สวัสดีค่ะนักอ่านและนักเขียน True ID ทุกท่าน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ทุกวันนี้โลกเราหมุนเวียนเปลี่ยนไปไม่เหมือนสมัยก่อน อาหารก็เช่นกันทั้งอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์และที่เป็นผลไม้ก็ได้ถูกกระบวนการแปรรูปเปลี่ยนไปตามกาลเวลา แล้วแต่บริษัทไหนจะมีไอเดียในการเปลี่ยนแปลงให้ออกมา เพื่อดึงดูดลูกค้าให้ได้มากที่สุด เครดิตภาพจาก : pixabay ปัจจุบันเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ มีมากมายหลากหลายยี่ห้อ แต่ละยี่ห้อเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย และมีการนำเอาผลไม้อย่างที่ได้กล่าวไว้ในข้างต้นมาเป็นส่วนผสม และผ่านกรรมวิธีการผลิตและบรรจุใส่ภาชนะต่าง ๆ แตกต่างกันไป ทุกอย่างล้วนเป็นกลยุทธ์ทางการตลาดทั้งสิ้น บรรจุภัณฑ์ที่ว่านี้จะทำออกมาในรูปแบบของขวด กระป๋อง และกล่อง ทั้งยังมีรสชาติที่ดีกว่าแต่ก่อนมากมาย นอกจากนี้การบรรจุที่ไม่ต้องพึ่งวัตถุกันเสีย แต่สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปี ๆ ในภาชนะและฝาพิเศษที่ทันสมัยพร้อมดื่ม ทั้งไม่สูญเสียวิตามินไปในระหว่างกรรมวิธีการผลิต สมัยนี้ยังมีน้ำผักและผลไม้ให้เลือกมากมายหลากหลายระดับ เช่น 100% 95% 50% ซึ่งส่วนใหญ่จะนิยมใช้ส้ม มะเขือเทศ องุ่น สับปะรด มาใช้ใน ในการทำน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นสูง เพื่อให้ผู้บริโภคได้เลือกตามความต้องการ สาเหตุที่ผู้บริโภคนิยมดื่มน้ำผลไม้กันมาก ก็เพราะว่านอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังสามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัย สะดวก สามารถดื่มได้ทันที ต่างจากผลไม้ที่ต้องปอกเปลือก และยังมีให้เลือกมากมายตามใจชอบอีกด้วยเครดิตภาพจาก : pixabay น้ำผักและน้ำผลไม้ที่มีจำหน่ายในปัจจุบัน ที่อยู่ในลักษณะพร้อมที่จะบริโภคได้นั้น จะทำจากผักและผลไม้ที่สดสะอาดและสดเท่านั้น โดยแต่ละชนิด จะต้องผ่านกรรมวิธีการผลิตที่จะต้องรักษาคุณภาพ และองค์ประกอบแต่ละส่วนของผลไม้นั้น ๆ ที่เป็นหัวใจหลักเก็บไว้ให้ได้ครบถ้วนมากที่สุด ซึ่งเป็นส่วนที่สำคัญของการทำน้ำผักและน้ำผลไม้เลยก็ว่าได้ ด้วยน้ำผักและน้ำผลไม้ที่อยู่ในภาชนะบรรจุนั้น จะต้องผ่านกรรมวิธีการเก็บถนอมอาหาร ที่อยู่ได้นานและไม่เน่าเสียง่ายเครดิตภาพจาก : pixabay เลือกซื้อน้ำผลไม้อย่างไร ? ให้ดีกับสุขภาพมากที่สุด 1.น้ำส้มคั้นสด เป็นน้ำผลไม้ที่มีคนนิยมดื่มมากที่สุด เพราะในน้ำส้มมีวิตามินซีสูง มีรสชาติหวานแบบธรรมชาติ ดื่มน้ำส้มคั้นสดทุกวันช่วยเสริมสร้างกระดูก เพราะในน้ำส้มมีแคลเซียมและวิตามินต่าง ๆ อยู่มากที่ดีต่อร่างกายและในน้ำส้มมีคอลลาเจนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ดื่มแล้วทำให้ผิวมีความยืดหยุ่น ไม่แห้งกร้าน นอกจากนี้ผู้ที่ดื่มน้ำส้มคั้นสดบ่อย ๆ ยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ด้วยนะ เห็นประโยชน์ของน้ำส้มคั้นสดแล้วใช่ไหมละคะ ควรหันมาดื่มน้ำส้มคั้นสดกันเถอะค่ะ 2. น้ำองุ่น ดื่มน้ำองุ่น ช่วยในเรื่องการไหลเวียนเลือดได้ดีในร่างกาย น้ำองุ่นยังช่วยบำรุงสายตา เพราะองุ่นประกอบไปด้วยสารอาหารและวิตามินต่าง ๆ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อสายตา ดื่มน้ำองุ่นบ่อย ๆ ยังช่วยลดความดันโลหิตสูง เป็นความเสี่ยงหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ 3. น้ำแอปเปิ้ล น้ำแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ดีร่างกาย เช่น วิตามินบี1 วิตามินบี2 แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารจำพวกโปรตีนและไขมัน นอกจากนี้ในน้ำแอปเปิ้ล ยังมีกากใยหรือไฟเบอร์ของแอปเปิ้ล ช่วยเสริมสร้างสุขภาพของหลอดเลือดและหัวใจได้แข็งแรงมากขึ้น คนที่ดื่มน้ำแอปเปิ้ลหรือผลสดจึงไม่ค่อยเป็นเส้นเลือดตีบนั้นเอง เครดิตภาพจาก : pixabay ลักษณะน้ำผลไม้ที่ดี 1. ลักษณะน้ำผลไม้ที่ดีนั้นหนึ่งจะต้องมีกลิ่นรส ตามธรรมชาติของน้ำผลไม้นาน ๆ โดยไม่ผิดเพี้ยนไปจากเดิม 2. จะต้องมีฉลากระบุส่วนประกอบอย่างชัดเจน และมีข้อความ ระบุว่าเป็นน้ำผลไม้เข้มข้นหรือน้ำผลไม้เจือจางกี่เปอร์เซ็นต์ จะต้องระบุไว้ที่ภาชนะบรรจุทั้งหมด อย่างครบถ้วน 3. บรรจุในภาชนะที่สะอาดปิดสนิทและไม่รั่วซึม ไม่มีการบุบหรือบิดเบี้ยว และต้องไม่มีสนิม ถ้าเป็นกล่องต้องไม่มีรอยเจาะหรือขีดข่วน 4. น้ำผลไม้ที่ดีเมื่อแกะเปิดภาชนะออกมาแล้ว จะต้องมีสีที่สม่ำเสมอกันไม่จางไม่เข้มเป็นบางส่วน 5. เมื่อเปิดภาชนะบรรจุภัณของน้ำผลไม้ออกมาแล้ว น้ำผลไม้ที่ดีจะต้องไม่มีวัตถุดิบที่ไม่พึงประสงค์เจือปนอยู่ในน้ำผักและน้ำผลไม้ เช่น เมล็ด เส้นผม เปลือกผลไม้ แมลงต่าง ๆ และอื่น ๆ เป็นอย่างไรบ้างคะกับเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับการเลือกซื้อน้ำผลไม้อย่างไร ให้ดีกับสุขภาพมากที่สุด หวังว่าจะมีประโยชน์กับคุณผู้อ่านทุกท่านนะคะ สวัสดีค่ะ เครดิตภาพปกจาก : pixabay อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก :หนังสือสุขภาพ นามปากกา : Lucky Girl