สวัสดีค่ะ "เต้าส่วน"วันนี้ชวนมาทำเมนู ของหวานเมนูนี้ค่ะ ทานอร่อยมากๆที่หลายๆคนชอบทานกันค่ะ อร่อยมากๆมันๆตอนเคี้ยวถั่ว หวานๆเค็มๆเล็กน้อย เพราะใส่เกลือนิดหน่อยตัดความเลื่อนหวานเกินไปของน้ำตาลทราย ค่ะ จะออกมาหวานอร่อย ยืดๆ เหนียวๆรสชาติหวานมันเค็ม รวมแล้วกลมกล่อมดีมากค่ะ สาวๆหนุ่มๆ ที่ชอบของหวานต่างพากันติดใจเมนูเต้าส่วน เมนูนี้แถม ได้ประโยชน์มากมาย จากการทานถั่วเมนูนี้ ด้วยค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงถั่วเขียวเลาะเปลือกน้ำตาลทรายแป้งมันสำปะหลังน้ำกะทิเกลือวิธีทำ1.นำถั่วเขียวเลาะเปลือกไปแช่น้ำเปล่าใส่เกลือในน้ำเล็กน้อยประมาณ10นาที2.นำถั่วเขียวเลาะเปลือกที่แช่ไปใส่บนผ้าขาวบาง3.นำไปนึ่งไฟกลาง จนสุกนุ่มใช้เวลานึ่งประมาณ30นาที จับดูว่าสุกนุ่ม4.นำถั่วเขียวเลาะเปลือกที่สุกนุ่มไปต้มใส่น้ำตาลทราย5.นำแป้งมันไปคนละลายน้ำเปล่าเทลง 6.คนให้เข้ากันจนเหนียวหนึดยืดน้ำเข้มข้นสวยงามวิธีทำน้ำกะทิราดตั้งหม้อไฟกลางเทน้ำกะทิใส่เกลือลงไปนิดหน่อยคนให้เข้ากันผู้เขียนทำแยกกันนะคะ น้ำกะทิ และถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุก ไม่ได้ทำรวมในหม้อเลยทีเดียวนะคะ แยกแบ่งทานจะอร่อยน่ากินดีกว่านะคะ แค่นี้เองค่ะ ง่ายเมนูของหวาน ของโปรด เต้าส่วน ยืด เหนียว เคี้ยวมัน นุ่ม ก็เสร็จแล้วค่ะ เวลาทานก็ตัก ถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุกใส่แป้งมันเหนียวนึดๆใส่ถ้วยน้อยเยอะตามต้องการ แล้วนำน้ำกะทิ ราดลงไปอีกที หน้าตาเมนู ของหวานเจ้าส่วน น่ากินมากค่ะ สีเหลืองสวยจากถั่ว ตัดกับสีขาวกะทิ เยิ้มราดด้านหน้า สวยงามมาก น่าทานมาก จนอด ทนรอทานไม่ไหวอยากทานมาก ค่ะรสชาติ โอ้แม่ อร่อยมากค่ะ จะทานร้อนก็อร่อยค่ะ หรือจะนำไปแช่ตู้เย็นทานเย็น ก็ยิ่งอร่อยมากค่ะ หวาน มัน เค็มนิดเข้ากันจากน้ำกะทิใส่เกลือไม่เลี่ยนเหวานเกินไปค่ะ น้ำหนึดๆยืดๆ เข้มข้นมากๆ รวมแล้วเข้ากันหวานอร่อยมากค่ะ วิธีทำเมนูของหวานทานอร่อยได้ประโยชน์จากถั่ว เมนู เต้าส่วนก็ทำไม่ยากค่ะ อย่าลืมลองทำทานกันนะคะ ผุ้เขียนรับประกัน หวานมันเค็มนิดๆ อร่อยสะกิตจนติดใจ แน่นอนค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
