กลับมาอีกแล้ว กับเมนูคนขี้เกียจที่แสนจะง่ายเหมาะกับปี 2021 ที่หลายๆคนต้องอยู่บ้านยาวๆ อาจจะด้วยหลายสาเหตุ บางคนต้อง WFH (Work From Home) หรือบางคนอาจจำเป็นต้อง (กักตัว) อยู่บ้าน ดังนั้นการทำอาหารทานเองจึงเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ช่วยทำให้เวลาอยู่บ้านของคุณอาจจะมีสีสันขึ้น และวันนี้คนคิดมาก ก็จะมาเพิ่มสีสันให้กับมื้อกับข้าวของคุณด้วยเมนูที่มีชื่อว่า "ผัดเปรี้ยวหวานผักหลากสีหมูสับ 2021" ค่ะ ...รับรองว่า ง่าย เร็ว อร่อย และได้สุขภาพแน่นอนค่ะ 😉 วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้ค่ะ... วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานผักหลากสีหมูสับ 2021 1. หั่นสับปะรด, พริกหวาน, หอมหัวใหญ่, แครอท, แตงกวา, มะเขือเทศ และต้นหอม ตามรูปแบบที่คุณถนัดหรือชอบเลยค่ะ 2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย แล้วใส่หัวหอมลงไปผัดจนเริ่มใส จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัด 3. ใส่แครอทและพริกหวานลงไปผัดสักพักจนเริ่มจะสุก จากนั้นใส่สับปะรด ,แตงกวาและมะเขือเทศลงไปผัดด้วยกันทั้งหมด 4. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ และเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น น้ำปลา หรือเกลือ, พริกไทย หรือใครอยากจะปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม หรือใส่น้ำสับปะรดลงไปด้วยนิดหน่อยก็อร่อยค่ะ จากนั้นก็เพียงแค่ผัดให้ทุกอย่างสุก แต่อย่านิ่มเกินไปนะคะ (ให้พอกัดแล้วกรอบนิดๆค่ะ) เพียงเท่านี้ "ผัดเปรี้ยวหวานผักหลากสีหมูสับ 2021" ก็พร้อมให้คุณได้อิ่มท้องแล้วค่ะ...ยิ่งได้ข้าวสวยร้อนๆสักจาน รับรองว่า อร่อยเหาะเลยทีเดียวค่ะ สูตรข้างต้นนี้ คนคิดมากได้ดัดแปลงให้เหมาะกับวัตถุดิบที่หาได้และมีอยู่ในตู้เย็น อาจจะไม่ตรงตามสูตรหรือเหมือนกับสูตรอื่นๆ แต่รสชาติที่ได้รับรองว่า อร่อย ได้รสเปรี้ยวหวานนำ พร้อมกับความสดของผักทุกชิ้นที่ปรุง อีกทั้งยังได้สุขภาพที่ดีด้วยค่ะ นับเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยทีเดียว หากเด็กๆบ้านไหนไม่ชอบทานผัก ลองสูตรนี้แต่อาจจะลดหรือไม่ใส่เครื่องปรุงบางชนิด เช่น พริกไทยหรือน้ำปลา เป็นต้น เพียงแค่ใส่ซอสมะเขือเทศกับน้ำสับปะรดก็อร่อยได้แล้วค่ะ... ทุกครั้งที่คนคิดมากปรุงจานนี้ ไม่เคยเหลือติดจานสักชิ้นเลยค่ะ! 😊 อยากให้ทุกคนได้ลองทำดูนะคะ 😊 นอกจากสูตรอาหารที่คนคิดมากนำมาฝากทุกคนแล้ว ก็ขอแถมด้วยคุณประโยชน์ของวัตถุดิบที่ใส่ลงไปด้วยนะคะ สับปะรด เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง หากใครรับประทานเป็นประจำ รับรองว่า "หวัดไม่ถามหา ท้องผูกไม่มาเยี่ยมเยียน" มะเขือเทศ อีกหนึ่งตัวช่วยเรื่องความงามที่ทุกคนรู้! อยากผิวสวยหรือชะลอความแก่ก่อนวัยอันควร ทานมะเขือเทศสิคะ คุณจะสวยจากภายในสู่ภายนอกเลยค่ะ แครอท อีกหนึ่งตัวช่วยเรื่องการชะลอวัย แต่ถือเป็นตัวหลักที่จะช่วยให้คุณมีดวงตาและสายตาที่ดีค่ะ เพราะอุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีนค่ะ พริกหวาน ช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหารให้ดียิ่งขึ้น ,ขับเหงื่อและขับลม อีกทั้งยังช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วยค่ะ แตงกวา หลักๆแน่นอนว่า ช่วยทำให้ร่างกายเราสดชื่น แต่รู้หรือไม่คะว่า แตงกวานั้นยังช่วยบำรุงหัวใจและป้องกันโรคทางระบบประสาทอีกด้วยค่ะ ต้นหอม นอกจากจะช่วยบำรุงสมองและสายตาแล้ว ยังช่วยเพิ่มน้ำนมให้กับคุณแม่ที่ให้นมบุตร หรือหากใครที่เลือดกำเดาไหลบ่อย ก็แนะนำว่า ต้นหอมเป็นอีกหนึ่งเกราะป้องกันชั้นเยี่ยมแน่นอนค่ะ 😋"อร่อยง่ายๆ ได้สุขภาพ"😋 บทความโดย คนคิดมาก ภาพปก และภาพประกอบทั้งหมดโดย คนคิดมาก (นักเขียน) สูตรเด็ด เคล็ดลับอาหารหลากหลาย เข้าไปดูได้ที่ App TrueID โหลดฟรี!