ใครเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของร้าน Tempura Yamaya เทมปุระ ยามายะ กันมาบ้างหรือไม่? เพราะนี่คือร้านของทอด หรือ เทมปุระ สไตล์ฮากาตะ ที่โดดเด่นเรื่องการทอดอาหารแบบสดๆ เพื่อเสิร์ฟของทอดสดใหม่ให้กับลูกค้า พร้อมจุดเด่นคือ ไข่ปลาเมนไทโกะดองเกลือ และ ผักทาคานะ แบบเติมไม่อั้นเมื่อเราสั่งแบบเซตหรือเทนด้ง วันนี้เรามีโอกาสแวะเวียนไปลองชิมความอร่อย ของร้าน Tempura Yamaya เทมปุระ ยามายะ สาขา One Bangkok เลยอยากหยิบรีวิวมาฝากเพื่อนๆ กัน รีวิว Tempura Yamaya เทมปุระ ยามายะ สาขา One Bangkok ร้าน Tempura Yamaya เทมปุระ ยามายะ สาขา One Bangkok ตั้งอยู่ที่ชั้น B1 ตรงข้ามกับร้าน Tsuruha drug store ไม่ว่าจะเดินผ่านวันไหนคนเยอะ คิวก็จะแน่นตลอด วิธีการจองคิวร้าน Tempura Yamaya จะต้องลงคิวที่หน้าร้านเท่านั้น จากนั้นสแกน Qr Code ในแอปพลิเคชั่น QueQ เพื่อเช็กคิวของตัวเอง จำนวนสาขา Tempura Yamaya ในประเทศไทย ขอตัดมาที่สาขากันสักหน่อย ร้าน Tempura Yamaya ในไทยมีอยู่ด้วยกันทั้งหมด 3 สาขา ได้แก่ Design Village Bangna One Bangkok Zpell (Future Park) รังสิต เราใช้เวลาในการรอคิวประมาณ 40 นาทีเห็นจะได้ เมื่อใกล้ถึงคิวก็มารอที่หน้าร้านก่อนได้เลย เผื่อมีการยกเลิกคิวก่อนๆ หน้าจะได้ไม่พลาด บรรยากาศด้านใน ตรงกลางร้านจะเป็นบาร์ล้อมรอบเตาทอดเทมปุระ ที่เชฟเขาจะทอดกันสดๆ และมีโซนโต๊ะรอบๆ ร้าน บนโต๊ะจะมีเกลือรสชาติต่างๆ ให้เอาจิ้มกับเทมปุระ มีทั้งเกลือ เกลือชาเขียว เกลือผงกะหรี่ และเกลือพริก คนญี่ปุ่นจะนิยมเอาเทมปุระมาจิ้มกับเกลือเพื่อตัดรสชาติ และที่สำคัญเกลือจะไม่ส่งผลกับกลิ่นของอาหารเหมือนการจิ้มซอสอื่นๆ ไข่ปลาเมนไทโกะดองเกลือ และ ผักทาคานะ จุดเด่นอีกอย่างของร้าน Tempura Yamaya นั่นก็คือ การเสิร์ฟไข่ปลาเมนไทโกะดองเกลือ และผักทาคานะ แบบไม่อั้น หมดเมื่อไหร่ก็แจ้งให้พนักงานรีฟิลได้เรื่อยๆ ตลอดมื้ออาหาร ใครชอบไข่ปลาเมนไทโกะจะต้องถูกใจ แต่ส่วนตัวเราไปกัน 2 คน ก็ทานที่เขาเสิร์ฟมาชุดแรกไม่หมด ตัวไข่ปลาดองเกลือเลยจะค่อนข้างเค็ม แต่พอกินกับข้าวญี่ปุ่นคือพอดี กินเพลินมากๆ แต่ถ้ากินไปเยอะหน่อยก็เค็มอยู่เหมือนกัน ส่วนผักทาคานะ อารมณ์เป็นผักกาดดอง รสเค็มๆ เปรี้ยวๆ มีชิ้นพริกเพิ่มความเผ็ด ตักใส่ถ้วยข้าวร้อนๆ ก็พร้อมอร่อย นอกจากเติมไข่ปลาและผักดองได้แล้วนั้น ใครที่สั่งเป็นเซ็ตยังสามารถเพิ่มข้าวและซุปมิโสะได้ด้วยเช่นกัน Akedashi Tofu เต้าหู้เทมปุระ เมนูนี้รสชาติดีกว่าที่คิดเฉยเลย แป้งเทมปุระด้านนอกถูกปรุงรสให้มีความเค็มในระดับที่พอดีมาก ตัวเต้าหู้ด้านในไม่เหลวเกินไป สามารถคีบได้ เต้าหู้รสอ่อน ไม่เฝื่อนลิ้น สามารถทานได้เรื่อยๆ เป็นเมนูที่เบาๆ น้ำซุปด้านนอกก็อร่อย Fish Tempura Set ใช้เวลารอออเดอร์ประมาณ 15-20 นาที ของทอดสดใหม่ก็ยกมาเสิร์ฟ เซ็ตนี้เราสั่งมาเป็น Fish Tempura Set ราคาประมาณ 600 บาท ในเซ็ตประกอบไปด้วยของทอดหลายอย่าง เช่น กุ้ง, ปลาคิสึ, ปลาไหล, หอยเชลล์, กุ้งบดกับใบโอบะ และผักประจำวัน คือ ฟักทอง และเห็ดหอม (สามารถเปลี่ยนผักได้) อ้อ ลืมบอกไปวิธีการสั่งอาหารของทางร้านสามารถสแกนสั่งผ่าน QR Code หรือจะสั่งกับพนักงานก็ได้ ของทอดสีเหลืองอ่อนๆ ไม่ทองมาก คุณภาพของแต่ละชิ้นคือดีเลย เราสั่งมาเป็นเนื้อปลา ชิ้นเนื้อที่ทอดมาก็เนื้อแน่น เนื้อปลาหวาน นุ่ม รสชาติดี ถามว่ารสชาติอร่อย Wow หวือหวามากไหม เราว่าเป็นรสชาติอร่อยเพราะใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ การทอดสุกที่ได้ระดับ และการปรุงรสแป้งทอดด้านนอกให้มันมีความเค็มนิดๆ เอาจิ้มกับน้ำจิ้มเทมปุระผสมไชเท้าขูดได้ฟิลอร่อยไปอีกแบบ Yamaya Mix Set อีกเซตสั่งมาเป็น Yamaya Mix Set ในเซตจะเน้นไปที่เนื้อแดง มี เนื้อหมู สะโพกไก่ กุ้งเทมปุระ ปลาคิสึ กุ้งบดกับใบโอบะ และผักเทมปุระ 2 ชนิด จานนี้แอบชิมเนื้อหมูเทมปุระด้วย ทอดมาได้อร่อยดีเลย เนื้อหมูสุก นิ่ม ไม่เหนียว แป้งด้านนอกบางๆ กรอบๆ มีความเค็มนิดๆ อร่อยดี เซตนี้เปลี่ยนจากข้าวสวย เป็นโซบะร้อน (บวกเพิ่ม 50 บาท) ได้เส้นโซบะมาแบบเยอะมาก และแป้งเทมปุระชิ้นเล็กๆ มาให้เพิ่มเทกเจอร์ด้วย ตัวเส้นนุ่มๆ น้ำซุปเค็มเบาๆ กินหมดถ้วยนี้อิ่มแปร้ สำหรับร้าน Tempura Yamaya เทมปุระ ยามายะ เป็นร้านเทมปุระของทอดที่ฮอตฮิตมาก คนแน่นร้านตลอด คุณภาพอาหารดี ตอนทานจะรู้ได้เลยว่าของสดใหม่ เนื้อปลาหนาแน่น เนื้อหมูดี ไม่เหนียว ผักอร่อย เป็นของทอดแบบใหม่ๆ และที่สำคัญมีบริการฟรีไข่ปลาเมนไทโกะดองเกลือและผักทาคานะ สำหรับผู้ที่สั่งเป็นเซ็ตเท็มปุระและเทนด้ง ถูกใจคนชอบกินไข่ปลาเมนไทโกะแน่นอน ส่วนราคาก็อยู่ในระดับกลาง-สูง ขึ้นอยู่กับเซ็ตที่สั่ง สองเซ็ตนี้รวมเต้าหู้ทอดประมาณพันต้นๆ ใครที่สนใจลองชิมเทมปุระทอดสดๆ ใหม่ๆ ลองชิมกันได้ที่ Tempura Yamaya เทมปุระ ยามายะ ทั้ง 3 สาขากันได้เลย ภาพหน้าปก logo จาก Tempura Yamaya ภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !