เมนูอาหารจานเดียววันนี้เสนอเมนูผัดซีอิ๊วที่ทั้งทำง่ายและอร่อย❕️❕️ วัตถุดิบ น้ำมัน กระเทียมสด หรือ กระเทียมเจียว เส้นใหญ่ คะน้า(ปริมาณตามชอบ) ไข่ไก่ 1 ฟอง หมู ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย พริกไทยเพิ่มความหอม ส่วนผสม น้ำมัน 7 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณทอดไข่) กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา(ตามใจชอบ) เนื้อสัตว์ใส่ตามชอบ ไข่ไก่ 1 ฟอง ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหายนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อน เส้นใหญ่ 1 หยิบมือ คะน้า 1 หยิบมือ แนะนำ: ถ้าใครชอบไข่เคลือบหมูแนะนำให้ใส่หมูลงไปผัดก่อนจนใกล้สุกแล้วค่อยตอกไข่ตามหลังค่ะ ขั้นตอนการผัดผัดซีอิ๊ว(มีภาพประกอบด้านล่าง) เปิดไฟอ่อนๆเพื่อไม่ให้กระทะร้อนจนเกินไป ใส่น้ำมัน หลังจากใส่น้ำมันให้นับ 1-5 แล้วใส่กระเทียมลงไปผัดและผัดให้ส่งกลิ่นหอม (ใครใช้กระเทียมสดให้ผัดจนเปลี่ยนสีเหลือง)ใช้ไฟเบานะคะ จากนั้นใส่ไข่ลงไป อย่าพึ่งคนทันทีให้นับ1-5 จากนั้นคนไข่ให้เข้ากันไม่ต้องให้ไข่สุกมาก ใส่หมูลงไปคนให้เข้ากันกับไข่จนหมูเริ่มสุกดีแล้ว ก็ใส่ผักคะน้าลงไปผัดจนผักคะน้าเริ่มเปลี่ยนสี ผัดจนผักคะน้าเริ่มสุกแล้วใส่เส้นใหญ่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเครื่องที่ใส่ไปก่อนหน้า(ถ้าเส้นใหญ่ใครแข็ง แนะนำให้ใส่น้ำลงไปผัดด้วยเล็กน้อยนะคะ ผัดจนเส้นนิ่ม) หลังจากผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้ว เราก็เริ่มปรุงได้เลยค่ะเริ่มจากใส่น้ำตาลลงไป และตามด้วยซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสหอยนางรม หลังจากปรุงรสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วขนส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ ให้ใส่ซีอิ๊วดำลงไปจากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน และผัดต่อจนส่งกลิ่นหอม เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ รูปขั้นตอนการผัดผัดซีอิ๊ว🥢 (ความสุกประมาณในรูปเลยนะคะ) จากนั้นใส่หมูตามลงไป ผัดหมูกับไข่ให้เข้ากัน คลุกเคล้าจนหมูเริ่มสุก จากนั้นใส่ผักและผัดจนผักเริ่มสุก จากนั้นใส่เส้น (ถ้าเส้นใหญ่แข็งแนะนำใส่น้ำน้ำเล็กน้อยและคนจนเส้นนิ่ม) ถ้าเส้นใครไม่แข็งให้ผัดจนเส้นคลายแล้วปรุงรสได้เลยค่ะ ปรุงรส 1.น้ำตาล 2.ซอสปรุงรสฝาเขียว 3.ซอสหอยนางรม 4.คลุกให้เข้ากันแล้วตามด้วยซีอิ๊วดำ เสร็จพร้อมทานปรุงรสตามใจชอบค่ะโรยพริกไทยเพิ่มความหอม รสชาติ:เด็กทานง่าย ผู้ใหญ่ทานก็อร่อย😋 เครดิตภาพ:@lovelife หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !