ปรกติแล้วเรามักจะเห็นเมนูขนมปังโทสต์ก้อนโตในสไตล์ของหวานกันเป็นส่วนมากใช่ไหมคะ เช่นพวกเมนูฮันนี่โทสต์ต่าง ๆ แต่เราอยากจะบอกว่าเจ้าขนมปังโทสต์ทรงลูกเต๋าแบบนี้ ถ้าเอามาทำเป็นโทสต์อาหารคาวก็อร่อยไม่แพ้โทสต์ของหวานเลยทีเดียวค่ะ วันนี้เราก็เลยมีเมนูง่าย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กัน กับเมนูโทสต์กุ้งชีส Shrimp Cheese Toast งานนี้ต้องถูกอกถูกใจบรรดาคอกุ้งและชีสอย่างแน่นอน ขนมปังนุ่ม ๆ หอมเนยฉ่ำ ๆ พร้อมด้วยกุ้งชิ้นแน่น ๆ กับ ชีสมอซซ่าเรลล่าเยิ้ม ๆ ทานกับซอสอีกสักนิด เหยาะพริกไทยสักหน่อย เป็นรสชาติที่ผสมผสานลงตัว แถมยังอิ่มท้องอีกด้วยนะคะ วัตถุดิบ ขนมปังปอนด์หั่นเป็นสี่เหลียมลูกเต๋าขนาดใหญ่ เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ มอซซาเรลล่าชีสขูดเส้น 2 ช้อนโต๊ะ พาเมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งประมาณ 3-4 ตัว กระเทียม 1 ช้อนชา พริกไทย เกลือ ออริกาโน่ นมสดเล็กน้อย วิธีการทำ เริ่มจากนำขนมปังมาหั่นตามแนวขวางและแนวนอนโดยไม่ให้ขนมปังขาดออกจากกัน จากนั้นมาผสมส่วนผสมเนยสำหรับทาลงบนขนมปังกันค่ะ โดยนำเนยนิ่ม ๆ ผสมกับพาเมซานชีสและกระเทียมคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นตามด้วยออริกาโน่เล็กน้อย จากนั้นเหยาะเกลือและพริกไทยตามลงไปเล็กน้อย คนผสมจนเข้ากันดี นำส่วนผสมเนยที่ได้มาทาลงบนขนมปัง โดยทาให้ทั่วทุกซอกที่เราได้หั่นขนมปังเอาไว้ พยายามทาให้ครบทุกส่วนของขนมปัง เมื่อนำขนมปังไปอบจะได้ขนมปังที่ชุ่มเนยและมีกลิ่นหอมน่าทาน จากนั้นมาเริ่มทำส่วนผสมสำหรับโรยบนหน้าขนมปังกันค่ะ นำกุ้งไปล้างเอาหัวและเส้นดำออก จากนั้นหั่นกุ้งออกเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ ผสมกุ้งที่หั่นแล้วลงในนมสด จากนั้นใส่มอซซาเราลล่าชีสตามลงไป คนผสมกันอย่างเบามือ นำส่วนผสมกุ้งไปโรยบนหน้าขนมปัง ถ้าอยากให้มีชีสเยิ้มมากขึ้นก็สามารถโรยมอซซาเรลล่าชีสเพิ่มได้ตามใจชอบค่ะ นำขนมปังเข้าอบไฟบนล่าง 150 องศา 20 นาที หรือจนกว่ากุ้งจะสุก นำขนมปังใส่จาน โรยหน้าด้วยซอสพริก เหยาะพริกไทยอีกเล็กน้อย ก็พร้อมทานได้เลยค่ะ เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ สำหรับเมนูโทสต์กุ้งชีส ขั้นตอนไม่ยากเท่าไรใช่ไหมคะ แถมส่วนผสมก็ไม่เยอะด้วย เมนูนี้ 1 จาน ทานกัน 2 คนจะอิ่มพอดี เป็นเมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี เหมาะสำหรับทำไว้ทานเป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟหรือนม เป็นเมนูที่ทำให้อิ่มท้องนานเหมาะกับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่มากทีเดียวค่ะ *ภาพหน้าปกและภาพประกอบบทความทุกภาพโดยผู้เขียน