ในช่วงที่ต้องเก็บตัวอยู่แต่ในบ้าน นอกจากจะช่วยให้เราได้ทำกิจกรรมต่าง ๆ ภายในบ้านแล้ว การได้ทำอาหารรับประทานกับครอบครัวนั้น ก็ช่วยทำให้เราได้มีความสุขกับครอบครัวมากขึ้น ส่วนใหญ่แล้วเมนูอาหารแต่ละมื้อผู้เขียนจะเป็นคนรับผิดชอบ และทำให้ครอบครัวรับประทาน ผู้เขียนชอบดัดแปลงเมนูใหม่ ๆ ทำเป็นเมนูอาหาร เพื่อจะได้รสชาติที่แปลกใหม่และไม่จำเจ สามารถรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย เด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานได้ วันนี้ผู้เขียนก็มีอีกหนึ่งเมนู มาแนะนำกับคุณผู้อ่านทุกท่าน เมนูนี้มีชื่อว่า "บล็อคโคลี่ผัดไส้กรอก" ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไร หน้าตาของเมนูนี้จะน่ารับประทานแค่ไหน ตามไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนประกอบ 1. บล็อคโคลี่ 200 กรัม 2. ไส้กรอกจิ๋วทอด 200 กรัม 3. กระเทียมสับ 5 กลีบ 4. พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา 5. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 7. ซอสฝาเขียว 2 ช้อนชา 8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำเปล่านิดหน่อย วิธีทำบล็อคโคลี่ผัดไส้กรอก 1. ขั้นตอนแรกให้นำบล็อคโคลี่ไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เตรียมเอาไว้เพื่อนำมาผัด 2. ขั้นตอนต่อไปคือ การผัดบร็อคโคลี่ไส้กรอก เทน้ำมันลงในกระทะพอน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนกระเทียมมีสีเหลืองและส่งกลิ่นหอม จากนั้นให้ใส่บล็อคโคลี่ที่เราหั่นไว้เรียบร้อยแล้วลงไปผัดกับกระเทียม ระหว่างผัดก็ให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้บล็อคโคลี่ติดกระทะ 3. พอผัดบล็อคโคลี่สุกดีแล้ว ก็ให้ใส่ไส้กรอกจิ๋วที่เราทอดเรียบร้อยแล้วลงไป จากนั้นผัดไส้กรอกและบล็อคโคลี่ให้เข้ากัน ขั้นตอนต่อไปคือ การปรุงรสชาติ ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซอสฝาเขียว จากนั้นผัดส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน แล้วให้ชิมรสชาติ4. รสชาติของบล็อคโคลี่ผัดไส้กรอกนี้ จะมีรสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ก็ให้ปิดไฟจากนั้นตัก บล็อคโคลี่ผัดไส้กรอกใส่ในจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ สำหรับเมนูนี้ เด็ก ๆ สามารถรับประทานได้เพราะไม่ได้ใส่พริกค่ะ เมนูบล็อคโคลี่ผัดไส้กรอก ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผู้เขียนดัดแปลงสูตรเอง เพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ โดยปกติแล้วคนส่วนใหญ่ก็จะชอบนำบล็อคโคลี่ไปผัดกับกุ้ง ซึ่งเป็นเมนูเดิม ๆ ผู้เขียนก็รับประทานบ่อยแล้ว วันนี้ผู้เขียนจึงดัดแปลงนำบล็อคโคลี่มาผัดใส่ไส้กรอกจิ๋วบ้าง ซึ่งรสชาติที่ออกมาก็อร่อยไม่แพ้ผัดใส่กุ้งเลยนะคะ เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แปลกใหม่ สำหรับคุณผู้อ่านท่านใดที่อยากจะรับประทานเมนูใหม่ ๆ แบบนี้ก็สามารถทำเมนูบล็อคโคลี่ผัดไส้กรอก แบบสูตรของผู้เขียนนี้รับประทานได้เลยค่ะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีเมนูอะไรอร่อย ๆ มาแนะนำอีกต้องรอติดตามกันต่อไป สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเรียน
