Memorize Brownie ร้านขนมหวานชื่อดังในเชียงใหม่ ตั้งอยู่บนถนนนิมมานเหมินต์ ถนนซึ่งเต็มไปด้วยคาเฟ่ ร้านกาแฟ ร้านขนมหวาน ร้านอาหารต่าง ๆ เยอะแยะจนเรียกได้ว่าเลือกเข้าร้านกันไม่ถูกเลยทีเดียว แต่ร้านนี้ บราวนี่เค้าดังมากเลยค่ะ เห็นแต่ในเพจเฟซบุ๊คของร้านมานาน ครั้งนี้อุตส่าห์มาถึงเชียงใหม่แล้ว เราก็ต้องไม่พลาดไปชิมบราวนี่ถึงที่ร้านของเค้าให้ได้ค่ะ ร้านอยู่ในซอยนิมมานฯ 12 และไม่มีที่จอดรถค่ะ ต้องอาศัยจอดในตึกฝั่งตรงกันข้าม ซึ่งจะมีค่าจอดรถอยู่ที่ชั่วโมงละ 30 บาท ไม่สามารถประทับตราบัตรจอดรถได้นะคะ ^^” พอจอดแล้วก็เดินข้ามถนนมานิดเดียว ก็จะเจอร้านแล้วค่า ดูเมนูกันก่อนเลยค่ะ ที่ร้าน Memorize Brownie นอกจากขนมหวานตัวดังอย่างบราวนี่แล้ว เค้าก็ยังมีของหวานอย่างอื่น แล้วก็เครื่องดื่มให้บริการด้วยนะคะ ทั้งกาแฟสด และเครื่องดื่มจำพวกโกโก้เย็น ชาเขียว ชาเย็นค่ะ ในร้านมีโต๊ะให้นั่งทานอยู่ไม่ถึง 10 โต๊ะ มีห้องน้ำ และมีขนมบราวนี่ที่สามารถซื้อเป็นกล่องกลับบ้านได้แช่อยู่ในตู้เย็นค่ะ เลือกหยิบไปชำระเงินที่แคชเชียร์ได้เลย ถ้าเรามาทานในร้าน ก็สั่งขนมและชำระเงินที่เคาน์เตอร์แคชเชียร์ก่อนนะคะ แล้วนั่งรอสักพักพนักงานจะเอามาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะค่ะ :) มาถึงร้าน “Memorize Brownie” เราก็ต้องลองเมนูที่เป็นชื่อร้านก่อนเลยค่ะ Memorize Brownie ราคา 89 บาท บราวนี่เนื้อหนึบมากก รสเข้มข้น มีซอสช็อคโกแลต ครีมวานิลลา กับนามะช็อคโกแลตที่เป็นก้อนเล็ก ๆ มาด้วย ทานด้วยกันทั้งหมดแล้วอร่อยเลย ติดอยู่นิดเดียวตรงวันที่เราไปทาน ผิวนอกของบราวนี่มีความกรอบจนเกือบไหม้อยู่นิด ๆ แต่ข้างในตรงกลาง ๆ เหนียวอยู่ค่ะ เหมือนทางร้านใช้ไฟแรงไปหน่อยในการอบยังไงไม่รู้ ^^” Original Brownie ราคา 75 บาท เป็นบราวนี่ที่สีเข้มมาก ๆ ๆ จนเกือบดำ แต่ไม่ใช่ไหม้นะคะ เนื้อบราวนี่หนึบกำลังดี รสชาติไม่ต้องพูดถึงเลย เข้มข้นสุด ๆ เค้ามีครีมมาให้ราดด้วย ราดลงไปแล้วทานด้วยกัน ได้รสสัมผัสนุ่มนวลสุด ๆ เลยค่ะ Strawberry Crumble with Vanilla ราคา 99 บาท ครัมเบิลกรุบกรอบที่มาพร้อมกับซอสสตรอเบอร์รี่ด้านล่าง และราดครีมวานิลลาด้านบนค่ะ เสิร์ฟมาในกระทะเล็ก ๆ ที่ร้อนจี๋ ทานเพลิน ๆ ได้ค่ะ เนื้อเบา ๆ มีรสเปรี้ยวหวานของสตรอเบอร์รี่มาตัดเลี่ยนจากบราวนี่กันหน่อย Fresh Chocolate Milk ราคา 95 บาท นมสดที่มีช็อคโกแลตเข้ม ๆ อยู่ด้านบน อร่อยนะคะ จะคนให้เข้ากันแล้วดื่มก็อร่อย หรือจะปักหลอดลงไปแบบตรง ๆ ดูดแบบแยกชั้นกันก็ได้รสชาติอีกแบบนึงค่ะ Hot Cappucino ราคา 85 บาท คาปูชิโนร้อน แก้วนี้ธรรมดา ๆ เหมือนกาแฟคาปูชิโนทั่วไป โดยรวมแล้วเราว่าบราวนี่ตัว Original ของเค้าอร่อยดี ช็อคโกแลตมิลค์ก็ถูกใจเราอยู่มาก แต่ราคาแอบสูงนิดนึงค่ะ ที่น่าเสียดายจริง ๆ ก็คือตัว Memorize Brownie ที่รสชาติอร่อยมาก แต่วันนั้นไม่รู้ทำไมมันเหมือนผิวนอกไหม้แต่ข้างในยังไม่สุกดี TT^TT แต่อย่างไรก็ตาม เราก็ซื้อบราวนี่แบบ Original เป็นกล่องกลับมาด้วย เค้าแพ็คน่ารักมาก ๆ เป็นของฝากได้เลยล่ะค่ะ เมนูอื่นๆ อาจจะต้องไปทานที่ร้าน แต่ถ้าเป็นบราวนี่ล่ะก็ สามารถสั่งจากทางเพจได้นะคะ หรือถ้าใครอยู่เชียงใหม่แล้วอยากไปลองชิมล่ะก็ ตามพิกัดมาเลยค่า ^^ พิกัด Memorize Brownie 36 ซอยนิมมานเหมินท์ อ.สุเทพ จ.เชียงใหม่ 50200 (เข้าซอยนิมมานฯ 12 ไป 10 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ) เบอร์ติดต่อ : 088-252-4580, 053-400-746, 085-865-2323 Facebook Page : Memorize Brownie (ภาพประกอบทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน)