สูตรไก่ทอดหาดใหญ่ ทำกินเองชิ้นละ 10 บาท ทอดอย่างไรให้ เนื้อชุ่มฉ่ำไม่แห้งวันนี้อยากกินไก่ทอดแบบแป้งน้อยๆ แต่หนังยังกรอบ ข้างในเนื้อชุ่มฉ่ำ หอมเครื่องเทศ ก็ต้องนี่เลย ไก่ทอดหาดใหญ่ ซื้อกินที่ไหนก็ติดใจ แต่หลายๆ ที่ก็อาจจะทอดแล้ว เนื้อแห้ง ชิ้นเล็ก แต่ราคาไม่เล็กนะ แต่อย่างว่า ค้าขายก็ต้องมีกำไร ถ้าลองมาทำเองจะรู้ว่าต้นทุนเนื้อไก่ ตกชิ้นละ 10 บาทนิดๆ แต่ถ้าคำนวณต้นทุก ค่าน้ำมัน ค่าแก๊สแล้ว ก็อาจจะเกิน 10 บาทก็ได้ค่ะ ช่วงนี้ที่โลตัสแถวบ้านเค้ามีโปร ซื้อ 3 กิโลขึ้นไป ได้ในราคาส่ง ถูกลงไป 50 กว่าบาท ตุนใส่ตู้เย็นไว้ได้สบายๆ เลยแต่วันนี้เราจะทำแบบกินกับข้าวสวยร้อนๆ กัน 2 คน กินไปแค่คนละชิ้นบอกเลยว่าอิ่มจุกๆ เพราะไก่ที่โลตัสชิ้นใหญ่มากส่วนผสม- น่อง สะโพก 1 ชิ้น- สามเกลอ 1 ชต- ลูกผักชี ยี่หร่า ป่น 1 ชต- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต- เกลือ 1/4 ชช- น้ำปลา 1 ชต- แป้งข้าวเจ้า 2 ชต- แป้งทอดกรอบ 2 ชตวิธีทำดูจากในคลิปได้เลยเทคนิค* น้ำมันร้อนจัด แล้วนำไก่ลงทอด แล้วลดไฟลง * เนื้อไก่ถ้าน้ำมันและไฟพอดี ไม่ต้องผ่าเนื้อก็ได้ จะได้หนังที่สวย ไม่ขาด* ไก่จะสุกใช้เวลาประมาณ 15 นาที ดูจากส่วนกระดูกจะร่อนออก และไม่มีเลือดออก* เร่งไฟใช่วงสุดท้ายให้สีเหลืองทอง ไม่ให้อมน้ำมัน* ถ้าหมักไก่ค้างคืนจะรสชาติเข้มข้นขึ้น หากชอบคลิปนี้ฝากแชร์กันด้วยนะคะ ไว้พบกันใหญ่คลิปหน้าค่ะ คลิป ปก ภาพประกอบ โดย ครีเอเตอร์ WCKIWI สูตรทอดอาหารอื่นๆทอดไก่ยังไงให้กรอบนาน กรอบนอกนุ่มใน เนื้อฉ่ำ ไม่ง้อแป้งทอดกรอบ มีคลิปHow to ทอดปลาอย่างไร? ไม่ให้ติดกระทะ มีคลิป เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !