ใครเป็นสาย #ข้าวแกงกะหรี่ ย่อมไม่มีทางไม่รู้จัก “กะหรี่สาธุ” ร้านข้าวแกงกะหรี่ #สุดลึกลับ ที่ต้องเดินไปตามคลองถึงจะเจอร้าน แถมร้านเองก็ที่นั่งในร้านก็น้อยเหลือเกิน จะสั่งผ่าน #Delivery ก็รอน้านนาน ดังนั้นเจ้าของร้านอย่าง คุณบาส ภัสพงษ์ เพ็ชรประดิษฐ์ เลยถือโอกาส #เปิดสาขาใหม่ ในย่าน #ตลาดพลู กับบ้านไม้ขนาด 2 ชั้นเก่าๆ มารีโนเวทใหม่เป็น ร้านข้าวแกงกะหรี่ ที่ยังมีกลิ่นอายแบบไทยๆ ผสมกับญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว เกิดมาเป็นร้าน “กะหรี่ฝั่งธน” นั่นเองหน้าร้านยามเย็น จะขลังหน่อยๆเปิดให้บริการ 2 รอบต่อวัน จอดรถได้ที่วัดขุนจันทร์บาร์ชั้นบนเก๋ๆห้องส่วนตัวก็มีเหมือนกันกะหรี่ฝั่งธน ร้านข้าวแกงกะหรี่ที่ไม่ได้มีแค่แกงกะหรี่เพียงอย่างเดียว ตำแหน่งร้านอยู่บนถนนวุฒากาศ ไม่ใกล้ไม่จากตลาดพลูสักเท่าไร แต่ถ้าเดินมามีหอบแน่นอน หากขับรถมา สามารถขับรถไปจอดที่วัดขุนจันทร์ ที่อยู่ห่างจากร้านประมาณ 180 เมตร จอดได้ฟรี แค่ทำบุญให้วัดก็พอ ภายในร้านมีอยู่ด้วยกัน 2 ชั้น โดยชั้นล่างจะเป็นบาร์แบบร้านญี่ปุ่น มีที่นั่งประมาณ 10 ท่าน ถ้าเต็มร้านก็มีแน่นๆ หน่อย ส่วนชั้น 2 เป็น ไฮบอลบาร์ ซึ่งจะมีเสิร์ฟเทอริยากิย่างต่างๆ พร้อมกับเป็นบาร์เหล้าเล็กๆ ด้วยนะ แต่เปิดให้บริการเฉพาะช่วงเย็นเลือกได้ตามใจชอบ อย่าลืมเลือกรสชาติด้วยนะความพิเศษของแกงกะหรี่ร้านนี้ คงอยู่ที่การทำน้ำสต๊อกด้วยผักและผลไม้ 100% ไม่ได้มีเนื้อสัตว์ผสมเข้าไปด้วยเพื่อให้คนทานมังสวิรัติสามารถ Enjoy กับร้านนี้ได้ ดังนั้นซุปอาจจะไม่ได้ข้นมาก จะได้ในเรื่องของความนุ่มนวลแทน ถ้าอยากทานเนื้อสัตว์ มีท็อปปิ้งให้เลือกเยอะ ทั้งของทอด ย่าง สารพัด แถมยังเลือกความเผ็ดได้ถึง 3 ระดับ กับรสชาติถึง 5 อย่าง ออริจินัล ต้มยำ หม่าล่า ลาบ และเห็ดทรัฟเฟิล ที่อาจจะต้อง add on ราคาเพิ่มอีกนิดหน่อยราเมนร้านนี้ก็ดีถ้าคิดว่าร้านนี้มีแต่แกงกะหรี่ มาแล้วต้องทานแกงกะหรี่อย่างเดียว อย่าคิดแบบนั้น ทางร้านเองก็มีแตกไลน์ทำราเมนด้วยเช่นกัน อร่อยไม่แพ้กัน แถมปริมาณจุกๆ ในราคาสบายกระเป๋าสุดๆราเมนซุปมะเขือเทศ เครื่องแน่น จุใจเริ่มต้นกันด้วยชามเบาๆ อย่าง TOMATO Ramen ราคา 140 บาท ราเมนซุปมะเขือเทศที่ไม่ค่อยมีร้านในไทยทำสักเท่าไร จานนี้ซุปเป็นเบสผัก 100% แต่เครื่องจะเป็นเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้มซอส หมูสามชั้นต้มและผ่านการเบิร์นไฟ ตัวเส้นจะเป็นเส้นหยัก มีความเหนียวนุ่มหนึบกำลังดีตามสไตล์เส้นราเมน ซุปรสชาติกลมกล่อมไม่หวานหรือเค็มโดด แต่ถ้าให้ดีอาจจะเพิ่มความอูมามิอีกนิดน่าจะพอดีเลย ไข่ต้มอร่อย ส่วนหมูสามชั้นนี่ละลายในปากกันเลยทีเดียวเบิร์นสามชั้นกันหมูสามชั้นดือ ละลายในปากเหมือนวากิวข้าวแกงกะหรี่แฮม เบิร์กเนื้อวากิวออสเตรเลียข้าวแกงกะหรี่แฮมเบิร์กเนื้อวากิวออสเตรเลีย ขนาด 300 กรัม ในราคา 320 บาท เสิร์ฟคู่กับเกี๊ยวทอดกรอบๆ ซอสแกงกะหรี่เราสามารถเลือกความเผ็ดได้ 3 ระดับ โดยจานนี้เลือกเป็นระดับ 2 ยังไม่ค่อยเผ็ดมากแต่ก็มีแสบปากเป็นระยะ เค็มนิดๆ หวานจากผักที่ลงไปเคี่ยว เนื้อวากิวมีไขมันผสมเข้ามาด้วย เวลาทานเลยจะได้ Texture นุ่มๆ มันๆ ในคราวเดียวกัน ปริมาณถือว่าเยอะจนจุก ตัดกับชีสที่ออกเค็มๆ แนะนำว่าทานคู่กับมัสตาร์ดคือเข้ากันมากๆ ข้าวนุ่มอร่อย ส่วนเกี๊ยวมาช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ และก็ไปด้วยกันกับจานนี้ได้ด้วยสิดูไกลๆ ก็ยังใหญ่เต็มปาก เต็มคำ จุกที่ไม่รู้จะจุกยังไงแล้วข้าวแกงกะหรี่ไก่คาราเกะ เพิ่มหอยลายข้าวแกงกะหรี่ไก่คาราเกะ เพิ่มหอยลาย โรยอัลมอนด์เพิ่มความกรุบกรอบและสวยงาม เช่นเดียวกัน จานนี้ก็มีใส่เกี๊ยวทอดมาเหมือนกัน ตัวหอยลายเนื้อจะออกหนึบๆ ไม่คาว แต่ก็ยังไม่ถือว่าดีที่สุดเท่าที่เคยทานมา ไก่ทอด ผ่านการทอดจนกรอบและเนื้อด้านในยังมีความ Juicy รสชาติแกงเหมือนกับจานก่อนหน้า เพียงแต่เผ็ดน้อยกว่า โดยรวมดีไม่แพ้จานก่อนหน้าเลยไก่เยอะ กรอบนอก ฉ่ำในผ่านจานหลักกันไปแล้ว เมนูของทานเล่นก็น่าสนใจไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นGyozaเกี๊ยวซ่า ราคา 100 บาท แอบเสียดายนิดๆ เนื่องจากว่าจานนี้ทางร้านจะต้มและทอดเกี๊ยวซ่าไว้เสร็จแล้ว หากมีลูกค้าสั่งก็จะนำมาอบในไมโครเวฟอีกที ซึ่งความอร่อยเลยดรอปลงไป ถึงแม้ว่าเนื้อแป้งนุ่มอร่อย และไส้จะดี ออกเค็มๆ กลางๆ ไม่เหมือนใครดีจิ้มๆกรอบนอก นุ่มใน มันฝรั่งเนื้อเนียนนวลค็อกเก็ตทอด 3 ชิ้น ราคา 130 บาท เป็นมันฝรั่งบดชุบแป้งทอด ด้านนอกกรอบมาก ส่วนด้านในมันฝรั่งเนื้อเนียนกำลังดี อาจจะมีความหยาบลงเหลืออยู่นิดหน่อยแต่รับได้ จิ้มกับซอสทงคัตสึก็ดีจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ แต่ทานกับมัสตาร์ดอร่อยกว่าเมนูทั้งหมดในวันนี้เครื่องดื่มอย่าง ชาเขียว ราคา 20 บาท เป็นแบบรีฟิล เติมเท่าไรก็ได้เพราะเค้าให้มาเป็นเหยือกเลย รสชาติดี มีความหอมชาที่ผ่านการคั่ว เข้มข้นไม่เจือจาง ส่วนตัวนั้น เปรียบเทียบกับที่เคยทานเมื่อนานมาแล้ว รู้สึกว่าคุณภาพไม่ได้ลดลงแต่อย่างใด วัตถุดิบทุกอย่างคัดสรรมาเป็นอย่างดี ถึงแม้ว่า Process ของอาหารบางอย่างจะยังไม่ว้าวเท่าที่ควรจะเป็น ราคาถือว่าสมเหตุสมผล ไม่ได้แพงจนเกินไปถึงแม้จะอยู่ในย่านที่ลูกค้ากำลังซื้อค่อนข้างสูงก็ตาม ปริมาณอาหารก็เยอะ อิ่มจุกในจานเดียวแทบไม่ต้องขอเบิ้ล ส่วนการบริการจะมีความเป็นกันเอง service ลูกค้าดี มีอะไรก็ช่วยเหลือตลอด และสามารถให้คำติชมได้ สำหรับเพื่อนๆ ที่เข้ามาอ่านรีวิวนี้แล้ว หากตามมากินที่ร้านนี้แล้ว ก็สามารถมา Comment หรือแชร์ประสบการณ์ความอร่อยได้ ที่ Comment ด้านล่างรีวิวนี้ กดแชร์แบ่งปันความอร่อยให้กับเพื่อนๆ และอย่าลืมกดติดตามผู้เขียนเพื่อไม่ให้พลาดรีวิวร้านอาหารใหม่ๆ และเป็นกำลังใจให้กับทางเพจได้รีวิวอาหารต่อๆ ไป กะหรี่ฝั่งธนพิกัดความอร่อย: เลขที่ 30 แขวง ตลาดพลู เขตธนบุรีเวลาเปิดปิด: อังคาร-อาทิตย์ 11:00 – 14:00 และ 16:00 – 21:00 หยุดทุกวันจันทร์ บทความที่เพื่อนๆ อาจสนใจLYNX Coffee คาเฟ่เปิดใหม่ย่านตลาดพลู กับเมนูเค้กแจ่มว้าวบุฟเฟ่ไก่ทอด By Choongman Chicken สั่งได้อัลลิมิตแต่ต้องกินให้หมดนะซาชิมิใต้สะพานกับ เล็กหงษ์ ข้าวต้มปลา ตลาดพลูแกงกะหรี่หมูกรอบ CoCoICHIBANYA ตรงปกจริงหรือจกตา #ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน#บทความดังกล่าวถูกเรียบเรียงและแต่งขึ้นโดยนักเขียนเองทั้งหมด#รูปใดๆที่มีติดภาพบุคคลอื่นผู้เขียนได้ขออนุญาตทั้งหมดแล้วห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป