สวัสดีค่า วันนี้มีเมนูขนมคลีนๆ สำหรับสาวสายสุขภาพมานำเสนอค่า โดยปกติแล้ว หนึ่งในส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำขนมเค้ก คุกกี้ หรือขนมใดๆ ก็ตาม คือ น้ำมัน หรือไม่ก็เนย ค่ะ ซึ่งส่วนผสมดังกล่าวนี้เองที่ทำให้ผู้ที่รักของหวานต้องรู้สึกผิดบาปเสียใจทุกครั้งที่เพิ่งจัดการขนมชิ้นโปรดไป บางคนก็พยายามอด บางคนก็พยายามเลี่ยง หรือบางคนก็อาศัยไปออกกำลังกายชดใช้กรรมเพื่อเผาผลาญแคลอรี่นั้นออก แต่ช้าก่อนนน… หากท่านอ่านต่อไปอีก 2-3 นาทีนี้ ท่านอาจจะพบกับสูตรขนมใหม่ ที่ทานแล้วไม่ทำให้ท่านรู้สึกผิดแต่อย่างใด ใด ใดดด!!! (เสียง Echo ก็มา) สนใจขึ้นมาแล้วหล่ะสิ? ฮ่าๆ ๆ ๆ งั้นเราไปดูกันเลยยยยยย วันนี้ เมนูที่เราจะนำเสนอ คือ Banana Yogurt Cupcake นั่นเองค่า ต้องขอบอกก่อนว่า สูตรนี้เราคิดขึ้นเองนะคะ ลองแล้วลองอีก ลองผิดลองถูก ลองจนรู้สึกว่ามันลงตัวแล้ว ไปดูส่วนผสมกันดีกว่าค่า ส่วนผสมนะคะ ไข่ 2 ฟอง (ใช้ไซส์ใหญ่สุดนะคะ) น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (อันนี้แบบไม่หวานแล้วค่ะ ปรับเพิ่มลดตามชอบนะคะ) กล้วยหอม 2 ลูก (เลือกแบบงอมๆ เลยนะคะ) เกลือ 1 หยิบมือ แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยครึ่ง ผงฟู 1 ช้อนชา กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วยกลาง วิธีทำ ตั้งเตาอบรอที่อุณหภูมิ 390 องศาฟาเรนไฮต์ ปั่นกล้วย เกลือ โยเกิร์ต เข้าด้วยกัน แล้วตั้งทิ้งไว้ (ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ได้เลยค่ะ ง่ายๆ สะดวกดี) ตีไข่และน้ำตาลให้ละลายเข้ากัน ผสมส่วนผสม 2 อย่างข้างต้น ตีให้ฟูขึ้น ใส่แป้งและผงฟู ตีต่อให้เข้ากัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 390 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 10 นาที และอบต่อที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ อีก15 นาที สูตรนี้ ทำได้ 10 ชิ้นนะคะ ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ กำลังดี ตามภาพเลยค่า มาดูผลลัพธ์กันค่า ส่วนตัวคิดว่ามันทดแทนความอยากขนมได้นะคะ ผู้หญิงน่าจะเข้าใจเวลาที่เห็นขนมแล้วก็อดไม่ได้ แล้วก็จะมารู้สึกผิดทีหลังเสมอๆ ฮ่าๆ ๆ เราเลยพยายามจะหาอะไรมาทดแทนส่วนประกอบที่เราคิดว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ค่า ในสูตรเลยไม่มีการใช้น้ำมัน หรือเนยใดๆ ค่า ช่วงนี้อยู่บ้านว่างๆ ลองทำดูนะคะ เผื่อถูกปากจะได้มีขนมที่ทานแล้วอ้วนน้อยกว่าไว้ทานกันค่า แต่ถ้าไม่ถูกปาก ขอให้ถูกใจผู้เขียนหน่อยก็ยังดี อร๊ายยย เขินนนนน~ ฮ่าๆ ๆ วันนี้ขอตัวลาไปก่อน สวัสดีค่า *รูปภาพของผู้เขียนเองค่า