วันนี้เราจะพาไปทานอาหารกลางวันกันที่ ร้านอาหารบลูเอเลเฟ่นท์ ภูเก็ต ที่มีชื่อเต็ม ๆ ว่า Blue Elephant Royal Thai Cuisine, Phuket Governor Mansion ที่ในเมืองภูเก็ตกันค่ะ ที่นี่เป็นทั้งร้านอาหารและโรงเรียนสอนทำอาหารไทย ซึ่งตั้งอยู่ภายในบ้านคหบดีโบราณ สร้างในแบบชิโน-โปรตุกีส ที่ชาวภูเก็ตเรียกกันว่า “อังม่อเหลา” ในอดีตบ้านหลังนี้เป็นจวนผู้ว่าหลังแรกของจังหวัดภูเก็ต ชื่อว่า “บ้านพระพิทักษ์ชินประชา” ร้านบลูเอเลเฟ่นท์ มีหลายสาขาทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ เมนูของร้านได้รับการสร้างสรรค์โดย เชฟนูรอ โซ๊ะมณี นำเสนออาหารไทยโดยเฉพาะอาหารพื้นเมืองของภูเก็ต เช่น หมูฮ้อง, แกงมัสมั่นแกะ โรตี, แกงคั่วปูใบชะพลู เป็นต้นค่ะ ร้านบลูเอเลเฟ่นท์ สาขาภูเก็ต กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน ที่ผ่านมา ช่วงที่เราไปใช้บริการมีเมนูพิเศษแบบชุด สำหรับมื้อกลางวัน โดยจะเสิร์ฟเป็นสำรับสำหรับแต่ละคน ซึ่งในความเห็นของเราถือว่าเข้ากับสถานการณ์ช่วงนี้ดีมากค่ะ เพราะอาหารไทยในหนึ่งมื้อต้องทานหลายจานประกอบกันถึงจะลงตัว แต่ว่าหากมาคนเดียวสั่งหลาย ๆ จานก็จะมากเกินไปทานไม่หมด หรือถ้ามากันหลายคนแล้วต้องทานอาหารจานเดียวกันก็อาจจะยุ่งยากในช่วงที่เราต้องกินร้อน ช้อนของใครของคนนั้น อาหารแบบชุดราคาพิเศษนี้จะมีบริการตั้งแต่เวลา 11.00-17.00 น. ซึ่งในหนึ่งชุดจะประกอบด้วย อาหารเรียกน้ำย่อย 2 อย่าง อาหารจานหลัก 2 อย่าง และ อาหารหวาน 1 อย่าง ราคา 590++ บาทต่อคน แต่ละวันจะมีรายการอาหารไม่เหมือนกัน เราโทรมาสอบถามและสำรองที่นั่งไว้ล่วงหน้า เมื่อมาถึงที่ร้านจะมีพนักงานรอต้อนรับและทำการคัดกรองด้วยการวัดไข้ แล้วให้เราล้างมือด้วยเจลแอลกฮอลล์ พนักงานบริการทุกคนจะสวมหน้ากากผ้าตลอดเวลาที่ให้บริการ ภายในร้านจะจัดโต๊ะอาหาร ไว้ทั้งด้านในตัวบ้านซึ่งเป็นห้องแอร์ และด้านนอกระเบียง โดยแต่ละโต๊ะจะเว้นระยะห่างกันมากกว่า 1 เมตร วันนี้อากาศดีค่ะ ไม่ร้อนเพราะมีฝนเพิ่งจะหยุดตกไป เราจึงเลือกที่จะนั่งที่ระเบียง พนักงานนำแผ่นป้ายที่มี QR Code มาให้เราแสกนเพื่อเช็คอินไทยชนะ และนำเมนูทั้งรายการอาหารตามสั่งมาให้เลือก และแนะนำรายการอาหารแบบชุดที่มีในวันนี้ อาหารทานเล่น 2 อย่างจะมี ทอดมันกุ้งและยำส้มโอ อาหารหลักสองอย่างจะมีผัดผักรวม และให้เลือกระหว่างแกงเขียวหวานไก่ และอกเป็ดซอสมะขาม เราเลือกเป็นอกเป็ดค่ะ ส่วนของหวานวันนี้จะเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง เมื่อเราสั่งอาหารและเครื่องดื่มเรียบร้อยแล้ว ทางร้านนำผ้าเย็นมาให้เช็ดมือ และนำอาหารเรียกน้ำย่อยมาเสิร์ฟ ซึ่งเป็น complimentary จากทางร้าน วันนี้จะมีทอดมันปลาและต้มยำกุ้ง จัดมาในจานเล็ก ๆ ทานคนละ 1 คำ อาหารชุดที่สั่งจะนำมาเสิร์ฟแยกคนละ 1 ชุด จัดมาเป็นสำรับในพานสำหรับแต่ละคน การจัดพานและการจัดจานของอาหารแต่ละจาน หน้าตาน่ารับประทานมากค่ะ และรสชาติก็อร่อย โดยเฉพาะอกเป็ดนุ่มมาก เราว่าเป็นเพราะวัตถุดิบที่ทางร้านเลือกมาทำอาหารแต่ละอย่างสดใหม่และมีคุณภาพ ผักเครื่องเคียงที่จัดมาให้แบบมีสีสันสวยงาม จนเราไม่แน่ใจว่าทานได้หรือไม่เพราะมีทั้งผักและดอกไม้ ซึ่งทุกอย่างที่จัดและตกแต่งมาในสำรับทานได้ทั้งหมดค่ะ ข้าวที่เสิร์ฟ มีให้เลือกทั้งข้าวขาวและข้าวไรซ์เบอร์รี่ ทางร้านนำเมนูพิเศษที่คิดค้นขึ้นมาเอง มาให้ลองทานค่ะ คือ ช่อม่วงคั่วกลิ้งปลา ซึ่งแปลกไม่เหมือนใครและรสชาติดีด้วยค่ะ ปกติเราไม่ค่อยชอบทานของว่างที่ทำด้วยแป้ง แต่จานนี้ถือว่าผ่านค่ะ ลงตัวมากที่มีรสเผ็ดนิด ๆ จากคั่วกลิ้งช่วยทำให้แป้งไม่เลี่ยน ของหวานจะนำมาเสิร์ฟหลังจากที่รับประทานอาหารจานหลักเรียบร้อยแล้ว ข้าวเหนียวมะม่วง ราคาอาหารพร้อมเครื่องดื่มคนละ 1 อย่างวันนี้ เราจ่ายไปคนละ 900 บาท ซึ่งก็ไม่แพงเลยค่ะสำหรับอาหารและบริการที่ได้รับ พนักงานบริการดีมาก เป็นกันเอง ดูแลเอาใจใส่ทุกขั้นตอน ทานอาหารเสร็จก็มีการเสิร์ฟผ้าเย็นอีกหนึ่งรอบสำหรับเช็ดมือ และแสกน QR Code เช็คเอ้าท์กับไทยชนะ ใช้เวลาทานอาหารไปหนึ่งชั่วโมงนิด ๆ เราประทับใจในบรรยากาศของที่ร้านที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้ในบริเวณรอบ ๆ บ้าน ภายในร้านก็ตกแต่งตามแบบบ้านโบราณ มีมุมให้เดินเล่น นั่งเล่น ถ่ายรูปเล่นได้ในหลายจุด หากใครมีโอกาสมาภูเก็ต อย่าพลาดโอกาสที่จะมาลองชิมอาหารไทยแบบโบราณสไตล์ภูเก็ต และมาเที่ยวชมแบบบ้านแบบ “อังม่อเหลา” ที่ร้านอาหาร Blue Elephant นะคะ พิกัดร้าน https://goo.gl/maps/jNWJLDy2Vm8GYokK9 สำรองที่นั่ง หรือ สอบถามเมนูได้ที่ หมายเลข 076 354355-7 หรือจะเข้าไปดูเมนูในเว็บไซต์ของทางร้านได้ที่ https://www.blueelephant.com ข่าวอัพเดท และโปรโมชั่นต่าง ๆ ที่ เพจ https://www.facebook.com/BlueElephantPhuket/ ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน #เที่ยวภูเก็ต #อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ติดตามบทความอื่นจากผู้เขียน ได้ที่ https://creators.trueid.net/@37414