สวัสดีค่ะวันนี้ผู้เขียนจะมาแบ่งปันเมนู"ห่อหมกเห็ดเข็มทอง" เป้นเมนูที่ทำง่ายมากเลยค่ะใช้เวลาในการทำก็ไม่นานด้วยผู้เขียนชอบทำทานมากเลยค่ะทำก็ง่ายทำครั้งหนึ่งแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันเลยค่ะพอเราจะทานก็แค่นำมาเวฟที่ไมโครเวฟค่ะเอาเป็นว่ามาดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1.เห็ดเข็มทอง 200 กรัม 2.ใบแมงลัก 50 กรัม 3.พริก 10 เม็ด 4.ผงชูรส 5.ตะไคร้ซอย 6.ใบตอง 7.น้ำปลา เครดิตภาพผู้เขียน เครดิตภาพ https://pantip.com/topic/34319652 วิธีทำ 1.นำเห็ดมาล้างน้ำให้สะอาดตัดตีนเห็ดออกแล้วพักไว้ 2.ล้างใบแมงลักให้สะอาดแล้วพักไว้ 3.โครกพริกกับตะไคร้เข้าด้วยกัน 4.นำพริกกับตะไคร้ที่ดครกเสร็จแล้วให้เข้ากับเห็ดเข้มทองและใบแมงลักคลุกให้เข้ากัน 5.ปรุงรสด้วยน้ำปลา 6.นำใบตองที่เตรียมไว้มาทำความสะอาดเช็ดใบตองด้วยน้ำมันพืช 7.นำวัตถุดิบที่คลุกเข้ากันเสร็จแล้วมาห่อในใบตองกลัดห่อหมกด้วยไม้จิ้มฟัน 8.นำไปนึ่งประมาณ20นาที 9.เสร็จเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ เครดิตภาพผู้เขียน ประโยชน์ เห็ดเข็มทอง ช่วยลดน้ำหนักได้และยังมีแคลอรีต่ำอีด้วย เพราะสารอาหารที่มีประโยชน์ในเห็ดเข็มทองรวมทั้งกากใยจะไปช่วยกระตุ้นการเผาผลาญของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายทำให้ขับถ่ายดีขึ้นและยังใบรุงผิวพรรณอีกด้วยและยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายอีกด้วยค่ะ ใบแมงลัก ช่วยในเรื่องการรักษาโรคหวัดได้ แก้ท้องผูกถ่ายไม่ออกและยังเป็นยาระบายชั้นดีอีกด้วยนอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนักได้ดีอีกด้วนนะคะ ข้อเเนะนำ ใบตอง ถ้าเราไม่สามารถหาได้หรือมีราคาแพงใช้ฟลอยด์แทนใบตองได้ค่ะ หรือจะใช้ใบยอก็ได่เช่นกันใบยออร่อยนะคะ และใบตองก่อนที่จะนำไปห่อหมกควรนำไปลนไฟเพื่อให้ใบตองอ่อนตัวลงเวลาห่อใบตองตะได้ไม่แตก เป็นไงกันบ้างค่ะกับเมนู"ห่อหมกเห็ดเข็มทอง"น่าทำทานมากเลยใช่ไหมค่ะนอกจากจะได่ความอร่อยแล้วเรายังได้ประโยชน์จากอาหารเมนูนี้กันอีกด้วยและที่สำคัญสามารถประหยัดเงินที่การทำกับข้าวมากเลยนะคะเราะว่าวัตถุดิบราคาไม่แพงหาซื้อง่ายทำหนึ่งครั้งสามารถเก็บไว้ทานได้หลายมื้อเลยค่ะเหมาะสำหรับช่วงใกล้สิ้นเดือนมากเลยค่ะ