สวัสดีนะคะเพื่อน ๆ นักอ่านทุกคน วันนี้ปังปังมาพร้อมกับสูตรเมนูอาหารเหนือ ๆ มาฝากกันอีกแล้ว ซึ่งเป็นเมนูที่ใคร ๆ ก็ทำได้ ไม่ยากเลยนะคะแถมยังได้ประโยชน์และเพื่อสุขภาพไปทั้งครอบครัวด้วย นั่นคือ เมนูแกงเห็ดใส่ถั่ว ก่อนจะไปทำเมนูนี้เรามาดูประโยชน์ของผักแต่ละชนิดกันก่อนนะคะ เห็ดขอนขาว ถือว่าเป็นผักที่เต็มไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิดไม่ว่าจะช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้และยังบำรุงผิวพรรณเพราะในตัวเห็ดมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ๆ และยังช่วยเรื่องระบบขับถ่ายของเราอีกด้วย ถั่วฝักยาว ยังช่วยในเรื่องของฟันให้มีความแข็งแรงช่วยในเรื่องท้องอืดท้องเฟ้อได้นะคะ ชะอม ช่วยเรื่องท้องผูกและมีสารต้านอนุมูลอิสระแล้วยังช่วยเราเรื่องเส้นเอ็นใครที่ปวดตามเส้นเอ็นต่าง ๆ ก็ควรทานเพราะมันดีไม่น้อยเลยทีเดียว ฉะนั้นเราจะไม่กินผักเหล่านี้ไม่ได้แล้วนะเพราะมันช่วยร่างกายเราได้มากมายเลยทีเดียว เราไปวัถตุดิบของแกงเห็ดใส่ถั่วกันเลยดีกว่า พริกชี้ฟ้า 6-10 เม็ด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 5 กลีบ ถั่วเน่า หอมแดง เห็ดขอนขาว ถั่วฝักยาว ชะอม เครื่องปรุงรส รสดี ชูรส อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำแกงเห็ดใส่ถั่ว นำเห็ดขอนขาว ถั่วฝักยาวและชะอมไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำขึ้นมาสะเด็ด เมื่อล้างให้สะอาดแล้ว เราก็มาตำพริกแกงกัน ใส่พริก กระเทียม หอมแดง กะปิและถั่วเน่าแผ่นที่นำย่างไฟแล้วใส่ลงไปตำในครกให้ละเอียด เมื่อเราได้พริกแกงเสร็จเรียบร้อย ก็เปิดเตาตั้งหม้อใส่น้ำ 3 ถ้วย รอให้น้ำเดือดเล็กน้อยใส่พริกแกงลงไป จากนั้นก็ใส่เห็ดและถั่วฝักยาวลงไป ใช้ไฟปานกลาง รอเห็ดและถั่วฝักยาวสุก ก็ใส่ชะอมลงไป จากนั้นก็นำเครื่องปรุงรสใส่ลงไปแล้วชิมรสชาติตามใจชอบ เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะที่วันนี้ปังปังเอาเมนูเพื่อสุขภาพมาแนะนำและทุกคนก็ได้ทราบถึงประโยชน์ของเห็ดขอนขาวและถั่วฝักยาวชะอมผักเหล่านี้ล้วนมีประโยชน์ที่หลาย ๆ คนอาจไม่ทราบมาก่อนและทั้งให้สุขภาพอีกมากมาย อย่ารอช้ารีบไปซื้อมารับประทานกันได้ตามใจชอบเลยนะคะ เด็กก็ทานได้...ผู้ใหญ่ก็ทานดี วันนี้ปังปังขอตัวไปก่อนแล้วกลับมาพบกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ