"เค้กกล้วยหอมสอดไส้แยมส้ม" เป็นเมนูเค้กกล้วยหอมอีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาติไม่ซ้ำใคร ความหวานมัน นุุ่มฟู ผสมผสานรสแยมส้ม ที่จัดมาจุกๆ เค้กกล้วยหอมสอดไส้แยมส้ม เป็นการประยุกต์สูตรขนมเค้กกล้วยหอมธรรมดา เพิ่มเติมด้วยการสอดใส้แยมส้ม ทำได้ง่ายๆ สูตรนี้ใช้เวลาทำประมาณ 40 นาที ได้เค้กกล้วยหอม 24 ชิ้น ว่าแล้วมาทำกันเลยจ้า #สูตรขนม# 1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม 2.กล้วยหอม 200 กรัม 3.น้ำตาลทราย 185 กรัม 4.น้ำมันรำข้าว 170 กรัม 5.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 6.ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา 7.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา 8.แยมส้มสำเร็จรูป 800 กรัม 9.ไข่ไก่ เบอร์ 2 3 ใบ #วิธีการทำ# 1.ตอกไข่ใส่กะละมัง ไม่ต้องแยกไข่ขาวและไข่แดง แล้วนำไปตีด้วยเครื่องตีไข่ ประมาณ 3 นาที แล้วนำน้ำตาลทรายค่อยๆทะยอยใส่ผสมลงไปแล้วตีไข่ไปเรื่อยๆจนน้ำตาลละลายหมด 2.นำกล้วยหอมมาปอกแล้วหั่นเป็นท่อนๆไม่หนามาก ใช้ทัพพีหรือช้อนบดให้ละเอียด หรือใช้เครื่องปั่นปั่นกล้ยให้ละเอียด โดยใส่น้ำมะนาวผสมลงไปด้วย เพื่อไม่ให้กล้วยมีสีดำ 3.นำแป้งเทผสมกับไข่ที่ตีไว้ คนให้เข้ากัน ใส่กล้วยหอม ผงฟู เกลือป่น เบกกิ้งโซดา แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำน้ำมันค่อยๆเทลงไปคนผสมให้เข้ากันดี แล้วนำไปตีด้วยเครื่องตีไข่ประมาณ 2 นาที สังเกตส่วนผสมเข้ากันดี แป้งเนียน 4.นำพิมพ์อะลูมิเนียม วางเรียงในถาด นำถ้วยกระดาษวางลงไปในพิมพ์ ตักขนมในข้อ 3 ลงไป 1/4 ถ้วย แล้วตักไส้แยมลงไป 2 ช้อนชา แล้วตักขนมเค้กกล้วยหอมลงไปทับให้สูง3/4 ถ้วย หรือให้ปิดไส้มิด 5.นำขนมไปอบในเตาอบ โดยใช้อุณหภูมิ 170 องศา เวลา 20 นาที เมื่อขนมสุก นำออกมาทิ้งให้เย็นด้านนอก * ทริค* 1.เลือกไข่ไก่ที่ใหม่ จะไม่คาว และทำให้ขนมฟูดี 2.ถ้าใส่ไส้ปริมาณมาก ทำให้เนื้อขนมแน่น หน้ายุบได้ เค้กกล้วยหอมสอดไส้แยมส้ม สูตรนี้ เป็นสูตรที่ตัวขนมเค้กกล้วยหอมมีความหวาน มัน เมื่อรับประทานร่วมกับแยมส้มซึ่งมีความหวานเปรี้ยวฉ่ำ ทำให้รสชาติของขนมเค้ก มีความแตกต่างจากขนมเค้กกล้วยหอมทั่วไป แต่ยังคงความอร่อยไม่แพ้กันแน่นอน ภาพหน้าปกตกแต่งเทมเพลต โดย Canyaah /ภาพผลิตภัณฑ์หน้าปกโดย Bw/ภาพที่ 1-4 โดย Bwผู้เขียน Bw หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
