แจกสูตรทำง่าย!! 10 ขั้นตอน พิซซ่าหน้าปลาแซลม่อน มีอยู่ช่วงหนึ่งเลยค่ะที่ผู้เขียนบ้าทานพิซซ่าหน้าปลาแซลม่อนรมควันไปพักหนึ่งเลย คือสั่งทานบ่อยมาก ๆ แทบจะเรียกได้ว่าถี่เลยทีเดียว เรียกได้ว่าบ้าไปแล้ว และไม่มีเบื่อเลยด้วย จนกระทั่งวันหนึ่งก็เกิดความคิดว่าหรือจะลองทำพิซซ่าหน้าปลาแซลม่อนรมควันดีนะ แล้วก็เลยได้สูตรจากเพื่อนสนิทมาค่ะ วันนี้จะนำมาเผยแพร่ให้ได้รู้กัน!! ภาพจาก Freepik สำหรับวัตถุดิบที่ต้องเตรียม ก็ไม่ได้หายากเลยนะคะ สามารถหาซื้อได้ตาม Top หรือ Gourmet Market ค่ะ มีดังนี้ค่ะ 1. แป้งสาลี 2. ยีสต์ค่ะ (อาจจะเลือกเป็นแบบแห้งค่ะ) 3. เกลือป่นค่ะ 4. น้ำมันเมล็ดชา หรือน้ำมันมะกอกก็ได้ค่ะ 5. หอมแดง ภาพจาก Pixabay 6. ซอสพิซซ่า 7. ออริกาโน่ 8. มอสซาเรลล่าชีส เลือกเป็นแบบที่ขูดก็ได้ค่ะ 9. แซลม่อน (นำมารมควันก่อน) ภาพจาก Pixabay จากนั้นเราก็มาเริ่มที่วิธีการทำกันเลยค่ะ ภาพจาก Freepik 1. นำแป้งสาลีประมาณ 2 ถ้วยค่ะ มาร่อนแป้งผสมกับยีสต์ประมาณ 1 ช้อนชาค่ะ โดยใช้น้ำอุ่นเป็นตัวทำให้ละลายเข้ากันได้ดีค่ะ ประมาณสัก 1 ถ้วยตวงเล็ก ๆ ค่ะ 2. จากนั้นใส่น้ำมันเมล็ดชาหรือน้ำมันมะกอกลงไปสักประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะค่ะ พร้อมกับเกลือป่นเล็กน้อยค่ะ ขอย้ำว่าเล็กน้อย เดี๋ยวจะเค็มเกินไปค่ะ 3. จากนั้นมาสู่ขั้นตอนที่สนุกสนานที่สุดในการทำพิซซ่าค่ะ นั่นก็คือขั้นตอนการนวดแป้งค่ะ ในช่วงนี้ก็คือต้องนวดส่วนผสมในข้อ 1-2 ทั้งหมดนี้ให้เข้ากันค่ะ ภาพจาก Freepik 4. จากนั้นปล่อยให้แป้งฟูเซ็ตตัวค่ะ อาจปล่อยทิ้งไว้สักประมาณ 30-40 นาทีค่ะ 5. จากนั้นนำแป้งออกมานวดซ้ำอีกทีค่ะ ขั้นตอนนี้อาจจะใช้เวลาประมาณ 20-45นาทีแล้วแต่ผู้ทำเลยค่ะ 6. จากนั้นนำแป้งที่นวดแล้วมาทำเป็นแผ่นกลม ๆ บาง ๆ ค่ะ 7. ทาซอสพิซซ่าที่เตรียมไว้ให้ทั่วค่ะ ตามด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่ขูดแล้วเพื่อความง่ายและสะดวกในการโรยค่ะ ภาพจาก Freepik 8. จากนั้นวางแซลม่อนรมควันที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ วางตามใจชอบเลย ส่วนตัวผู้เขียนชอบแบบวางเป็นแผ่นเรียบเต็ม ๆ หน้าพิซซ่าค่ะเวลาทานจะได้มีแซลม่อนในทุก ๆ ส่วน จากนั้น 9. ตามด้วยออริกาโน่ และตกแต่งด้วยหอมแดงค่ะ 10. จากนั้นอบที่เตาอบสักประมาณ 20 นาที ถือเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ภาพจาก Freepik ลองทานดูแล้วจะรู้ว่าอร่อยจริง ส่วนตัวผู้เขียนไม่เคยได้ทำเองทั้งค่ะ แต่ทานฝีมือเพื่อนจากสูตรนี้ก็ถือว่า ทานได้อร่อยมากด้วย อาจเป็นเพราะผู้เขียนชอบแซลม่อนอยู่แล้วก็ได้ ที่สำคัญทำง่ายมาก ๆ ลองนำสูตรนี้ไปใช้กันดูนะคะ ภาพปกจาก Freepik