#สูตรทำง่าย #สูตรไมโครเวฟ #หอยแมลงภู่อบเนยกระเทียม สวัสดีค่ะคนหิวทุกท่าน วันนี้ผู้เขียนรู้สึกหิว อยากทานอะไรอร่อย ๆ ที่ทำได้ง่าย และไม่ต้องล้างเยอะ หรือต้องล้างอะไรใหญ่ ๆ อย่างกระทะ หรือหม้อกันนะคะ เปิดตู้เย็นมาก็เจอนี่เลยค่ะ หอยแมลงภู่แช่แข็งที่ซื้อเก็บเอาไว้ วันนี้เลยจะชวนทุกคนมาทำหอยแมลงภู่อบเนยกระเทียมง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟกันเลยค่ะ ไมโครเวฟอย่างเดียวเอาอยู่ค่ะ แถมไม่ต้องกินไฟเตาอบ ไม่ต้องล้างเยอะ แถมอร่อย จะมีวิธีการอย่างไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ วัตถุดิบ1. หอยแมลงภู่2. เกลือ ¼ ช้อนชา3. เนย 1 ช้อนโต๊ะ 4. กระเทียม5. หัวหอม ( ที่บ้านผู้เขียนมีแต่หอมแดงเล็กค่ะ ใช้ได้เหมือนกัน )6. เครื่องเทศแต่งกลิ่น รส ตามชอบ วิธีการทำ1. ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด ขูดทำความสะอาดเปลือกให้เกลี้ยง เอาขนด้านในออกถ้ามี( พอสุกแล้วน้ำจากตัวเนื้อหอยจะออกมาค่ะ รสนัว ๆ จะเป็นคล้ายน้ำซุปคลุกคลิกอยู่ในจาน ซดได้ จึงจำเป็นต้องทำความสะอาดเปลือกอย่างดีด้วยนะคะ ) 2. หอมหั่นเต๋าเล็ก ๆ จะได้สุกง่ายค่ะ ใส่ลงไปในถ้วยเนย ใส่เกลือ เอาเข้าไมโครเวฟไฟอ่อน ประมาณสิบนาทีค่ะ ( ผู้เขียนต้องการจำลองการ นำหอมไปผัดไฟอ่อนกับเนยในกระทำ จนน้ำตาลในหอมเปลี่ยนสี จนได้กลิ่นและรส ที่เป็นเอกลักษณ์ หอมมากก นัวมาก แต่เราทำในไมโครเวฟค่ะเพราะเราขี้เกียจล้าง อิอิ ทำได้เหมือนกันค่ะ ) แนะนำในเวฟครั้งละ 2-3 นาที จนครบประมาณ 8-10 นาที หรือจนหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล3. เมื่อหอมได้ที่แล้ว ใส่กระเทียมลงไปนะคะ พร้อม น้ำ 3 ช้อนโต๊ะโดยประมาณ เพื่อให้กระเทียมนิ่มค่ะ จากนั้นเราจะบี้ และผสมรวมกัน ใช้วิธีการ และความร้อนเดียวกันกับหอมนะคะ จนครบ 5 – 6 นาทีนำใส่ไมโครเวฟได้เลยจ้าา4. เรียบร้อยแล้วก็มาใส่เครื่องแต่งกลิ่นที่เหลือเลยตามชอบค่ะ ผู้เขียนหันไปเห็นผักชีเลยสับมาใส่ด้วยเลยค่ะ เพื่อความสวยงามเวลาเสิร์ฟ จากนั้นก็ราดไปบนตัวหอยแต่ละฝาให้ครบเลยค่ะ 5. นำจานหอยเข้าไมโครเวฟเลยค่ะ ถ้ามีฝาครอบสักหน่อยก็ดีนะคะ ความร้อนเท่าเดิม 3 นาทีเท่านั้นค่ะ เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟจ้า รสชาติที่ได้กลมกล่อมกำลังดี หอมเนย กระเทียม นัวกลิ่นหัวหอมที่เกรียมหน่อยๆ ถ้าใครสายแซ่บก็ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลยนะคะ แซ่บบ จริง ๆ แล้วการปรุงรสนี้ไม่มีตายตัวนะคะ ถ้าอยากให้รสชาติมีมิติขึ้นก็เปลี่ยนจากเกลือ เป็นซอสปรุงรส เป็นโชยุหยอดลงไปแทนก็ได้ เปลี่ยนจากผักชี เป็นโหระพา ก็หอมอร่อยไปอีกแบบ หรือใครใคร่ขูดเปลือกมะนาวส่วนสีเขียวลงไปเพิ่มกลิ่นด้วย ก็ดีเลิศนะคะ หรือจะโรยชีสไปด้วยก็ย่อมได้ค่ะ สามารถทดลอง และสนุกไปด้วย ได้หลายรสชาติอย่างไม่จำเจเลยค่ะ ทานเพลิน อร่อยกันได้ทุกคน หรือจะทำไปจอยในงานปาร์ตี้ ก็ดูดีไม่น้อยเลยทีเดียว ใครจะรู้คะว่าง่ายนิดเดียว แถมใช้แค่ไม่โครเวฟเท่านั้นเองค่ะ ลองทำกันดูนะคะรูปภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนอัปเดตเมนูอาหารสุดแสนน่ากินอีกมากมายไปกับเรา โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !
