สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคน วันนี้เรากลับมาคอนโดค่ะเพราะเรามีธุระที่ต้องไปจัดการนิดหน่อย เลยแอบมานอนคอนโดและนึกอยากทานเมนูร้อน ๆ วันนี้เลยจะทำเมนู "ต้มฟักน่องไก่" กันค่ะ แต่เราจะทำในหม้อหุงข้าวนะคะเนื่องจากหม้อไฟฟ้าของเราพัง ยังไม่ได้ซื้อใหม่เลยค่ะ งั้นวันนี้เราไปดูกันดีกว่าว่าจะออกมาเป็นหน้าตาแบบไหนและรสชาติจะเป็นอย่างไร ตามเราไปดูกันเลยค่ะ แต่ก่อนอื่นเราต้องไปเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงกันก่อนนะคะ วัตถุดิบและเครื่องปรุง ปีกไก่ 8 ชิ้น ฟักเขียวอ่อน 1 ลูก รากผักชี 3-4 ราก ต้นหอม 2 ต้น พริกไทยดำ 10 เม็ด คนอร์ก้อนรสไก่ 2 ก้อน กระเทียม 10 กลีบ น้ำสะอาด 2 ลิตร อุปกรณ์หลักที่เราจะใช้ในวันนี้ก็คือหม้อหุงข้าว ถ้าไม่มีเราไม่ได้ทานแน่นอนค่ะ หลังจากที่เราเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงเรียบร้อยแล้ว ต่อไปก็ตามไปดูขั้นตอนวิธีการทำกันเลยค่ะ ขั้นตอนในการทำ ใส่น้ำในหม้อหุงข้าวรอน้ำเดือด และนำฟักไปล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ นำน่องไก่ไปล้างน้ำทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นก็นำปีกไก่ไปลวกให้สุกก่อนและตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ ให้เข้ากันแล้วพักไว้ จากนั้นใส่คนอร์ก้อน น่องไก่ที่ลวกแล้ว และใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำที่เราตำแล้วตักลงใส่หม้อต้มรวมกัน รอให้เดือดและคอยตักฟองทิ้งประมาณ 20 นาที จากนั้นนำฟักมาใส่และต้มต่อให้สุกนุ่ม ใส่ต้นหอมผักชีโรยหน้า (ถ้าชอบกินขิงก็นำมาโรยหน้านิดหน่อยได้ค่ะ) ตักใส่ชามโรยพริกไทยพร้อมเสิร์ฟ แค่นี้ก็ได้ทานต้มฟักน่องไก่ชิ้นโต ๆ ที่ทำในหม้อหุงข้าวแถมวิธีทำแสนง่ายดาย ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หอมน้ำซุปและลิ้มรสน่องไก่นุ่ม ๆ ฟักนุ่ม ๆ ฟินมากเลยค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากลองทำดูไม่ยากเลยค่ะแค่มีหม้อหุงข้าวแค่นี้ก็ทำได้แล้วอย่าไปกลัวว่ามันจะไม่อร่อยนะคะ แล้วจะบอกว่าเอาเทคนิคของเราไปใช้ได้นะเราไม่หวง อิอิ อย่าลืมดูแลสุขภาพกันด้วยนะคะทุกคน บ๊ายบาย รูปภาพ : ผู้เขียน