เทศกาลกินเจปีนี้ อยู่ระหว่างวันที่ 26 - 4 ตุลาคม 2565 ใครที่อยากทำบุญห้ามพลาดเลยน่ะค่ะ การกินเจ ละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์นั้น เราก็จะได้ประโยชน์หลายอย่างเลยค่ะ อย่างแรกก็คือ ได้สุขภาพ เพราะเราได้ปรับสมดุลทางร่างกายค่ะ การกินผักนั้น ถือได้ว่าจะช่วยให้ลำไส้เรา ทำงานดีขึ้น ปรับระบบการดูดซึมของลำไส้ การกินพืชที่มีกากใยจะช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น และสุขภาพก็จะดีตามมาค่ะ อย่างที่สองก็คือ ได้บุญด้วยค่ะ เพราะเราเว้นจากการฆ่าสัตว์และสวดมนต์ภาวนาแผ่เมตตา ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจในปีนี้กันค่ะเมนูเจทำกินเองที่บ้านง่ายๆปีนี้ ดิฉันจะพาเพื่อนๆทุกคน ที่มีใจกุศลเว้นจากการบริโภคเนื้อสัตว์ ในเทศกาลกินเจปีนี้ ดิฉันมีเมนูง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านมาฝากกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราก็มาลงมือทำกันได้เลยค่ะในวันนี้เราจะใช้ส่วนผสมเพียง 6 อย่างกันน่ะค่ะเตรียมวัตถุดิบกันก่อนนะคะ มีดังนี้ เส้นหมี่เหลืองผงปรุงรสเจซีอิ๊วขาวเห็ดหอมเจซอสเห็ดหอมเจ โปนตีนเกษตร (หาซื้อได้ตามร้านอาหารเจทั่วไปได้เลยค่ะ) เห็ดหอมเมื่อเตรียมทุกอย่างครบแล้ว เราก็มาเริ่มทำกันเลยนะคะก่อนอื่นเราก็นำเส้นหมี่เหลืองไปแช่น้ำให้นิ่มก่อนนะค่ะ แช่ไว้ประมาณ10นาที จากนั้นก็เอาโปรตีนเกษตรไปแช่น้ำให้นิ่มเช่นกัน ทิ้งไว้ให้นิ่ม ใช้มือกำดูนะค่ะว่านิ่มหรือยัง แล้วค่อยเทน้ำออกเมื่อเตรียมวัตถุดิบเสร็จแล้ว เราก็มาลงมือทำกันเลยค่ะตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง โดยใส่โปรตีนเกษตรลงไปผัดก่อน ผัดจนโปรตีนเกษตรสุกดี แล้วค่อยปรุงรสโดยใส่ส่วนผสมทุกอย่างที่เตรียมเอาไว้แล้ว อย่างละ2ช้อนโต๊ะเท่าๆกัน ผัดต่อไปให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วชิมดูก่อนนะคะ เอารสชาติที่เราต้องการ แล้วค่อยใส่เส้นหมี่ที่เราเตรียมไว้ทีหลัง และผัดต่อไปจนเส้นหมี่สุก แล้วปิดไฟ ยกลงพร้อมทานได้แล้วค่ะ เราจะโรยหน้าด้วยต้นหอมเล็กน้อย เพื่อเพิ่มสีสันให้น่ารับประทานมากขึ้นก็ได้ตามใจชอบ นะคะเป็นยังไงบ้างค่ะเมนูเจ ที่ดิฉันนำมาฝากเพื่อนๆง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะ ทำง่ายรสชาติยังอร่อยมากๆแถมได้บุญในเทศกาลกินเจนี้อีกด้วย ถ้าเพื่อนๆคนไหนอยากลองไปหัดทำกินเองที่บ้านก็ได้นะคะภาพปกและภาพถ่ายทั้งหมดโดย ภาสดาลาสเขียนโดย ภาสดาลาสหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
