เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish สวัสดีค่าเพื่อน ๆ ใครที่หากับแกล้มหรือกำลังอยากกินยำ แต่เบื่อยำแบบธรรมดา ๆ แล้ว วันนี้เราก็มียำสูตรเด็ดมาฝากกัน นั่นก็คือ ยำกุ้งน้ำพริกเผา เป็นยำที่รสจัดจ้าด เข้มข้นมากเลยทีเดียวเชียวค่ะ ใครที่ชอบยำเด็ดเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน แบบกลอมกล่อมก็ลองทำตามกันได้เลยนะคะ มาดูกันเลยค่า เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish ส่วนประกอบและเครื่องปรุง กุ้ง เห็ดเข็มทอง น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา มะนาว พริก ตะไคร้ เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish วิธีทำ 1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกกุ้งออก ผ่าหลังให้เรียบร้อย 2. เตรียมน้ำยำ โดยซอยตะไคร้ บีบน้ำมะนาว ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา และพริก ลงคลุกกันในชาม 3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำลงไป พอน้ำเดือดก็เอากุ้งและเห็ดเข็มทองใส่ลงไปลวกพอกุ้งสุกเด้ง ๆ แล้วก็เอาขึ้น ใส่ลงในชามที่มีน้ำยำได้เลย 4. คลุกทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสตามใจชอบอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ เมนูนี้ถือว่าทำง่ายมาก ๆ เลยใช่มั้ยล่ะค่ะ ใช้เวลาทำไม่นาน อีกทั้งยังใช้วัตถุดิบและเครื่องน้อยอีกด้วย เหมาะกับคนที่มีเวลาไปมาก หรืออยากทำอะไรง่าย ๆ เป็นอาหารกินเล่นและเป็นกับแกล้ม ต้องขอบอกว่ารสชาตินี้เหมาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาก เพราะมีรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานตามนิด ๆ กลมกล่อมแต่จี๊ดจ๊าดถึงใจมาก ๆ เลยค่ะ รับรองว่าต้องอร่อยติดลมบนอย่างแน่นอนค่ะ เพิ่มเติม: ใครที่อยากใส่วัตถุดิบเพิ่มก็ได้นะคะ ตามใจชอบเลย ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ด เช่น หมึกกล้วย หมึกสาย หอยแครง หอยนางรม ปูม้า ปูไข่ ปูทะเล ปลาแซลมอน หรืออาจจะเป็นผักอื่น ๆ ก็ได้ เช่น กะหล่ำปลี ข้าวโพด เห็ดต่าง ๆ หรืออาจจะใส่เส้นมาม่าหรือวุ้นเส้นลงไปเพื่อความอร่อยมากขึ้นก็ได้เช่นกันค่ะ แล้วแต่ว่าอยากเพิ่มอะไรหรือชอบกินอะไร เพื่อน ๆ ก็สามารถใส่เพิ่มเติมลงไปได้เลยนะคะ เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับเมนู ยำกุ้งน้ำพริกเผา สูตรเด็ด กินเล่นก็ดี เป็นกับแกล้มก็อร่อย แถมยังทำง่าย ใช้เวลาไม่มากอีกด้วย วันนี้ Devildish ต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะ แล้วพบกันใหม่ในคอนเทนต์หน้านะคะ จะมีเมนูเด็ด ๆ อะไรมาแนะนำกันอีกต้องติดตามกันน้า บ๊ายบาย