ภาพโดยนักเขียน สูตรอาหารเป็นสิ่งที่เฉพาะเจาะจงสำหรับแต่ละคน ไม่ว่าจะเป็นเคล็ดลับการเลือกวัตถุดิบ, วิธีการปรุง,ระยะเวลาที่ใช้ และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งรายละเอียดทั้งหมดเหล่านี้ต่างก็ต้องอาศัยประสบการณ์ และความสามารถส่วนบุคคลด้วยกันทั้งสิ้น อาชีพที่ถือว่าเป็นจุดสูงสุดสำหรับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารคงจะหนีไม่พ้นการเป็นเชฟอย่างแน่นอน ซึ่งอาชีพเชฟนั้นสามารถต่อยอดไปได้อีกหลากหลายทาง ไม่ว่าจะเป็นการเปิดร้านอาหารของตนเอง, การไปเป็นเชฟตามร้านอาหาร หรือโรงแรมต่าง ๆ เป็นต้น ซึ่งแน่นอนว่าโรงแรมที่มีชื่อเสียงจะมีการจ้างเชฟประจำของโรงแรมเอาไว้เลย ภาพโดยนักเขียน โรงแรมวิลลามหาภิรมย์ เป็นหนึ่งในโรงแรมหรูของเชียงใหม่ ที่นี่มีบรรยากาศการตกแต่งที่ทันสมัย แต่ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นไทยได้อย่างลงตัว โรงแรมนี้ตั้งอยู่ที่ หมู่ที่ 10 62 ถนน สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200 เปิดบริการทุกวันตลอด 24 ชม. และแน่นอนว่านอกจากชื่อเสียงเรื่องของความหรูหรา และคุณภาพของโรงแรมแล้ว อาหารของที่นี่ก็ถือเป็นที่ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน ภาพโดยนักเขียน วันนี้นักเขียนได้รับคูปองพิเศษให้มาทานอาหารที่นี่ได้ฟรีค่ะ ซึ่งเป็นครั้งแรกเลยที่ได้มาทานอาหารที่นี่ แม้ว่าจะได้ยินชื่อเสียงของโรงแรมนี้มานาน ซึ่งอาหารทุกเมนูไม่ว่าจะเป็นของคาว หรือของหวาน ที่แม้จะเป็นเมนูทั่วไปก็เป็นสูตรเฉพาะของเชฟประจำโรงแรมทั้งหมด บรรยากาศห้องอาหารชั้นล่างเรียบหรู และมีสเน่ห์มากค่ะ ภาพโดยนักเขียน ตัวอย่างเมนู ถ้าเป็นของคาวราคาจะเริ่มต้นที่ 160+ ภาพโดยนักเขียน วันนี้นักเขียนสั่งเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่ามาค่ะ ราคาอยู่ที่จานละ 260 บาท ตอนแรกคิดว่าราคาแอบแพงอยู่นิด ๆ แต่พอได้เห็นปริมาณที่พนักงานยกมาเสิร์ฟแล้ว ก็รู้สึกว่าคุ้มค่ากับปริมาณค่ะ เพราะจานมีขนาดกว้าง และลึกอยู่พอสมควร ภาพโดยนักเขียน รีวิววัตถุดิบแต่ละส่วน -เส้น ถึแม้ว่าชื่อเมนูจะเป็นสปาเก็ตตี้แต่เมนูนี้ใช้เส้นพาสต้าค่ะ ซึ่งเป็นเส้นที่หนากำลังดี เหนียวนุ่มอร่อย ส่วนตัวรู้สึกว่าเส้นพาสต้าแบบนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงมากกว่าเส้นแบบกลมของสปาเก็ตตี้ค่ะ -เบคอน/แฮม ทางร้านมีเบคอนที่ย่างจนเกรียมเล็กน้อยโรยหน้ามาด้านบนด้วย ซึ่งตัวเบคอนมีรสชาติเค็มนำ และมีรสเปรี้ยวของน้ำมันมะกอกที่นำมาหมักเล็กน้อย ทานตัดรสกับตัวสปาเก็ตตี้ได้ดี ไม่เลี่ยนเลยค่ะ ส่วนแฮมก็มีการหั่นมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้าไปกับตัวเส้น เข้ากันได้ดีค่ะ -ซอส ตัวซอสเป็นสูตรที่ทางเชฟคิดขึ้นมาเอง รสชาติจะกลมกล่อม และละมุน มีกลิ่นของกระเทียม และออริกาโน่เล็กน้อย ตามสูตรคาโบนาร่า และนอกจากนี้ยังมีการผสมซอสชีสแบบเหลวลงไปเพิ่มด้วย ทำให้เวลาทานจะมีซอสชีสบาง ๆ เคลือบไว้ตรงวัตถุดิบแบบพอดี ๆ และจะได้ลิ้มรสรสสมัผัสของชีสทุกครั้งที่ทาน เนื้อชีสละมุนมาก ละลายในปากเลยค่ะ -เครื่องปรุงอื่น ๆ สำหรับพาสเล่ย์ที่โรยหน้ามามีความสดกรอบอร่อยค่ะ และทางเชฟจะมีการใส่เมล็ดพริกไทยดำมาผสมกับตัวซอสด้วย รสเผ็ดของพริกไทยดำช่วยแก้เลี่ยนได้ดี และมีหอมใหญ่ซอยคลุกมากับตัวซอสด้วยค่ะ เรียกได้ว่ามีการจัดเต็มทุกวัตถุดิบเลย ภาพโดยนักเขียน เป็นเมนูคาโบนาร่าที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมาเลยค่ะ แม้ว่าราคาจะแพงกว่าที่อื่นหน่อย แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับรสชาติ และปริมาณมาก ๆ ใครสนใจอย่าลืมแวะมาทานกันนะคะ