เมื่อวันหยุดสุดสัปดาห์ได้มาเดินห้างจึงมองหาร้านอาหารอบอุ่นๆ สำหรับครอบครัว และไปสะดุดตากับร้านทงคัตสึ วาโกเข้า ตัวร้านตกแต่งแบบญี่ปุ่น แต่เดิมมีสาขาเดียวที่สาขา Central World การจะกินสมัยก่อนแต่ละครั้งต้องนั่งรอคิวนานเลย ปัจจุบันมีหลากหลายสาขาแล้ว โดยร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านโปรดของทางบ้านที่กินกันบ่อย ไม่ว่าจะที่สาขาเทอร์มินอล 21 สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว หรือสาขาเซ็นทรัลพระราม 9 ที่วันนี้จะพามารีวิวกันตัวร้านขายข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึเป็นหลัก โดยตัวเมนูจะมีทั้งหมูสันนอก และสันใน เนื้อ ไก่ กุ้งที่ชุบเกล็ดขนมปังที่บดใหม่ๆดังในภาพครัวจะเห็นขนมปัง 2 แถว เตรียมไปบดเป็นเกร็ดขนมปังสดๆ และนำไปทอดกรอบตามที่เราสั่งกันเลย ทำสดๆ โดยในแต่ละชุดอาหารที่สั่งจะรวมชาเขียวรีฟิลร้อนหรือเย็นไว้ด้วย นอกจากนี้ในชุดอาหารที่สั่งนั้นทางร้านมีบริการเติมข้าวญี่ปุ่น และผักไม่อันอีกด้วยเมนูสุดฮิตของที่บ้านสั่งเหมือนกันหลายคนนั้นคือ หมูสันนอกและสันในชุบแป้งทอด เป็นเมนูที่ได้กินหมูสันนอกชิ้นโตๆ เต็มคำที่จะมีมันรอบเนื้อหมู และหมูสันในเนื้อนุ่มๆ กว่าสันนอกนิดหน่อย ถือว่าได้อร่อย 2 แบบในจานเดียวในหนึ่งชุดที่มาเสิร์ฟจะประกอบไปด้วยข้าวสวย ผักดอง และซุป ส่วนของทอดและผักกะหล่ำปลีที่เป็นสลัดจะแยกมาอีกจานตัวข้าวจะมาในหม้อที่ใช้หุ้งข้าวมีชื่อว่า หม้อฮากามะ ที่หุ้งใหม่ๆ ร้อน มีวิธีการกินข้าวแนะนำด้วยนะ เปิดฝา คนข้าว จากนั้นค่อยตัดข้าวใส่จานส่วนตัวชอบข้าวที่ร้านนี้มากสุดเป็นข้าวญี่ปุ่นที่อร่อยที่สุดที่เคยกิน มาจากทางร้านได้คัดสรรข้าวญี่ปุ่นที่มีรสชาติอร่อยเหมาะสำหรับกินกับหมูทงคัตสึนั้นเอง ร้อนๆ เป็นเมล็ดนุ่มๆ กำลังดี หม้อที่ใส่มาน่าจะเท่ากับข้าวหนึ่งกระป๋องได้ถือว่าเยอะอยู่ แต่สำหรับคนที่กินจุ เมื่อข้าวหมดก็ของเติมเรื่อยๆ ได้ไม่อันจุใจ โดยการเติมแต่ละทีจะมาเป็นหม้อเหมือนเดิมเลยมาดูต่อกันที่ตัวน้ำซุปร้อนๆ เป็นซุปหัวไชเท้ากับหมูสามชั้น และเครื่องเทศต่างๆ ปรุงรส ซึ่งอร่อยมากเช่นกันให้รองมาจากข้าวตัวสลัดกะหล่ำปลีฝอย ที่เติมได้ไม่อัน มาพร้อมกับน้ำสลัด 2 ประเภทจะกินคู่กันหรือจะกินแยกก็ได้ มีตัวน้ำสลัดงา และตัวน้ำสลัดที่ออกรสเปรี้ยวคล้ายน้ำส้มสายชู สลัดนี้กินแก้เลี่ยนกับของทอดดีมากและยังทำให้มื้อนี้มีผักอีกด้วยมาต่อกันที่จานหลัก สำหรับเซ็ตหมูทอดสันนอก สันใจ จะประกอบไปด้วย ตัวหมูทอด ตัวหมูสันนอกจะมาเป็น 1 ชิ้นหักเป็นคำ ส่วนตัวสันในจะมาเป็นก้อนกลมๆ 2 ชิ้นสำหรับเซ็ตสันนอกอย่างเดียวจะได้หมูทอดชิ้นใหญ่เต็มๆ จานสำหรับการกินตัวหมูทอดนั้นจะมีซอสราด และตัวมัสตาร์ดให้จิ้มกินกัน ตัวหมูทอดมากรอบๆ กำลังดีจิ้มกับซอสทงคัตสึเข้มข้นๆ และเพิ่มความหอมของมัสตาร์ดเข้าไปกินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก และจิบซุปตามไป ค่อยๆ กินไปเรื่อยๆ ไม่ต้องรีบ ผักหรือข้าวหมดก็เติมได้วันนี้ได้มีโอกาสลองเมนูกินเล่นกันอีกหนึ่งเมนู คือ สันในไก่ห่อใบเบชิล สอดไส้ชีล ตัวไก่ทอดมากรอบนอกนุ่มใน ไส้ชีสหอมนุ่ม กับตัวใบเบชิลหอมๆ กินร้อนๆ อร่อยมากๆภาพรวมของอาหารมื้อนี้หลังจากที่สั่งอาหารแล้วทางร้านจะใช้เวลาการทำซักพัก น้ำชาจะมาเสิร์ฟก่อน เป็นมื้อที่อิ่มมากๆ ได้ทำการเติมผักไปหลายรอบชอบน้ำสลัดงามากเข้มข้นกำลังดี และเติมข้าวไป 1 รอบ ข้าวอร่อยสุดๆ ไม่เติมก็อดใจไม่ไหว เติมก็เยอะไปแต่ก็ค่อยกินจนหมดทุกเม็ด และเติมน้ำชาบ้าง ราคาถือว่าสูงนิดหนึ่งแต่ถ้าเทียบกับคุณภาพอาหารและบริการถือว่าดีมาก ตัวราคาอาหารจะมีบวกเพิ่ม Service Change 10% เป็นอีกหนึ่งร้านที่หากท่านกำลังมองหาข้าวหมูทอดอร่อยๆ ขอแนะนำให้มาลองชิมกัน เหมือนได้ไปญี่ปุ่นทิพย์กันเลยทีเดียวFB: ทงคัตสึ วาโกพิกัด: https://goo.gl/maps/Wra5bCewhX7HSBey7ภาพปกโดย Canvaภาพอื่นๆ โดยผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !