไฟน์เนสท์ โกโก้ ละลายได้ทั้งน้ำร้อนและน้ำเย็น อร่อยได้ จบในหนึ่งซอง!

ขนมปังคัสตาร์ดไข่เค็ม เมนูใหม่ใน 7-11 อร่อย นุ่ม ละมุน ตุนได้ตุนเลย!!

รีวิว "ร้านเซนิกุเทน “ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น สาขาเอกมัย

รีวิว White-หวาย​ คาเฟ่ ที่ชลบุรี คาเฟ่ลับ ๆ คุมโทนขาว-น้ำตาลสไตล์มินิมอล

ยอดนิยมในตอนนี้

รีวิว White-หวาย คาเฟ่ ที่ชลบุรี คาเฟ่ลับ ๆ คุมโทนขาว-น้ำตาลสไตล์มินิมอล