ในวันนี้เราขอแนะนำเมนู "ต้มกะทิกุ้งหน่อไม้สด"🦐 เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เราชอบกิน เพราะมีใยอาหารสูง หน่อไม้ไผ่สดหวาน อร่อย แกงกับกุ้งสดยิ่งอร่อย ใส่ชะอมเล็กน้อย น่ากินมาก รสชาติอร่อย เข้มข้น หวาน มัน หอมกะทิ และกะปิ น่ากินมาก จะมีขั้นตอนการทำและส่วนประกอบอะไรบ้างไปอ่านกันเลยค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ "ต้มกะทิกุ้งหน่อไม้สด"🦐หน่อไม้ไผ่หวาน 1 หน่อกุ้งทะเลสด 5-6 ตัวยอดชะอมสด 7-8 ยอดกะปิ (เคย) 1-2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ไม่ต้องเยอะมาก หากใส่มากเกินจะเหม็นเคย ไม่อร่อย)น้ำกะทิพาสเจอร์ไรซ์ 1 กล่อง (หรือใช้น้ำกะทิสดที่แยกหัวและหางกะทิ) น้ำกะทิสดส่วนหัว 3 ขีด และหางกะทิสด 4 ขีดหัวหอม 1-2 หัว น้ำตาลทราย 1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาขั้นตอนในการทำ "ต้มกะทิกุ้งหน่อไม้สด"🦐นำหน่อไม้ไผ่หวานมาปอกเปลือก ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ เฉพาะส่วนที่นิ่ม ๆ เตรียมนำไปต้มให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อลดความขมของหน่อไม้ ในระหว่างที่ต้มหน่อไม้ ให้นำกุ้งมาล้างทำความสะอาด ปอกเปลือก ผ่าหลัง เตรียมพร้อมสำหรับนำไปปรุงอาหาร เมื่อหน่อไม้สุกแล้ว ให้เทน้ำที่ต้มออกตั้งหม้อ ใส่น้ำหางกะทิละลายกะปิและเกลือ คน ๆ ให้ทั่ว ทุบหัวหอมใส่ลงไป จะทำให้น้ำแกงมีกลิ่นหอมชวนกินยิ่งขึ้นเมื่อเริ่มเดือดแล้วใส่กุ้งสดลงไป ปิดฝาหม้อรอ 10-15 นาทีรอแกงเดือดอีกครั้ง ใส่หน่อไม้ที่ต้มสุกแล้ว ปิดฝาหม้อรอ 10 นาทีจากนั้นใส่ยอดชะอมลงไป และใส่หัวกะทิสดลงไป คนให้ทั่ว ปรุงรสเล็กน้อยด้วยน้ำตาล ซีอิ๊ว หรือเกลือเพิ่มเติมตามรสชาติที่เราชอบปิดฝายกลงจากเตา เราก็จะได้เมนู "ต้มกะทิกุ้งหน่อไม้สด"🦐 ที่เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทาน หอมอร่อยชวนกิน หน่อไม้ไผ่สด ๆ แกงกับกุ้งทะเลสด ๆ ยิ่งอร่อย เนื้อหวาน น่ากินมาก ใส่ชะอมเล็กน้อย ให้รสชาติขมนิดหน่อย อร่อย เข้มข้น หวาน มัน หอมกะทิ และกะปิ อร่อยมากเลย ลองทำกันดูนะคะ อร่อยจริงค่ะเมนูนี้ แนะนำเลย😋เคล็ดลับการรับประทานให้อร่อยยิ่งขึ้น กินคู่กับน้ำพริกเผ็ด ๆ ก็อร่อยภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน: Nok🐣 หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
