รีวิว ประสบการณ์ตรงจากการได้ไปร่วม คลาสสาธิตทำขนมกับเชฟฟ้า เมื่อวันเสาร์ที่ 7 มิถุนายน 2568 ที่ผ่านมา ณ ร้านเมืองชลเบเกอรี่ เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม สนุก ได้ความรู้กลับไปบ้าน ขนมเต็มกระเป๋า ปกติแล้วเราก็พอจะมีวิชาความรู้เรื่องขนมอบอยู่บ้าง แต่คลาสนี้สิ เปิดหูเปิดตาเรามาก เชฟฟ้ามาสาธิตถึง 4 เมนูเด็ด ทั้ง คีช ทรัฟเฟิล เบค่อน ชีส แค่ชื่อก็หรูหราน่ารับประทาน, ทาร์ตไข่มัทฉะ พุดดิ้งมะพร้าว น้ำมะพร้าวโฟมชาไทย รสชาติกลมกล่อมชื่นใจ เราอยากจะบอกว่าไม่เคยคิดเลยว่าขนมแต่ละชนิดจะมีอะไรที่ซับซ้อนแต่ก็ทำง่ายได้ขนาดนี้ สิ่งที่เราประทับใจที่สุดในคลาสนี้ก็คือ การได้เติมเต็มความรู้เรื่องขนมอบประเภทอื่นๆ ที่เราไม่เคยลองทำมาก่อน เชฟฟ้าสอนละเอียดทุกขั้นตอนเข้าใจง่าย ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ขนมออกมาเพอร์เฟกต์ อย่างที่เขาว่ากันว่า “รู้เขา รู้เรา รบร้อยครั้ง ชนะร้อยครั้ง” นี่แหละ ที่สำคัญกว่านั้นคือ รายละเอียดและวิธีการทำขนมสำหรับการค้า ซึ่งตรงจุดนี้มีประโยชน์มาก เพราะเราเองก็สนใจอยากจะลองทำขนมขายเล็กๆ น้อยๆ หลังเกษียณ เชฟฟ้าบอกเคล็ดลับที่ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่รวมไปถึงการบริหารจัดการต้นทุน การคำนวณราคาขาย และการจัดเก็บวัตถุดิบให้มีคุณภาพดีอยู่เสมอ ข้อมูลเหล่านี้แหละที่หาฟังจากที่ไหนไม่ได้ง่ายๆ เลย นับเป็นวิชาความรู้ที่ล้ำค่าจริงๆ แล้วผลลัพธ์จากการอบรมครั้งนี้เราได้ ขนมอร่อยๆ กลับบ้าน มาเต็มไม้เต็มมือ ทั้งคีชหอมๆ ทาร์ตไข่มัทฉะนุ่มๆ ส่วนพุดดิ้งมะพร้าวหอมหวาน และน้ำมะพร้าวโฟมชาไทย เสร็จลงท้องเราตั้งแต่ในคลาสแล้ว ขนมเหล่านี้เป็นเครื่องยืนยันว่าสิ่งที่เชฟฟ้าสอนนั้นได้ผลจริง และก็สามารถนำความรู้ที่ได้มาปรับใช้ได้ทันที นอกจากนี้ เรายังได้ รู้จักว่ายังมีสินค้าที่ช่วยให้การทำขนมอร่อยและง่ายขึ้น อีกเยอะแยะมากมาย ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบเกรดพรีเมียม หรืออุปกรณ์ที่ช่วยทุ่นแรง ทำให้คนวัยเก๋าอย่างเราๆ ไม่ต้องเหนื่อยมาก แต่ยังคงได้ทำขนมอร่อยๆ ออกมา เราอยากจะขอบคุณ ร้านเมืองชลเบเกอรี่ จริงๆ ที่จัดคลาสดีๆ แบบนี้ขึ้นมา ทำให้ได้มีโอกาสมาเรียนรู้และสนุกสนานไปกับการทำขนม สำหรับราคาเข้าคลาส อยู่ที่ 200 บาท แต่เราจะได้คูปอง ไว้แลกซื้อสินค้า ผลิตภัณฑ์วิปปิ้งครีม Shine Road ที่สนับสนุนการอบรมครั้งนี้ และก็ซื้อสินค้าพวกเนย ช๊อคโกแลตของ KCG ก็ได้ แทบจะไม่ได้เสียเงินเลย ภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียน bepaopao ของอร่อยใกล้กัน Srifa Bakery ชลบุรี ร้านขนมปัง เมนูเด็ด อร่อย คุ้มราคา รีวิว เกียวจุ๊ย ร้านอาหารเช้า ชลบุรี ตำนาน อร่อยมากว่า 55 ปี รีวิว ตลาดไฟฟ้าเสม็ด ชลบุรี ตลาดรวมกับข้าว อาหารสำเร็จรูป ร้อยเมนู รีวิว ติ่มซำ คาเฟ่ ร้าน โกปี๊ฮับ KopiHub สาขาใหม่ ถนนพระยาสัจจา ชลบุรี รีวิว ร้าน จิ๊บ ซีฟู้ด อาหารซีฟู้ดตามสั่ง จานใหญ่ ราคาไม่แพง @ชลบุรี โกอั๋น ร้านติ๋มซำอร่อย ราคามิตรภาพ อ่างศิลา จ.ชลบุรี หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !