สวัสดีค่ะทุกคน ท่ามกลางค่าครองชีพที่พุ่งสูงขึ้นแต่ที่ตลาดริมน้ำบึงแก่นนคร อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ยังมีอาหารสตรีทฟู้ดราคามิตรภาพอย่างเมนูนี้เลยค่ะ ไส้กรอกอีสานลูกละ 2 บาทที่กลายเป็นขวัญใจทั้งเด็กนักเรียนและคนวัยทำงาน ไส้กรอกอีสานจิ๋วที่นี่โดดเด่นด้วยขนาดพอดีคำ ย่างบนเตาถ่านจนส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วบริเวณตลาด ความพิเศษจะอยู่ที่ขนาดจิ๋วพอดีคำ ซึ่งพอเอาไปย่างบนเตาถ่านร้อนๆ จะทำให้ หนังด้านนอกกรอบตึง เป็นพิเศษ ส่วนเนื้อด้านในยังคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติเข้มข้น จะเป็นไส้กรอกอีสานข้าวผสมหมูค่ะ และถือว่าเป็นอาหารว่างที่ออกแบบมาเพื่อการเดินเล่นบริเวณตลาดริมน้ำบึงแก่นนครอย่างแท้จริง แค่ใช้ไม้ลูกชิ้นจิ้มเข้าปากทีละลูก พร้อมพริกสด, พริกทอดหรือขิงดองเล็กน้อย ก็สามารถเดินรับลมชมวิวไปได้โดยไม่หกเลอะเทอะแถมรสชาติยังอร่อยด้วยค่ะ ความอร่อยนี้จะสมบูรณ์แบบไม่ได้เลยถ้าขาด น้ำจิ้มมะขามเปียกสูตรโบราณ ที่เคี่ยวจนเหนียวข้น น้ำจิ้มจะมีรสชาติหวานนำนะทุกคน ตามด้วยเปรี้ยวละมุนจากมะขามเปียก และเพิ่มความจัดจ้านด้วยพริกแห้งคั่วหอมๆ ที่เผ็ดกำลังดี เมื่อราดลงไปในไส้กรอกอีสานน้ำจิ้มจะเข้าไปเคลือบผิวไส้กรอกจนเงาวาวน่ากินแล้วอร่อยด้วย เมื่อความเปรี้ยวหวานของน้ำจิ้ม เจอกับความเผ็ดร้อนของพริกสด และความเปรี้ยวของขิงดอง มันคือไส้กรอกอีสานที่ทำให้เราทานลูกต่อไปได้เรื่อยๆ แบบหยุดไม่ได้เลย หรือใครที่ชอบรสชาติเผ็ดจัดจ้าน แนะนำให้บอกแม่ค้าขอ พริกทอดเยอะหน่อย จะได้รสสัมผัสที่หอมและเผ็ดสะใจยิ่งขึ้นค่ะ พิกัด : ร้านไส้กรอกรถเข็น ตลาดริมน้ำบึงแก่นนคร อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เปิด - ปิด : ทุกวันเวลา 17.00 น. - 21.00 น. หากใครมีโอกาสได้มาเยือนจังหวัดขอนแก่น อย่าปล่อยให้ความหิวลอยนวลไปเฉยๆ ค่ะ ลองแวะมาเช็คอินที่ ตลาดริมน้ำบึงแก่นนคร แล้วเดินตามกลิ่นหอมกรุ่นของเตาถ่านมาพิสูจน์ความอร่อยของ ไส้กรอกอีสานจิ๋วลูกละ 2 บาท กันดูสักครั้ง แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับจังหวัดขอนแก่นได้ที่ 👇 ✏️ ต้อนรับปี 2569 แบบใจฟูพามาดูแสงแรกที่บึงแก่นนครขอนแก่น ✏️ คนขอนแก่นตาใสปิ๊ง ๆ ตัดแว่นฟรีของขวัญปีใหม่ ✏️ ชมพูทวีปใกล้แค่เอื้อมเชิญสักการะพระบรมสารีริกธาตุวัดกลางขอนแก่น ✏️ เติมแต้มบุญรับปีใหม่ทำบุญโลงศพช่วยศพไร้ญาติ ✏️ พิกัดสะสมบุญรับปีใหม่วัดหนองแวงพระอารามหลวงขอนแก่น หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !