มาทางนี้กันเลยจ้า วันนี้โบว์จะมาแนะนำร้านขนมจีนเจ้าเด็ด ที่อร่อยๆในย่านอิสรภาพให้เพื่อนๆได้ไปลิ้มลองรสชาติกัน ว่าจะอร่อยขนาดไหน ส่วนตัวโบว์ชอบกินขนมจีนอยู่แล้ว แล้วก็ชอบมากถ้าร้านนั้นมีผักให้กินฟรี กินได้ไม่อั้นนี่คือได้ใจโบว์ไปเลยแหละค่ะ วันนี้โบว์ก็เลยจะมาพาเพื่อนๆไปร้านขนมจีนร้านหนึ่ง ที่บอกเลยว่าร้านเล็กแต่ของเขาเด็ดจริงๆ ขนมจีนเจ้าเด็ด หน้าบิ๊กซีอิสรภาพ วันนี้เราก็จะไปกินขนมจีนกัน หลายๆคนที่ชื่นชอบขนมจีนอยู่แล้ว ส่วนมากก็คือต้องอยากกินร้านที่มีน้ำยาขนมจีนให้เลือกเยอะๆ ร้านนี้ตอบโจทย์คนรักขนมจีนมากค่ะ เพราะว่ามีน้ำยาให้เลือกมากมายเลย ทั้งน้ำยาของทางภาคกลาง ภาคใต้ มีหมดเลยค่ะ แนะนำร้าน ทางร้านมีน้ำยาให้เลือกหลากหลาย เช่น น้ำยาน้ำพริก ขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนมจีนน้ำยาใต้ น้ำยากะทิ แกงเขียวหวาน น้ำยาไก่ คือตอนแรกที่โบว์เห็นก็คือรู้สึกได้ถึงตัวเลือกของน้ำยา ที่เหล่านักกินขนมจีนต้องลองแวะดูสักครั้ง โดยวันที่โบว์ไป โบว์ก็ได้ลองชิมน้ำยาน้ำพริกเพราะว่าไม่เคยกิน ทางบ้านโบว์จะทำน้ำยาป่า กับน้ำยากะทิซะส่วนใหญ่ น้ำยาน้ำพริกก็เลยฟังดูแปลกๆและก็ทำให้น่าลอง คุณน้าคนขายร้านนี้ใจดีค่ะ แนะนำให้หมดว่าชอบทานแบบไหน เผ็ดมากเผ็ดน้อยควรทานแบบไหน สำหรับคนที่ไม่รู้ว่าจะทานรสชาติยังไงก็ลองทานตามที่คุณน้าเจ้าของร้านแนะนำดูก็ได้นะคะ เรามานั่งที่โต๊ะ รอให้คุณน้าตักน้ำยาราดใส่ในจานแล้วส่งมาให้ เราก็รับแล้วก็ลองชิมดูเพราะว่าไม่เคยกิน แล้วก็จะได้รู้รสชาติจะได้ปรุงรสถูก และนั่นก็คือครั้งแรกที่โบว์ กินน้ำยาน้ำพริก และเข้าใจว่ามันเผ็ดมาโดยตลอด หลังจากที่ชิมไปแล้วก็อยากจะบอกว่า "ตั้งชื่อว่าน้ำพริกทำไมกันนะ ทั้งๆที่รสชาติออกไปทางหวานขนาดนี้" ตอนนั้นคืองงนิดหน่อย เพราะคาดหวังว่าน้ำยามันจะออกไปทางรสชาติเผ็ดกว่านี้ แต่ก็ผิดที่ตัวเองด้วยที่ไม่ได้ถามคุณน้าคนขาย แต่รสชาติก็อร่อยไปอีกแบบ ถือว่าเปิดประสบการณ์ใหม่ก็แล้วกัน รสชาติของน้ำยาน้ำพริกจะออกไปทางรสหวาน ตัดกับชื่อซะเหลือเกิน มีรสเปรี้ยวๆปนอยู่ด้วยหน่อยๆ รสเผ็ดที่ปนมาคือเผ็ดน้อยมาก น้อยถึงน้อยที่สุดเลยแหละค่ะ แต่ก็กลมกล่อม แถมอร่อยในแบบหวานๆอีกด้วย ที่สำคัญคือกลิ่นของน้ำยามีความเป็นเอกลักษณ์ แค่ได้กลิ่นก็รู้สึกถึงความอร่อยแล้ว ผักฟรีไม่อั้น เรื่องสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ "ผักฟรี" หยิบและบริการตัวเอง ทางร้านมีผักให้อยู่ตรงหน้าร้านเป็นถาดใหญ่ๆเรียงยาวเป็นแถวอยู่แล้วสำหรับคนที่ซื้อไปทานที่บ้านก็สามารถที่จะหยิบเอาได้ตามใจชอบเลย แต่ถ้าทานที่ร้านก็จะได้เปรียบหน่อยใส่ได้ไม่อั้นค่ะ กินให้อิ่มให้พอใจได้เลยคุณน้าไม่ว่า แถมยังบอกว่าให้กินเยอะๆอีกด้วย "แค่คนกินอร่อย น้าก็ดีใจแล้ว" ด้วยความที่ชอบกินผักอยู่แล้ว เลยทำให้ชอบร้านนี้เอามากๆ แถมคนขายยังใจดีอีกด้วย ดูแลลูกค้าดี จริงๆร้านตั้งอยู่ริมฟุตบาท แต่ร้านจะตั้งเฉพาะในตอนกลางคืนเท่านั้น บรรยากาศนั่งกินขนมจีนตอนกลางคืนแบบได้มองดูวิวถนน คนเดินไปเดินมา ได้นั่งมองคนเพลินๆก็ดีไปอีกแบบ ในตอนกลางวันร้านไม่ได้ตั้งนะคะ มาหาตอนเช้าไม่เจอนะ นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการน้ำฟรีอีกด้วยนะคะ ดีจริงๆเลย ราคาและความคุ้มค่า ราคาของขนมจีนร้านนี้ก็จะเริ่มที่จับละ 30 บาท โบว์คิดว่าราคานี้กับความอร่อยของน้ำยาต่างๆที่ทางร้านมีให้ กับผักที่มีให้กินฟรีตลอด แถมยังมีน้ำบริการฟรี นั่งกินชมวิวทิวทัศน์ คนเดินไปเดินมา มันก็อร่อยแล้วก็คุ้มค่ากับราคาแล้วนะคะ ยิ่งได้กินไปเติมผักไม่อั้นแบบนี้ กินรอบเดียวก็อิ่มแล้วค่ะ ต้องเรียกว่า "อิ่มนี้แค่ 30 บาท" ถึงจะถูก การเดินทาง สำหรับใครที่สนใจจะมาทานร้านขนมจีนร้านนี้นะคะ ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามบิ๊กซีอิสรภาพ อยู่ใกล้กับร้านขายเสื้อผ้าราคา160บาททั้งร้าน อยู่ติดกันเลย ถ้าเดินมาจากบิ๊กซีให้เลี้ยวซ้ายมา เดินมาอีก 200 เมตรก็จะเห็นร้านแล้วค่ะ แวะมาอุดหนุนคุณน้ากันนะคะ คุณน้าใจดีมาก ลองแวะมากันดูนะคะ ภาพทุกภาพถ่ายโดยผู้เขียน "จับเข่ารีวิว" @Cbolsnpmii