สวัสดีครับเพื่อนๆ เจอกันอีกแล้วนะครับ วันนี้ผมก็มีเมนูง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากกันอีกเช่นเคย โดยวันนี้เป็นเมนูอาหารกระป๋อง แต่เป็นอาหารกระป๋องที่ไม่ธรรมดา จะน่าทานมากแค่ไหน มาติดตามกันได้เลย เมนูที่ผมแนะนำวันนี้คือ น้ำพริกปลากระป๋อง นั่นเอง ซึ่งแน่นอนเพื่อนๆ ต้องรู้จักปลากระป๋องกันอยู่แล้ว แต่เพื่อนๆรู้หรือไม่ว่า ปลากระป๋องนั้นมีประโยชน์มากเหมือนกัน โดยมีโปรตีนที่ดี และอุดมไปด้วยสารทอรีนมีผลต่อการพัฒนาการสมองของเด็กด้วย แถมย่อยง่าย มีกรดไขมันที่จำเป็น คือ น้ำมันปลา หรือที่เรียกว่า โอเมก้า 3 นั้นเอง ซึ่งสามารถช่วยลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิต พร้อมทั้งยังช่วยแก้อาการอักเสบในร่างกายเราด้วยนะ เรียกได้มาประโยชน์เยอะมากเลยทีเดียว รู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆมาทำเมนูนี้กันดีกว่าครับ รับรองอร่อยและมีประโยชน์มากด้วย เรามาเริ่มกันเลย ส่วนผสม ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง หอมแดง 3-5 หัว กระเทียม 3-5 กลีบ พริกแดง 3-5 เม็ด น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย พริกขี้หนูตามชอบ ขั้นตอนแรกนะครับ ให้เรานำ หอมแดง กระเทียม และพริกแดง คั่วให้หอมก่อน โดยนำกะทะตั้งไฟ และคั่ววัตถุดิบทั้ง 3 อย่างให้หอม (ใช้ไฟอ่อนนะครับ เวลาคั่ว หอมแดง กระเทียม และพริก) เมื่อคั่วหอมแดง กระเทียม และพริกได้ที่แล้ว ให้เรานำมาใส่ครก และทำการตำให้ละเอียด ต่อมาเมื่อเราตำส่วนผสมทั้ง 3 อย่าง ละเอียดดีแล้วให้นำปลากระป๋อง (โดยใช้แต่เนื้อปลากระป๋องนะ) ใส่ลงไป และตำให้เข้ากันอีกครั้ง ขั้นตอนต่อมาเมื่อเราตำส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้ว ให้เรานำกะทะตั้งไฟอีกครั้ง (ใช้ไฟอ่อนนะ) ใส่น้ำมันเล็กน้อย และนำน้ำพริกปลากระป๋องที่เราตำไว้ลงไป และใส่น้ำปลากระป๋องที่เหลือลงไปผัดให้เข้ากัน เมื่อเราผัดน้ำพริกจนแห้งและเข้ากันดีแล้วให้เราทำการปรุงรสชาติ โดยใส่น้ำปลา มะนาว ลงไปได้เลย และผัดให้เข้ากัน ขั้นตอนสุดท้ายก็คือชิมรสชาติเพิ่มเติม หรือจะปรุงเพิ่มตามชอบก็ได้ หากอร่อยแล้วและผัดจนน้ำพริกมีเนื้อที่แห้งดีแล้ว ก็ปิดไฟ พร้อมตัดใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยลูกโดด(พริกขี้หนู) เสิร์ฟคู่ผักสด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินมากๆเลย เป็นอย่างไรบ้างละครับ น่าทานมากๆเลยใช่ไหมละครับ แถมใช้วัตถุดิบไม่เยอะด้วยในการทำ เพื่อนๆคนไหนชอบทานปลากระป๋องก็ลองทำเมนูนี้ทานได้นะครับ อร่อยแน่นอน^^