สวัสดีคุณผู้อ่านทุกท่านค่ะ วันนี้นางสาวปลาตีนมีบทความเอาใจคนรักอาหารสุขภาพ ที่นิยมกินสังสรรค์ในหมู่วงเพื่อนสนิท หรือเพื่อนร่วมงานมาฝากกันค่ะ หลังจากที่เหน็ดเหนื่อยกับการทำงานตลอดทั้งวัน มนุษย์เงินเดือนอย่างฉัน มักจะชื่นชอบการทานข้าวเย็นนอกบ้านเป็นอย่างมาก ด้วยเหตุผลเพราะสะดวก รวดเร็ว และยังไม่มีครอบครัวที่ต้องรับผิดชอบในเรื่องของการทำอาหารให้แก่คนในครอบครัวแล้ว วันนี้ฉันและเพื่อน ๆ ตกลงกันว่า เราจะกินส้มตำปลาเผากัน แต่เรายังตกลงกันไม่ได้ว่าจะกินร้านไหน จนเพื่อนในกลุ่มคนหนึ่งเสนอ ร้านครกไม้ @ ส้มตำปลาเผา ร้านครกไม้ส้มตำปลาเผา ตั้งอยู่ที่บ้านพุน้อย อำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ร้านเป็นแบบเปิดโล่ง บรรยากาศโปร่งมาก เมื่อเดินเข้าไปจะพบโต๊ะสำหรับลูกค้าประมาณ 10 โต๊ะ สามารถนั่งได้ 7 คน และโต๊ะยาวสำหรับลูกค้าที่มากันเป็นครอบครัวใหญ่ นั่งได้ 15 คน เป็นร้านที่วิวสวยมาก เพราะติดกับเขาสามร้อยยอด และทางร้านตกแต่งร้านด้วยต้นไม้หลากหลายแบบ รู้สึกเหมือนทานอาหารอยู่ในสวน ไม่รู้สึกอึดอัด พวกเราทุกคนชอบบรรยากาศของร้านกันมาก จากเดิมเราตั้งใจกันมากินส้มตำปลาเผา แต่เมื่อมาถึงร้าน มีเมนูหมูกะทะ และชาบู เราจึงสั่งมาหนึ่งชุด เป็นชาบูแบบครอบครัวแตกต่างจากร้านหมูกะทะทั่ว ๆ ไป ซึ่งไม่ใช่แบบบุฟเฟ่ต์ ต้องสั่งเป็นชุด ๆ ชุดหนึ่งสามารถกินได้ประมาณ 5 ถึง 7 คน ราคาชุดละ 350 บาท หมูเป็นแบบสไลด์โรยงาขาว มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของซอส ซึ่งทางคุณดรีม หรือเจ้าของร้านได้รับประกันไว้ว่าอร่อย กลมกล่มถึงเครื่อง เพราะเป็นสูตรการหมักหมูของคุณย่า ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำซอส ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่คิดค้นตั้งแต่สมัยคุณย่าของคุณดรีม เมื่อนำหมูไปต้ม แล้วตักกินพบว่าหมูนุ่มลิ้นมากค่ะ บวกกับน้ำซุปซี่โครงหมูกลิ่นเห็ดหอมอ่อนๆ บอกเลยค่ะ ต้องมาเยือนอีกหลาย ๆ รอบ เราสั่งส้มตำมะม่วงกุ้งสด กุ้งตัวใหญ่ เนื้อหวานมากเลยค่ะ ส้มตำเปรี้ยว หวาน เค็ม อร่อยมากค่ะ ราคาก็ไม่แพง จานละ 60 บาทเท่านั้น สั่งลาบหมูโรยใบเปเปอร์มิ้นท์ หอมข้าวคั่วมาก รสชาติใช้ได้เลยทีเดียว ราคาจานละ 50 บาท กินกับข้าวเหนียวนุ่ม ๆ ฟินมากเลยค่ะ และเมนูซิกเนอเจอร์ของส้มตำคือ ตำปูม้ากุ้งสดปลาร้า อื้อหือหอมปลาร้ามากเลยค่ะ คุณดรีมบอกกับพวกเราว่าน้ำปลาร้านำมาจากจังหวัดอุดรธานี เป็นแบบต้มสุก ไม่ต้องกลัวพยาธิ ตัดกับกุ้ง และเนื้อปูม้า บอกเลยว่านัวสุด ๆ ราคาจานละ 70 บาท ต่อด้วยปลานิลเผายัดไส้สมุนไพรตัวใหญ่ ๆ เนื้อปลาหวานนุ่มตามสไตล์รสชาติปลาเผาทั่ว ๆ ไป แต่น้ำจิ้มซีฟู๊ดส์เด็ดมากรสชาติเผ็ด เปรี้ยวตัดกับรสหวานของถั่วที่โรยน้ำจิ้ม บอกเลยว่าไม่มีลูกค้าโต๊ะไหนที่ไม่สั่งเมนูนี้ ราคาจานละ 150 บาท ผักเครื่องเคียงก็ให้มาเยอะสามารถขอเพิ่มได้โดยไม่คิดราคาเพิ่ม จนถึงเวลาประมาณหนึ่งทุ่ม พวกเรารู้สึกเซอร์ไพรส์มากเลยค่ะ ไม่มีใครรู้มาก่อนเลยว่าคุณดรีมเป็นนักดนตรี พวกเราเห็นโซนของเวทีสำหรับเล่นดนตรีสด จนกระทั่งถึงเวลาดังกล่าวคุณดรีมจึงบรรเลงดนตรีโฟล์คซอง แนว Bossanova ให้ลูกค้าชม เราจึงสั่งเครื่องดื่ม ชวนคุยเรื่องทั่ว ๆ ไปกับกลุ่มเพื่อน นั่งกันเพลินเลยทีเดียว จนถึงเวลา 22.00 น. ดนตรีสดจึงเลิกเล่น แล้วเปลี่ยนมาเปิดเพลงให้ลูกค้าฟังแทนค่ะ ซึ่งลูกค้าที่มารับประทานอาหารเต็มทุกโต๊ะ เพราะบรรยากาศน่านั่ง วิวติดเขา ร้านโปร่งโล่ง อาหารอร่อย ราคาย่อมเยาว์ บวกกับมีดนตรีสดฟรี ๆ ให้ฟัง เจ้าของร้านใจดี พนักเสริฟพูดจาน่าฟัง ยิ้มแย้มเเจ่มใส ร้านนี้จึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่พวกเราจะต้องกลับมากินอีกแน่นอนค่ะ สนใจติดต่อจองโต๊ะโทร.......0984035741 เรื่องและภาพโดย.....นางสาวปลาตีน