สวัสดีค่ะทุกคนในช่วงสถานการณ์โควิดแบบนี้คนเขียนว่าหลายๆ คนคงค้นพบทักษะใหม่ๆ ของตัวเองใช่มั้ยคะ บางคนหันมาออกกำลังกายที่บ้าน บ้างก็เย็บปักถักร้อย บ้างหันมาวาดภาพระบายสีอารมณ์ศิลปินกันสุดๆ เลยค่ะ คนเขียนเองก็ได้ค้นพบสกิลใหม่ในตัวเอง(ถือว่าเป็นสกิลได้มั้ยนะ5555555) คือการทำหมูกรอบค่า ท้าวความก่อนเลยนะคะว่าคนเขียนเอง เนี่ยอยากทำมาตั้งนานแล้วแต่ไม่มีโอกาสได้ทำค่ะ เพราะเป็นเมนูที่ทำแล้วค่อนข้างจะรู้สึกผิดกับตัวเอง อีกอย่างคือไม่รู้จะให้ใครช่วยทานค่ะเพราะทานคนเดียวไม่ไหวแน่นอน ช่วงสถานการณ์โควิดแบบนี้คนเขียนเองก็ได้กลับมาอยู่ที่บ้านกับครอบครัวเลยเห็นฤกษ์งามยามดีที่จะทำหมูกรอบสุดที่รักนี่สักที แต่เหมือนคนที่บ้านจะไม่ค่อยไว้ใจเลยค่ะถามแล้วถามอีกว่าแน่ใจหรอ (เห็นมั้ยคะทุกคน สกิลกากขนาดนี้ถ้าคนเขียนทำได้ทุกคนก็ทำได้ !) มาค่ะเริ่มกันเลย (ภาพประกอบโดยนักเขียน) ขั้นตอนแรกหลังจากเราได้หมูสามชั้นมา (หมูของคนเขียนเองไม่ค่อยสวยเท่าไรนะคะแต่หามาได้เท่านี้จริงๆค่ะ) เราต้องล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นจับลงหม้อต้มโลดค่า (ภาพประกอบโดยนักเขียน) นี่คือหลังจากต้มเสร็จแล้วนะคะ ต้มให้คิดว่าพอสุกและให้หนังหมูตึงๆ หน่อยค่ะ จากนั้นถ้าที่หนังหมูมีขนก็ดึงออกตัดแต่งให้สวยงามแต่ถ้าใครไม่ซีเรียสก็เอาโลดค่ะ หลังจากนั้นหาส้อมมาจิ้มค่ะจิ้มเข้าไปจิ้มๆๆๆๆๆ (ภาพประกอบโดยนักเขียน) หลังจากจิ้มเสร็จคนเขียนก็จะบั้งหมูแบบในรูปนะคะเพื่อให้น้ำส้มสายชูและเกลือที่เราจะทาในขั้นตอนต่อไปซึมเข้าไปในเนื้อหมูอย่างดี ต่อไปผสมน้ำส้มสายชูและเกลือนิดหน่อยเข้าด้วยกัน จากนั้นก็บรรจงทาที่หนังและตัวเนื้อหมูให้ทั่ว แล้วพักไว้ประมาณ 15 นาทีค่ะ (ในรูปคือทาเสร็จแล้วกำลังพัก) (ภาพประกอบโดยนักเขียน) ครบ 15 นาทีแล้วก็เข้าอบโลดจ้า อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาทีค่ะ โดยอบแบบหันหนังหมูขึ้นมานะคะหมูของเราจะได้กรอบแบบสมใจกันเลยทีเดียว จากนั้นพอครบ 30 นาทีก็นำออกมาเช็คค่ะ ถ้าสุกแล้วก็เทน้ำจิ้มทานโลด ถ้ายังไม่สุกก็พลิกด้านเนื้อหมูขึ้นมาอบต่ออีกสักหน่อย คนเขียนอบต่ออีกประมาณ 5 นาทีค่ะ (ภาพประกอบโดยนักเขียน) ทาดาาาาน่าทานมั้ยคะ คนเขียนว่าถ้าตัดให้ชิ้นเล็กกว่านี้น่าจะน่าทานมากขึ้นค่ะ แต่ตอนทำคือคิดไม่ได้มัวแต่ตื่นเต้นกับหมูกรอบชิ้นแรกในชีวิต5555555 ทุกคนในบ้านลงความเห็นว่าชอบค่ะ คุณพ่อคือนั่งทานเดี๋ยวนั้นเลย คุณแม่ทานไปนิดหน่อยมารอทานตอนเช้าเพราะกลัวอ้วนค่ะ ทุกคนคงเคยเห็นหมูกรอบจากหม้อ air fryer กันเยอะแล้วใช่มั้ยคะ แต่ที่คนเขียนเองอยากเอามาเขียนให้ทุกคนได้รู้อีกรอบเพราะว่าบางคนอาจจะไม่กล้าทำกลัวเสียของ หรือคิดว่ามันจะกรอบจริงหรอเพราะปกติต้องตากแดดและใช้เวลาเป็นวันในการทำหมูกรอบ แต่คนเขียนมาพิสูจน์ให้ทุกคนแล้วค่ะว่าทำได้จริง ใครๆ ก็น่าจะทำได้เพราะคนเขียนเองก็ไม่เคยทำมาก่อนและสกิลการเข้าครัวก็กากๆ แต่ใจเราต้องสู้ค่ะถ้าเรารักหมูกรอบ (ภาพประกอบโดยนักเขียน) (ภาพประกอบโดยนักเขียน) อยากใส่เสียงจากหมูกรอบตอนออกจากหม้อใหม่ๆ ให้ทุกคนได้ฟังมากเลยค่ะ ฟินมากกกก ตอนเช้าคนเขียนนำมาอบต่ออีกหน่อยและทานคู่กับมาม่าเป็ดย่างแล้วเอาหมูกรอบแปะลงไป กลิ่นเป็ดย่างหอมมากกกกกกคิดถึงบะหมี่เป็ดย่างกับชุดหมูแดงหมูกรอบเลยค่ะ พอทานเข้าไปรู้สึกคิดถึงเอ็มเคหนักกว่าเก่าอีกค่ะเพราะเป็ดเอ็มเคอร่อยมาก555555 แต่หมูกรอบโฮมเมดก็พอจะแทนกันได้แหละเนอะ บทความหน้าจะเอาเมนูอะไรที่ใครๆ ก็ทำได้มาลงอีกติดตามกันนะคะ ช่วงนี้คงไปรีวิวร้านอาหารที่ไหนไม่ได้เพราะอันตรายต่อชีวิตเหลือเกินนน ตัวคนเขียนเองก็คิดถึงแซลมอนใจจะขาดเหมือนกัน ใครที่ไม่รู้จะทานอะไรดีเอาหมูกรอบไปทานเล่นๆ รอก่อนแล้วกันนะคะ