ที่มาของ ร้าน "จกโต๊ะเดียว" เพราะเดิมทีนั้น "เฮียจก" จะบริการมื้อค่ำให้แก่ลูกค้าเพียงหนึ่งโต๊ะจีน(ประมาณ 10 ท่าน) และทำอาหารเป็นคอร์สตามใจเจ้าของร้าน และวัตถุดิบในวันนั้น ๆ แต่อย่าคิดว่าร้านนี้จะดุและจองยาก เพราะเดี๋ยวนี้ทางร้านเพิ่มโต๊ะจีนถึง 5 โต๊ะ และเปิดบริการมื้อกลางวันด้วย จุดเด่นของร้าน คือ "อาหารจีน" ที่เน้นวัตถุดิบที่สดและใหญ่ เป็นรสมือเฉพาะของเฮียจกเจ้าของร้าน ที่ปรุงให้ทุกโต๊ะลูกค้าด้วยตัวเอง เมนูเฮียจกโต๊ะเดียววันนี้ ได้แก่ 🍽 ยำเกี้ยมฉ่าย ราคา100 บาท เมนูรองท้อง ให้เราเคี้ยวกรุบกรอบเรียกน้ำย่อย ก่อนอาหารจะทยอยลงมา 🍽 แปะก๊วยคั่วเกลือ ราคา 200 บาท จานนี้อร่อยเกินคาด เพราะเนื้อแปะก๊วยที่ร้านจะเอาไปต้มเชื่อมก่อน ทำให้เนื้อค่อนข้างนิ่มไม่แข็ง และออกรสชาติหวาน แล้วนำไปคั่วเกลืออีกนิด ๆ ให้รสชาติกลมกล่อม จานนี้จะมีหอมเจียวโรยหน้ามาด้วย 🍽 เกี๊ยวกุ้งลวก ราคา 200 บาท จานนี้ถือเป็นจานซิกเนเจอร์ของจกโต๊ะเดียวเลยก็ว่าได้ เกี๊ยวกุ้งผสมหมูเด้งที่เนื้อสัมผัสกรุบกรอบเด้งดึ๋ง ลวกมากำลังพอดี ไม่แห้งเกินไป ท็อปตามด้วยกระเทียมเจียว แต่ใครชอบแซ่บ ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดของทานร้านเพิ่มรสชาติได้เลย แต่เรานะชอบรสชาติดั้งเดิม อร่อยอยู่แล้ว แย่งกันคีบไม่วางมือกันเลย 🍽 ปลาหิมะเจี๊ยนซีอิ้ว ราคา 3,000 บาท จานนี้ราคาแพงตามวัตถุดิบที่ทำกันซักหน่อย ปลาหิมะทอดจานนี้ บอกตามตรงปกติเจอแต่ปลาหิมะนึ่ง นี่เป็นครั้งแรกที่กินแบบเจี๋ยนทอด ปลาหิมะชิ้นใหญ่ นำไปเจี๋ยนจนกรอบในซีอิ้วหอม รองจานมาด้วยผักกาดแก้ว เอาไว้กินแกล้มกับปลา จานนี้ก็อร่อย เปิดประสบการณ์กินปลาหิมะเจี๋ยนทอด เพราะเฮียเจี๋ยนได้อย่างกรอบมาก 🍽 ปูนึ่ง 5 ตัวพร้อมมันปู ราคา 7,500 บาท เป็นจานพระเอกที่พวกเรารอคอย พูดได้คำเดียวว่า "อร่อย สด เนื้อไม่มีคาว" ให้เต็มสิบแบบบวกหนึ่งแถมให้ด้วย เพราะเฮียจกนั้นแงะปูมาเสร็จสรรพ ไม่ต้องให้เรามือเลอะเลย กินเนื้อปูนึ่งสด ๆ ก็ว่าอร่อยแล้ว แต่จะจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดทางร้านด้วยก็ได้ ความใหญ่ของก้ามปูเทียบกันให้เห็นกันไปเลย 🍽 กุ้งผัดซอส XO ราคา 800 บาท จานนี้เราให้ความประทับใจเป็นเฉย ๆ ไม่ได้ว๊าวมาก รสชาติอ่อนไปหน่อย 🍽 คะน้าผัดปลาตาเดียว ราคา 600 บาท ตัวคะน้ามีความกรอบ ไม่เหนียว จานนี้ไม่เค็มเพราะปลาตาเดียวมีความเค็มน้อยกว่าปลาเค็มปกติ ให้ความหอมด้วยซ้ำ 🍽 ซุปปลาเก๋าต้มบ๊วย ราคา 500 บาท ถ้วยนี้รสชาติน้ำซุป คือ อร่อยเลย รสสัมผัสแรกเป็นบ๊วยพอกลืนลงคอไปจะมีกลิ่นขิงติดลิ้นหน่อย ๆ ไม่แปลกใจเพราะให้ชามนี้ทางร้านใส่ทั้งบ๊วยและขิงมาไม่ยั้งเต็มถ้วยเลย 🍽 ข้าวผัด ราคา 500 บาท ข้าวผัดไข่ไฟแรง ๆ ผสมด้วยหมู แฮม คล้าย ๆ ข้าวผัดหางโจว 🍽 เผือกหิมะคั่วงา ราคา 300 บาท ของหวานจากเฮียจก คือ เผือกหิมะ ที่สูตรทางร้านจะต่างจากทั่วไป คือ ไม่ได้เคลือบน้ำตาล แต่ใช้เคลือบงาคั่วแทน หากสนใจอยากไปฝากท้องที่ร้าน "จกโต๊ะเดียว" สามารถโทรจองคิวกันได้ ส่วนงบประมาณต่อโต๊ะอยู่ที่ 15,xxx บาท ถ้าคนมาน้อยกว่า 10 คน ราคาและปริมาณอาหารก็ลดหลั่นกันไป ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน 🔍: ถนนเจริญกรุง 21 (ถนนอิศรานุภาพ) ข้างๆวัดเล่งเน่ยยี่ ☎️: 02 221 4075 หรือ 081 919 9468 ⏰: มื้อเที่ยงและมื้อเย็น
