เจอกันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูทางเลือก อาหารเพื่อสุขภาพของเรานั้นก็คือเมนูผักกาดขาวห่อหมูสับนั่นเองค่ะ ซึ่งทำง่าย ๆ ใคร ๆ ก็สามารถทำเองได้ วันนี้เรามาทำเมนูเพื่อสุขภาพกันดีกว่า เมื่อวานทานอาหารหนักแล้ว วันนี้ทานอาหารเบา ๆ กัน อยากรู้กันหรือยังค่ะว่าวัตถุดิบและขั้นตอนการวิธีทำมีอะไรบ้าง ถ้าทุกคนพร้อมกันแล้วตามเข้าครัวไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าเมนูผักกาดขาวห่อหมูสับนั้นจะมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง พร้อมแล้วตามไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ ส่วนผสม ☆ หมูบด 300-500 กรัม ☆ แครอทหั่นเต๋า 1 หัวเล็ก ☆ ต้นหอมซอย 3-5 ต้น ☆ เห็ดเข็มทอง 1 ถุง ☆ ผักชีฝรั่ง 2-3 ต้น ☆ ผักกาดขาว 1 หัว ☆ ซอสหอย ½ ช้อนโต๊ะ ☆ ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ ☆ รสดีรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ ☆ ไม้จิ้มฟัน 10-15 ด้าม ขั้นตอนวิธีการทำ 1. นำผักทั้งหมดไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย และนำมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ 2. แกะผักกาดขาวออกแต่ละก้าน จากนั้นให้ใช้มีดหั่นเอาเฉพาะด้านบนของผักกาดขาว ตัดก้านผักกาดขาวทิ้งเพื่อให้ห่อง่าย เราจะใช้แค่ส่วนใบและก็ปลายก้านเล็กน้อย 3. หั่นผักชีฝรั่ง ต้นหอม แล้วก็หั่นแครอทให้เป็นลูกเต๋า จากนั้นตัดโคนเห็ดเข็มทองออก เอาเฉพาะส่วนปลาย ของเห็ดเข็มทอง 4. นำหมูสับใส่ลงไปในชามจากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอย ซอสปรุงรส รสดีรสหมู จากนั้นนำผักที่เราซอยไว้แล้ว ใส่ลงไปในชาม จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน 5. นำผักกาดขาว ที่เราตัดไว้แล้วมาห่อหมูที่เราปรุงรสเรียบร้อย แล้วตักหมูใส่พอดีคำ จากนั้นใส่เห็ดเข็มทองที่เราตัดโคนออกแล้ว พัน 1 ถึง 2 รอบแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงให้ทะลุก้านผักกาดขาวทั้ง 2 ด้านเพื่อเวลานึ่งไม่ให้ผักกาดขาวคลายตัวทำให้ผักกาดขาวเราสวยงาม 6. เมื่อห่อเสร็จแล้วจากนั้นตั้งหม้อนึ่งให้เดือด ใส่ผักกาดขาวที่เราห่อหมูสับไว้แล้วลงไป นึ่งประมาณ 10 ถึง 15 นาที จะทำน้ำจิ้มเองหรือซื้อน้ำจิ้มสุกี้มารับประทานก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ เสร็จเรียบร้อยแล้วพร้อมเสิร์ฟความอร่อย เป็นยังไงกันบ้างค่ะ ง่ายอย่างที่บอกเลยใช่ไหม เมนูง่าย ๆ ไม่ต้องไปหาวัตถุดิบให้ยุ่งยากสามารถหาวัตถุดิบได้ง่าย ๆ ที่ตู้เย็นในบ้านเรา ทานตอนร้อน ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้นี่อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ใครอยากใส่เครื่องปรุงหรือวัตถุดิบเพิ่มเติม ก็สามารถใส่ลงไปได้เลยนะคะ ขอแค่ใส่ลงไปแล้วรับประทานได้ก็พอค่ะ ที่บ้านมีอยู่แค่นี้ตู้เย็นเริ่มของลดลงแล้ว วันไหนว่าง ๆ จะแอบไปจ่ายตลาดมาทำเมนูอร่อย ๆ มาแชร์ให้เพื่อน ๆ ดูอีกนะคะ รูปภาพทั้งหมดโดยเจ้าของบทความ
