สวัสดีค่า พบกันในช่วงโควิดระบาด(อีกแล้ว)นะคะ ช่วงนี้ไม่ได้ออกไปไหนเลยค่ะ พออยู่แต่บ้านก็ต้องหาอะไรทำแก้เบื่อค่ะ โดยวันนี้เราจะมาทำขนมยอดฮิต นั่นก็คือ!!! ชีสเค้กหน้าไหม้ หรือ Basque cheesecake ที่มีต้นกำเนิดมาจากเมือง Basque ประเทศสเปน และที่สำคัญเป็นเค้กมีวิธีการทำไม่ยุ่งยาก แถมรสชาติอร่อย นุ่ม ละมุน หอมครีมชีสสุดๆเลยค่ะ โดยจะทำตามคลิป Basque cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ต้นตำรับจากสเปน ของคุณ PIMMY จากช่อง PIMMY TASTY เริ่มทำกันเล๊ย ส่วนผสมจาก PIMMY TASTY (3 ปอนด์) ชีสเค้ก 500 กรัม น้ำตาลป่น 140-150 กรัม แป้งข้าวโพด 15 กรัม แดรี่วิปปิ้งครีม 250 กรัม ไข่ไก่ เบอร์ 1 3 ฟอง กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา แต่วันนี้เราจะมาลองทำแค่ครึ่งสูตรนะคะ มาดูกันว่าชีสเค้กหน้าไหม้ของเราจะทำออกมาน่ากินเหมือนชีสเค้กหน้าไหม้ของคุณ PIMMY รึเปล่า? ส่วนผสมครึ่งสูตร (1 ปอนด์) ชีสเค้ก 250 กรัม น้ำตาลป่น 75 กรัม แป้งข้าวโพด 7.5 กรัม แดรี่วิปปิ้งครีม 125 กรัม ไข่ไก่ เบอร์ 1 1+1/2 ฟอง กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา วิธีทำ ใส่ครีมชีส น้ำตาลป่น แป้งข้าวโพด ลงในอ่างผสม ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วกลางเกือบสูง ใส่วิปปิ้งครีม และกลิ่นวนิลลาลงไป แล้วตีผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง เตรียมกระดาษใส่ลงไปในพิมพ์แล้วจัดทรงนิดหน่อย(ไม่ต้องใช้ทักษะอะไรเลย แค่ยัดๆลงไปก็ได้แล้วค่ะ5555) จากนั้นเทส่วนผสมที่ตีเข้ากันแล้วใส่พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ อบไฟบนล่าง ปิดพัดลม 220 องศาเซลเซียส 20 นาที และ 200 องศาเซลเซียส อีก 10 นาที (เตาของแต่ละบ้านความร้อนไม่เท่ากันค่ะ โปรดสังเกตุที่หน้าเค้กว่าต้องการให้ไหม้ระดับไหน) เมื่ออบเสร็จแล้ว เอาออกมาพักไว้ให้เย็น แล้วเอาแช่ตู้เย็นให้ชีสเค้กหน้าไหม้เซ็ตตัวแล้วค่อยตัดแบ่งเป็นชิ้น และตกแต่งด้วยผลไม้เล็กน้อยเพื่อความน่ากินค่ะ ชีสเค้กหน้าไหม้ของเราหน้าตาพอใช้ได้ไหมคะ? แต่ความอร่อยสมคำร่ำลือเลยค่ะ คนรักชีสต้องทำตามซะแล้ว!!! และใครที่หาอะไรทำช่วงกักตัวลองทำดูได้ค่ะ แล้วเจอกันใหม่ค่ะ ฝากติดตามเมนูต่อไปด้วยนะ😉 Cr.รูปภาพทุกรูปเราถ่ายเองค่ะ ขอขอบคุณสูตรจากคลิป Basque cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ต้นตำรับจากสเปน จากช่อง PIMMY TASTY 🍳 ใครมีอาหารสูตรเด็ด อาหารเมนูใหม่ อาหารน่าสนใจแวะมาแชร์กับคอมมูนิตี้ TrueID Food ได้เล้ย 🍜✨ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !