เมื่อเข้าสู่ช่วงวิกฤตโควิด-19 และเราต้องเข้าสู่มาตรการการกินอาหารกลางวันแบบต่างคนต่างกิน ก็ทำให้รู้สึกเสียอรรถรสของมื้ออาหารกลางวันลงไปอย่างมาก โดยปกติแล้ว ผู้เขียนมักจะห่อข้าวมากินที่ทำงาน และมักจะทำกับข้าวมาเยอะเป็นพิเศษ อย่างเช่นทำน้ำพริกปลาทูกระปุกใหญ่ พร้อมด้วยผักสดถุงโตล้างมาเรียบร้อย มากินพร้อมหน้าพร้อมตากับเพื่อน ๆ ประมาณ 6-7 คน ซึ่งต่างคนต่างก็มีกับข้าว มาร่วมโต๊ะอาหารคนละอย่างสองอย่างจนเต็มโต๊ะไปหมดเลยค่ะ พร้อมกันนั้นทุกคนก็ได้รวมงบ สำหรับซื้อแตงโมลูกโตเนื้อสีแดงมาผ่าใส่จานกินล้างปากหลังมื้ออาหารกลางวันอีกด้วย ซึ่งมีผู้เขียนเป็นผู้จัดการซื้อหาและลงมือผ่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยตัวเอง ซึ่งถ้าใครเดินผ่านไปผ่านมาต่างก็แสนจะอิจฉาอาหารมื้อกลางวันของพวกเราเสียมากมาย ภาพโดย : จอมจุ้น แต่แล้วโควิด-19 ก็มาพรากทุกอย่างไปในพริบตา...😌 ทำให้ผู้เขียนและเพื่อน ๆ ต้องอดการปาร์ตี้อาหารมื้อกลางวันกันไป อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนก็ยังคง Concept เดิมในการรับประทานอาหารกลางวันของตัวเองอยู่ค่ะ แค่ลดปริมาณลงและแยกกันกินอาหารก็เท่านั้น เพื่อลดปัญหาการแพร่เชื้อโควิด-19 ที่อาจจะติดต่อกันในภายหลังได้ โดยยังคงห่อข้าวจากที่บ้านมากินที่ทำงานเหมือนเดิม เพราะการทำอาหารห่อมากินที่ทำงานเองนั้น มีข้อดีและประโยชน์มากมายดังนี้ค่ะ 1. ช่วยลดเวลาสูญเสียในการรอและต่อแถวซื้ออาหาร แน่นอนว่าการต่อแถวซื้ออาหารในช่วงกลางวัน ทำให้เราสูญเสียเวลาในการพักเบรคไปอาจจะ 5 -10 นาทีหรือมากกว่านั้นเลยทีเดียว ซึ่งถือว่าการใช้เวลาในการรอเหล่านี้สามารถเอาไปใช้ในการกินข้าวและพักผ่อนหรือทำประโยชน์อย่างอื่นได้อีกมากมายเลยค่ะ 2. ควบคุมอาหารได้ สำหรับคนที่กำลังต้องการลดความอ้วน ควบคุมอาหารต่าง ๆ ซึ่งอาจเกิดจากการแพ้อาหารบางชนิด หรือซื้ออาหารแล้วกินไม่อิ่ม/กินไม่หมด อาจจะเลือกแก้ปัญหาด้วยการห่ออาหารมากินเองแทนก็ได้ค่ะ ภาพโดย : จอมจุ้น 3. สามารถเลือกกินอาหารที่เราชอบได้ คือสามารถห่ออาหารที่เราชอบมากินเองได้ โดยไม่ต้องเสียเวลาเดินเลือก และบางครั้งสุดท้ายแล้ว อาหารที่มีขายก็ไม่ได้เป็นอาหารที่เราชอบและต้องการอยากจะกินเลย แต่ต้องจำใจซื้อมากินเพื่อประทังความหิวในระหว่างวันเท่านั้น 4. ฝึกวินัยให้กับตนเอง การตื่นนอนขึ้นมาเพื่อเตรียมอาหารในตอนเช้าของทุก ๆ วัน ถือว่าเป็นการฝึกวินัยที่ดีให้กับตัวเอง นอกจากฝึกฝนฝีมือการทำอาหารของตนเองแล้ว ทุกอย่างยังดูเป็นระเบียบวินัยมีแบบแผนในการดำเนินชีวิตประจำวันอีกด้วย 5. สร้างความสัมพันธ์ที่ดีต่อเพื่อนร่วมงานและคนรอบข้าง การห่ออาหารมากินที่ทำงาน นอกจากเอาอาหารที่เราทำเองมาแบ่งปันและสร้างสัมพันธภาพที่ดีกับเพื่อน ๆ แล้ว ก็ถือได้ว่าให้เพื่อน ๆ ช่วยชิมและวิจารณ์รสชาติอาหาร เพื่อที่เราจะได้ปรับปรุงและพัฒนาฝีมือในการทำอาหารของตนเองอีกด้วย 6. ควบคุมความสะอาดได้ โดยเฉพาะช่วงโควิด-19 อย่างนี้ จะหยิบ จับ รับประทานอะไร ก็ต้องระมัดระวังกันเป็นพิเศษ และมีหลายคนเช่นกันที่เปลี่ยนจากซื้ออาหารของโรงอาหารที่ทำงาน มาเป็นทำอาหารเองและห่อมากินที่ทำงานแทน เพื่อความมั่นใจในความสะอาดของอาหารที่เรากินเข้าไปด้วยนั่นเองค่ะ 7. ควบคุมค่าใช้จ่ายและช่วยประหยัดได้มาก หากเราวางแผนอยากจะเก็บเงินสักก้อน การทำอาหารกินเองและห่อมากินที่ทำงาน นับว่าเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีค่ะ อาจจะมีคนแย้งว่าซื้อของมาทำอาหารเองไม่เห็นจะประหยัดเลย จริง ๆ อยู่ที่เราเลือกใช้วัตถุดิบในการประกอบอาหารของเรามากกว่าค่ะ เช่นหากเราจะใช้ผักสักอย่าง เราไม่จำเป็นต้องเลือกผักที่ขึ้นห้างหรือนำเข้า ลองเปลี่ยนมากินผักตามฤดูกาลค่ะ งาม ๆ ทั้งนั้นราคาถูกเยอะแยะไป ซึ่งอาจจะทำให้บางคนได้เปิดประสบการณ์ใหม่ มาทำงานโดยไม่ต้องใช้เงินสักบาทเลยก็เป็นได้ค่ะ😉 ถุงห่ออาหารไปทำงานของผู้เขียนเองค่ะ ภาพโดย : ผู้เขียน การทำอาหารและห่อมากินที่ทำงาน สำหรับบางคนก็ดูเป็นเรื่องจุกจิกที่อาจทำให้เลือกที่จะไม่ทำ เช่น ไม่ชอบล้างจาน ไม่ชอบเก็บกวาด ไม่ชอบทำอะไรที่มากขั้นตอน เป็นต้น หรือบางคนอายที่จะเริ่มสิ่งนี้ หรือบางคนอาจจะมองว่ามันพะรุงพะรังเกินไปที่จะต้องหอบหิ้วมา แต่ถ้าเรารู้จักจัดการ จัดสรรตกแต่ง หรือแบ่งเวลาให้ดี ๆ ก็เป็นเรื่องที่เพอร์เฟคมาก ๆ เลยนะคะ😋 สำหรับ บก. ผู้ตรวจบทความ ภาพจาก จอมจุ้น ผู้เขียนได้ขออนุญาตเจ้าของภาพเรียบร้อยแล้วค่ะ