สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้เราจะพามาทำ “ เมนูลาบปลาทู ” นะคะ ถือว่าเป็นเมนูอาหารพื้นบ้านที่นำวัตถุดิบหาง่ายอย่างปลาทูมาสร้างสรรค์เป็นเมนูรสเลิศที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ด้วยการนำปลาทูมาทอดให้สุก แล้วนำมาปรุงรสด้วยเครื่องลาบแบบไทยๆ ทั้งพริกป่น น้ำปลา มะนาว และที่ขาดไม่ได้คือข้าวคั่วหอม ๆ ที่ช่วยชูรสชาติให้ลาบปลาทูกลมกล่อมและมีเอกลักษณ์ เมนูนี้จึงกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับคนที่มองหาอาหารจานปลาที่ทำง่าย ไม่จำเจ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ โดยเราจะต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับทำเมนูนี้มาดูกันค่ะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูลาบปลาทู 1. เนื้อปลาทูทอด 2. ผักชี, ต้นหอมซอย 3. มะนาว ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูลาบปลาทู 1. พริกป่น 2. ข้าวคั่ว 3. น้ำปลา 4. ผงชูรส ✏️ วิธีทำเมนูลาบปลาทู 1. สำหรับในขั้นตอนแรกในการทำลาบปลาทูเราจะแกะเนื้อปลาทูทอดปริมาณตามชอบใส่ภาชนะค่ะ 2. ขั้นตอนต่อมาก็จะใส่ข้าวคั่วลงไปประมาณ 4 ช้อนนะคะ 3. แล้วก็จะใส่ผงชูรสตามชอบ ใครไม่ทานผงชูรสไม่ต้องใส่ค่ะ 4. จากนั้นใส่น้ำปลาประมาณ 1 ช้อน 5. แล้วใส่น้ำมะนาวประมาณ 4 ช้อน 6. ใส่พริกป่นลงไปประมาณ 1 ช้อนค่ะ 7. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติตามชอบ 8. เมื่อได้รสชาติตามชอบแล้วก็จะใส่ต้นหอม, ผักชีซอยลงไป คนให้เข้ากันอีกรอบ เพียงแค่นี้เราก็จะได้เมนูลาบปลาทูแล้วทุกคน รสชาติที่ได้จะมีความเผ็ด หอมกลิ่นข้าวคั่ว เข้มข้น อร่อย แล้วเราก็จะทานลาบปลาทูกับผักสดตามชอบด้วย เช่น แตงกวา, ผักชี, หอมแดง ฯ สำหรับใครที่ชอบทานปลาทูต้องไปลองทำเมนูลาบปลาทูดูนะคะ อร่อย เข้มข้น ทำง่ายด้วย เมนูลาบปลาทูเป็นเมนูราคาประหยัด ที่รสชาติอร่อยเกินราคาไปมาก เปลี่ยนปลาทูเข่งเดิมๆ ให้กลายเป็นอาหารรสอร่อย ที่หอมกลิ่นข้าวคั่วสดๆ และสมุนไพรพื้นบ้านแบบเต็มคำ ทำทานเองก็ง่ายรับรองว่าถ้าได้ลองคลุกข้าวสวยร้อนๆ คู่กับผักสดสักจาน คุณจะรู้เลยว่าเป็นเมนูอร่อยระดับสิบค่ะ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูทำง่ายข้าวต้มกระดูกหมู ✏️ เมนูทำง่ายหมูทอดกรอบ ✏️ เมนูทำง่ายลาบหมู ✏️ เมนูทำง่ายผักกาดดองผัดไข่ ✏️ เมนูทำง่ายลาบปลากระป๋อง ✏️ เมนูทำง่ายผัดผักบุ้งใส่หมู ✏️ เมนูทำง่ายปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอด ✏️ เมนูทำง่ายผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่ายเจ ✏️ เมนูทำง่ายขนมจีนน้ำยากะทิไก่ ✏️ เมนูทำง่ายหอยลายผัดพริกเผา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !