เพราะตอนนี้มีอะไรใหม่ๆ มาให้ลองตลอดเวลา และวันนี้พบกับ “พายชาเขียวไส้ถั่วแดง” (Red Bean Filled Green Tea Pie) จากแบรนด์ EZYBAKE ที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมปังและเบเกอรี่น่ากินของเซเว่น เมื่อชาเขียวกับถั่วแดงมาจับมือกันในโลกของพาย กลายเป็นพายชาเขียวไส้ถั่วแดงจะอร่อยไหมแค่ไหนมาดูกัน ก่อนจะพูดถึงรสชาติ ขอเริ่มจากแพกเกจสีชาเขียวตัดกับลายดอกซากุระนิด ๆ ทำให้รู้สึกว่าเหมือนอยู่ในร้านขนมหวานญี่ปุ่นที่ย่อส่วนมาไว้ในถุงพลาสติก ใครที่เป็นสายคาวาอี้จะรู้สึก “กริ๊ด” ได้ทันทีที่เห็น แล้วที่สำคัญมีคำว่า “New” แปะมุมบนแบบโต้ง ๆ เหมือนเชิญชวนว่า “ฉันของใหม่นะ! มาลองฉันหน่อยสิ!” กลิ่นชาเขียวก็โชยออกมาเบาๆ แบบไม่ฉุน แต่ก็พอให้รู้ว่า "ฉันนี่แหละมัทฉะ" ตัวพายเป็นสีเขียวอ่อนสวยงาม ผสมงาดำโปรยหน้ามาให้เล็กน้อย เพิ่มเท็กซ์เจอร์แบบกรุบกรอบให้ดูน่าสนใจ ตัวแป้งพายนุ่มมากกกก นุ่มแบบที่แค่บีบเบาๆ ก็ยุบลงได้ แต่ไม่ได้แฉะหรือมันเยิ้ม ขนาดพอดีมือ ไม่ใหญ่ไม่เล็ก กัดคำแรก...ก็เจอของดีเข้าให้เลย ความเซอร์ไพรส์อันดับหนึ่งคือไส้ถั่วแดงที่แอบใส่มาแน่นมากในช่วงกลางพาย รสชาติของไส้ถั่วแดง เป็นแบบหวานพอดี ไม่เลี่ยนเลย ไม่ได้มีความหวานแหลมแบบน้ำเชื่อม แต่เป็นหวานละมุนที่มากับความข้นของถั่วบด เนื้อถั่วมีทั้งความละเอียดและความหยาบผสมกัน ให้ความรู้สึก “โฮมเมด” อย่างน่าประหลาดใจ รู้สึกเหมือนมีคุณป้าญี่ปุ่นทำให้กินเองที่บ้าน ตัวแป้งพาย ชาเขียวก็มีบทบาท สำหรับพายบางตัว ไส้ดีแต่แป้งธรรมดา แต่พายชาเขียวไส้ถั่วแดงชิ้นนี้...ไม่ใช่แบบนั้น เพราะแป้งมีรสชาเขียวแบบที่ชัดเจน ไม่ใช่แค่ใส่สีเขียวให้ดูญี่ปุ่นเฉย ๆ แต่เป็นชาเขียวที่มีกลิ่นหอมจริง มีความขมนิด ๆ ปลายลิ้นแบบมัทฉะแท้ ๆ ซึ่งตัดกับความหวานของถั่วแดงได้ดีแบบลงตัวสุด ๆ กินพร้อมกันแล้วกลายเป็นรสชาติที่กลมกล่อมพอดิบพอดี ตอนกินแบบไม่เวฟ บอกเลยว่าอร่อยอยู่แล้ว เพราะตัวพายไม่แข็ง ไส้ไม่แห้ง แต่ถ้าใครอยากได้ความฟินระดับถัดไป ขอแนะนำให้เอาไปเวฟในไมโครเวฟเบา ๆ ประมาณ 10-15 วินาที พอให้พายอุ่น ๆ แล้วกัดเข้าไป...โอ้โห ไส้ถั่วแดงจะละลายเล็กน้อยและส่งกลิ่นหอมมากขึ้น ส่วนแป้งพายก็จะมีความนุ่มเด้งยิ่งกว่าเดิมอีกหลายเท่า เหมาะมากกับการจิบชาเขียวร้อน ๆ หรือชานมเย็นระหว่างพักเที่ยงในออฟฟิศ “พายชาเขียวไส้ถั่วแดง” จากเซเว่น ถือเป็นหนึ่งในขนมใหม่ที่น่าจดจำที่สุดในรอบเดือนนี้เลยก็ว่าได้ ด้วยความลงตัวของชาเขียวและถั่วแดงที่แทบจะเป็นเพื่อนซี้คู่ขนานกันมาตลอด แล้วพอมาอยู่ในรูปแบบพายกะทัดรัดแบบนี้ก็ยิ่งเพิ่มเสน่ห์เข้าไปอีก ใครที่เดินผ่านเซเว่นเร็ว ๆ นี้ อย่าลืมมองหามุมขนมปังอบและเบเกอรี่ แล้วหยิบเจ้าพายเขียว ๆ ชิ้นนี้ติดมือมาสักชิ้น รับรองว่าฟีลญี่ปุ่นจะบังเกิดแบบไม่ต้องบินไกลถึงเกียวโต แค่ 22 บาทก็พอ ภาพปก ออกแบบโดยผู้เขียนบทความ ภาพประกอบบทความทั้งหมดโดยผู้เขียนบทความ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !