สวัสดีจ้า วันนี้มาชวนทำเค้กง่าย ๆ ที่บ้านเราเอง ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ใช้เนย ไม่ใช้ไข่ ไร้แป้ง ไร้ผงฟูจ้า เราเริ่มจากเมนูขนมหวานที่ถ้าเรียกว่าเค้กแล้ว หลายคนอาจจะนึกถึงเตาอบ หรืออุปกรณ์ทำเค้กที่เยอะแยะมากมาย ซึ่งอาจจะคิดว่าถ้าเราไม่มีสิ่งเหล่านั้นหรือมีอุปกรณ์ไม่ครบก็คงต้องซื้อรับประทานกันต่อไป ทำเองมันคงยาก แต่เดี๋ยวก่อนนะคะ ไม่มีมีอะไรยากเกินไป เพราะเราสามารถทำได้เองแถมอร่อยด้วย ทำแบบที่เราไม่ต้องมีเตาอบ ไมโครเวฟนี่แหละ แล้ววัตถุดิบก็ไม่ต้องไปนึกถึงแป้งชนิดนั้น ชนิดนี่ ส่วนประกอบใด ๆ ให้ยุ่งยากค่ะ แค่เรามีแครกเกอร์หรือเจ้าโอ้ริโอ้ โอ้ริโอ้กินได้หลายแบบนะคะ เพื่อใครยังไม่รู้หรือชินกับการบิดแล้วมาจุ่มนม แฮ่ ๆ แต่ก็ไม่ไกลกันเท่าไหร่ก็ยังคู่กับนมอยู่ค่ะวันนี้ แต่รสชาติและรูปลักษณ์ไปไกลและอาจจะไม่คิดว่า ทำมาจากแค่ 2 อย่างนี้ ไปค่ะ ไปทำกันเลย ขั้นตอนการทำเค้กหนึบหนับของเราก็มี แค่นี้ค่ะ แค่นี้จริง ๆ นมสดรสจืด 130 มิลลิลิตร ขนมโอริโอ้ หรือใช้ขนมแครกเกอร์รสอื่น ๆ แทนก็ได้เหมือนกันจ้า อันดับแรกเลย ตั้งซึ้งให้หม้อเดือดค่ะ วันนี้เราจะทำเค้กโดยการนึ่งนะคะ เรานำเจ้าตัวขนมมาบิดออก (แต่ไม่ใช่ไปจุ่มนมแล้วทานนะ เผื่อเผลอลืม) ก็คือเราเอามาบิดแล้วแยกเจ้าตัวครีมหรือไส้ข้างในออก แล้วพักไว้ แยกทุกชิ้นที่เตรียมไว้เลยนะคะ จากนั้นเราก็นำตัวโอริโอ้มาโขลกให้ละเอียดใช้ครกที่อยู่ในครัวเราเลยค่ะ โขลก ๆ ให้ละเอียด (หรือใครจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ค่ะ) 4. เมื่อละเอียดแล้วให้นำมาใส่ชามกับแล้วนำมาผสมนมสดที่เราเตรียมไว้ ประมาณ 130 มิลลิลิตร 5. เสร็จแล้วเราจะนำไปนึ่งค่ะ เตรียมอุปกรณ์หรือภาชนะที่ทนความร้อนได้ 6. แล้วก็นำไปนึ่ง ประมาณ 15 นาที หรือจนขนมสุกค่ะ (ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงบนขนมลองสังเกตดูถ้าไม่ติดไม้แสดงว่าสุกค่ะ) 7. จากนั้นเราก็นำเจ้าตัวเนื้อครีมไปใส่ภาชนะแล้วเอาไปอังไออุ่นในซึ้งต่อเลยค่ะ ทำให้นิ่มลงเพื่อจะสามารถเอามาแต่งแต้มตัวขนมเราได้ค่ะ **เมนูนี้เป็นเมนูง่าย ๆ น่าจะช่วยแก้เครียด แก้เบื่อ ได้ในช่วงสถานการณ์หยุดยาวแบบนี้นะคะ หรืออาจจะชวนเด็ก ๆ มาทำด้วยก็ได้ค่ะเพื่อเพิ่มเติมเสริมจินตนาการให้เด็ก ๆ และแบ่งปันเวลาแห่งความสุขร่วมกันช่วงวันหยุดได้อย่างเต็มที่อีกด้วยค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดย ถั่วงอกลีบ