Credit : ภาพจากผู้เขียน สวัสดีค่ะวันนี้ HoneyBee จะพาทุกคนไปเข้าครัวทำนมสดปั่นแบบไม่ใส่น้ำแข็งจะน่าทานแค่ไหนไปชมกันเลยค่ะ เมื่อวันก่อนผู้เขียนได้ไปซื้อนมสดมาติดตู้เย็นไว้เผื่อตอนเช้า ๆ ท้องว่างก็ทานนมกับขนมก่อน แต่พอทานนมยี่ห้อนี้รู้สึกว่ารสชาติมันอร่อยเข้มข้นกว่านมยี่ห้ออื่น ๆ เลยนึกถึงร้านนมสดร้านหนึ่งที่ผู้เขียนชอบมาก ๆ ชื่อร้านวัวล้วน ๆ ไม่มีควายผสมนั่นเอง ผู้เขียนได้เคยลองทานนมสดปั่นมาหลายร้านเค้าจะใส่นมสดปั่นกับน้ำแข็งซึ่งผู้เขียนทานไปก็รู้สึกว่ารสชาติของนมมันมีความเจือจางลงไปเพราะน้ำแข็ง วันนี้ผู้เขียนเลยเกิดไอเดียคิดจะทำนมสดปั่นแบบที่ไม่ใส่น้ำแข็งแบบร้านวัวล้วน ๆ ไม่มีควายผสมค่ะ ส่วนผสมวิธีการทำผู้เขียนคิดขึ้นมาเองทั้งหมดนะคะไปดูส่วนผสม วิธีการทำกันเลยค่ะ Credit : ภาพจากผู้เขียน ส่วนผสม นมสด 1 ขวด (ยี่ห้อดัชมิลล์เท่านั้น) น้ำตาลทราย หรือ นมข้น 3-4 ช้อน (ลองกะปริมาณความหวานดูนะคะว่าชอบทานหวานแค่ไหน) *ใครที่ชอบทานนมสดโอริโอ้สามารถใส่โอริโอ้ไปด้วยได้นะคะ Credit : ภาพจากผู้เขียน วิธีการทำ Step 1 เทนมใส่ภาชนะที่เราเตรียมไว้ Step 2 ใส่น้ำตาล หรือนมข้นเพื่อเพิ่มความหวาน (ใครที่อยากทานแบบไม่ใส่น้ำตาลก็ได้นะคะอร่อยไปอีกแบบ) Step 3 ใช้ช้อนคนส่วนผสมให้เข้ากัน Step 4 จากนั้นนำนมสดของเราเข้าไปแช่ในช่องแช่เข็งทิ้งไว้จนนมสดของเราแข็งตัวเหมือนน้ำแข็ง Step 5 นำนมสดออกมาจากช่องแช่แข็งใช้ช้อนขูดนมสดของเราไปเรื่อย ๆ มันจะกลายเป็นสเกล็ดน้ำแข็งเล็ก ๆ เหมือนนมสดปั่นเลยค่ะ Credit : ภาพจากผู้เขียน แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เมนูนี้สามารถทำเป็นบิงซูน้ำเกาหลีก็ได้นะคะทำในรูปแบบเดียวกันแล้วก็ไปใน Toping เพิ่มเติม ลองไปทำทานกันดูนะคะเมนูง่าย ๆ ผู้เขียนคิดว่าคงถูกใจใครหลาย ๆ คนนะคะ เป็นยังไงกันบ้างค่ะกับบทความนมสดปั่นไม่ใส่น้ำแข็งในวันนี้ หวังว่าจะเป็นโยชน์ไม่มากก็น้อยนะคะ สำหรับวันนี้ HoneyBee ขอตัวลาไปก่อน และพบกันใหม่ในบทความถัดไปนะคะ